Косички-сестрички с изюмом и орехом, а также и маком.

Ингредиенты

  • тесто :
  • молоко – 0,5 л.
  • сметана – 1 ст.л
  • соль - щепотка
  • сахар- 2 ст.л
  • ванильный сахар - щепотка
  • дрожжи – 50 гр
  • мука - примерно 1 кг
  • начинка номер 1 :
  • орехи – 75 гр.
  • изюм – 75 гр.
  • масло сливочное (топленое) – 20 гр.
  • для смазки перед выпечкой – 1 яйцо
  • начинка номер 2:
  • мак – 50 гр.
  • сахар – 2 ст.л
  • мед – 1 ст.л
  • вода

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать молоко, сметану, соль, ванильный сахар, сахар.

Подогреть слегка ( чтобы масса стала чуть теплой).

Взять отдельную кружку, влить чуть теплую молочную массу и добавить дрожжи.

Поставить в теплое место, чтобы дрожжи запенились.

Просеять муку.

Запенившиеся дрожжи влить в молочную массу.

Далее начинаем добавлять потихоньку муку, замешиваем до тех пор , чтобы тесто стало мягким, но не тугим или крепким.

Накрыть готовое тесто полотенцем, отставить в теплое место на 2 часа, чтобы тесто поднялось.

В течение 2 часов тесто можно пару раз обмять.

Тесто готово, идем плести косы!!! Сегодня мы делаем косичку из пяти прядей!!!

На присыпанной мукой поверхность, берем часть теста. Делим на пять равных кусочков. Каждый из пяти кусочков раскатываем пластом и укладываем посредине начинку.

Начинка номер 1: Пласты смазываем топленым сливочным маслом, посыпаем толчеными орехами и изюмом, сворачиваем длиной веревочкой , защипывая края. И так пять раз!!!!! Из пяти частей плетем косу. Кладем нашу косичку на противень устланную пергаментом, смазываем косичку взбитым яйцом и посыпаем орешками. Дать немного постоять. Далее отправляем в духовку при температуре 180 – 200 градусов на 25-30 минут.

Прошло пол часа.

Косичку снимаем с противня, смазываем сливочным маслом и накрываем полотенчиком.

Делаем начинку для маковой косички: мак залить 100 граммами воды ( можно взять молоко), добавить 2ст,л сахара и кипятить на медленном огне минут 20. Лишнюю жидкость слить и добавить мед, перемешать.

С маковой начинкой поступаем также как и первой косичке. Плетем косичку Смазываем яйцами и посыпаем маком. Ставим в духовку. Готово! Смазываем сливочным маслом, накрываем полотенцем!

Приятного аппетита и угощайтесь! Всем хорошего настроения!

Пошаговые фото рецепта

Косички-сестрички с изюмом и орехом, а также и маком.: фото шаг 1Косички-сестрички с изюмом и орехом, а также и маком.: фото шаг 2Косички-сестрички с изюмом и орехом, а также и маком.: фото шаг 3Косички-сестрички с изюмом и орехом, а также и маком.: фото шаг 4Косички-сестрички с изюмом и орехом, а также и маком.: фото шаг 5Косички-сестрички с изюмом и орехом, а также и маком.: фото шаг 6Косички-сестрички с изюмом и орехом, а также и маком.: фото шаг 7Косички-сестрички с изюмом и орехом, а также и маком.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ntv2001
22.01.2009 00:14
Ответить
Красота-то какая! И сестричка - умничка! Высшие баллы! Тоже хочу такие...
polinlena
22.01.2009 00:14
Ответить
Красивые косички!!!! 55555555
sister_chaos
22.01.2009 00:18
Ответить
какая прелесть! я себе возьму,пожалуй! 555
romina
22.01.2009 00:19
Ответить
Krasota!555
oracle
22.01.2009 00:25
Ответить
Всем спасибо! Для ntv2001: да сестричка молодец, старалась!
люба-пытка
22.01.2009 00:27
Ответить
Вкусно,молодец.5+
улитка
22.01.2009 00:29
Ответить
От такого рецепта настроение точно лучше становится! Отлично, молодцы обе))))))
ya-xont
22.01.2009 00:30
Ответить
Как в магазине-5!
алёнушка777
22.01.2009 00:35
Ответить
Очень интересный рецепт 555
siyanie
22.01.2009 00:36
Ответить
Замечательно! 5+++!!!
Nathalya
22.01.2009 00:38
Ответить
молодцы, сестрички!
larcik
22.01.2009 00:42
Ответить
Без слов 5+!
gretick
22.01.2009 00:43
Ответить
ooooo, pesnya!!!!55555.Za-bi-ra-yu
zev
22.01.2009 00:46
Ответить
Мамино тесто, оно всегда самое вкусное!
nataliahandschuh
22.01.2009 00:50
Ответить
555!!!
kofelka
22.01.2009 00:51
Ответить
супер! 5!
maj4ik
22.01.2009 01:10
Ответить
какая красота! 5555555
sigma002
22.01.2009 01:19
Ответить
Супер!5555
oracle
22.01.2009 01:37
Ответить
Спасибо вам! Нам очень приятно!!!!!!!
chocolate12
22.01.2009 03:46
Ответить
vao dozdalas nakonetsto! oboldenno krasivo, originalno i vkusno!esli bilo mozno postavila bi bolse balov, a tak 5.
oksana malzew
22.01.2009 05:24
Ответить
5+!!!
Ответить
Класс! 555555+! Надо еще уметь такую косичку заплести. Сестра умничка. Вам двоим по две пятерочки.
натаха
22.01.2009 15:23
Ответить
Обалденная красота и вкуснота!!!
sweta1
22.01.2009 16:39
Ответить
РЕСПЕКТ!!5+!
aspire4520
22.01.2009 22:55
Ответить
Класс 55555++++++
mimi
23.01.2009 00:15
Ответить
класс!!! просто восторг!
fliederra
23.01.2009 05:54
Ответить
Хорошие пироги!!! 5!
oracle
27.01.2009 23:37
Ответить
Спасибо огромное!
for_ever
31.01.2009 02:43
Ответить
Какая красота и вкуснятинка!!!! Сестричкам - 100 баллов. Молодцы!
мама макса
15.02.2009 21:12
Ответить
Отличная выпечка!!!!
*маша*
23.02.2009 00:29
Ответить
Молодец 555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели