Компот

Соленья и маринады

Грудка в кисло сладком соусе

Name: Грудка в кисло-сладком соусе
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Корейская
Ingredients: грудка куриная; ананасы консервные; имбирь; перец болгарский; морковь; лук; чеснок; томатная паста; соус соевый; уксус; соль; перец чили; паприка; мука; крахмал; сахар; растительное масло для жарки

Приготовьте куриную грудку в кисло-сладком соусе с ананасами, имбирем и болгарским перцем. Простой и вкусный рецепт для семейного ужина!

Продукты

грудка куриная - 1 шт
ананасы консерва - 1 шт
имбирь - немножко
перец болгарский - 1 шт
морковь - 1 шт
лук - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 1 ст.л.
соус соевый - 4 ст.л.
уксус - 1 ч.л.
соль
перец чили
паприка
мука или крахмал
сахар - 3 ст.л.
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Сначала подготовка: грудку режем крупной соломкой, лук полукольцами, морковь трем на крупной терке для корейской моркови или режем брусочками, имбирь трем на мелкой терке,перец режем крупной соломкой,чеснок раздавить ножом, ананасы порезать на кусочки.

муку смешать с паприкой(это для панировки грудки)

ананасовый сок смешать с томатной пастой 1ой ст. ложкой муки(я брала ту что осталась от панировки). Кажись все!

Теперь приступим к самой готовке!

Грудку обваливаем в подготовленной смеси муки и паприки, обжариваем до золотистой корочки, выкладываем в тарелку и на время откладываем в сторонку.

В сковороду с маслом в котором грудка обжаривалась кидаем 4 зубчика чеснока, раздавленных ножом, посыпаем чуть-чуть перчиком чили или просто острым красным перцеи и обжариваем до коричневого цвета, потом вынимаем.

В это же разогретое масло запускаем лук, посыпаем 3мя ложками сахара, и обжариваем минутки 3 постоянно помешивая, затем добавляем морковку, жарим еще 2 минуты, потом поливаем соевым соусом и уксусом, посыпаем солью перемешиваем и добавляем имбирь с перчиком, обжариваем еще минуты 3, затем добавляем ананасы и еще на пару минут.

Вот и настала очередь грудки, в смесь добавляем грудку перемешиваем, накрываем крышкой и даем протушиться на медленном огне минут 5.

заливаем в наше блюдо ананасовый сок с мукойи томатной пастой, прибавляем огонь и.1,2,3,4,5(считаем не очень быстро ), выключаем.

Все готово! можно кушать!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Корейская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19132

Понравилось: 30

Рейтинг: 4.9 / 5 (оценок: 31)

Автор: klavasuper

Создан: 22 января 2009, 11:15

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Кисло-сладкий соус

Дополнительная информация

Из всех вышеперечисленный продуктов и действий получается чудесное блюдо, но на мой вкус не хватило кислинки, я не долго думая добавила сок 1/4 лимончика, кислинка появилась! Еще я в конце немного жгучего молотого красного перца добавляла чтоб поострей было. Съели с удовольствием! Я на гарнир готовила коричневый рис. У мужа пришлось буквально отбирать тарелку, он просто остановиться не мог !