Лосось под соусом из цуккини
"Попробуйте лосось под соусом из цуккини с чесноком, шафраном, сливками и специями. Идеальное сочетание для вкусного и полезного обеда!"
Продукты
- 6 кусков лосося
- 1 цуккини
- 1-2 зубчика чеснока
- шафран
- 200 мл сливок 15-20%
- соль
- перец
- 25 мг слив.масла
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
цуккини порезать кружочками, чеснок раздавить, натереть
разогреть в сковороде раст.масло, положить чеснок, обжарить 5-10 сек. положить цуккини, посолить, поперчить, добавить шафран, обжарить до готовности
затем 2/3 цуккини + сливочное масло +сливки + соль,перец взбить в блендере, 1/3 часть кружочков оставить целиком, взбитый крем переложить обратно в сковороду, где остались кружочки цуккини (у меня плита электрическая, поэтому сковорода еще греется вместе с соусом)
жарим рыбу: у меня семга, она жирноватая, поэтому я кладу куски рыбы на раскаленную сухую сковороду, рыба в процессе жарки выделяет свой жир; рыбу посолить, поперчить, пожарить до готовности
на тарелку выложить куски рыбы, полить соусом, еще можно положить кусочек лимона и листики мяты, получается очень нежное и вкусное блюдо!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 января 2009, 16:55
17 января 2009, 16:55
17 января 2009, 16:56
17 января 2009, 17:03
17 января 2009, 17:10
17 января 2009, 17:11
17 января 2009, 17:19
17 января 2009, 17:28
17 января 2009, 17:29
17 января 2009, 17:30
17 января 2009, 17:32
17 января 2009, 17:48
17 января 2009, 17:52
17 января 2009, 18:04
17 января 2009, 18:34
17 января 2009, 18:45
17 января 2009, 19:12
17 января 2009, 19:14
17 января 2009, 19:36
17 января 2009, 19:38
17 января 2009, 19:44
17 января 2009, 20:17
17 января 2009, 20:29
17 января 2009, 20:48
17 января 2009, 20:49
17 января 2009, 21:07
17 января 2009, 21:25
18 января 2009, 00:40
18 января 2009, 01:19
18 января 2009, 04:03
18 января 2009, 04:29
18 января 2009, 05:55
19 января 2009, 20:12
02 февраля 2009, 16:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти