Шашлык из печени в сетке+ закусочные шампиньоны

Фото к рецепту: Шашлык из печени в сетке+ закусочные шампиньоны
КавказскаяНе определен
252464898

Ингредиенты

  • говяжья или баранья печень
  • приправы, например-зира, зерна кориандра, мята или смесь приправ для баранины, выбирайте по своему вкусу.
  • баранья жировая сетка
  • шампиньоны
  • курдючный жир

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Печень нарезать брусочками(небольшие, примерно 5*3см.), посолить, приправить.

Сетку вымыть, обсушить и порезать квадратами(так чтоб можно было обвернуть брусочки печени полностью, по типу голубцов).

Заворачиваем печень в сетку, нанизываем на шампуры.

Шампиньоны помыть, обсушить, вынуть ножку, курдючный жир(кстати можно использовать и сетку) нарезать квадратиками и начинить ими шампиньоны и тоже нанизать . Шампиньоны так же можно предварительно приправить какими-нибудь специями(есть смесь "лесные грибы", есть пикантная приправа с чесноком и грибами...выбирайте на свой вкус!)

Готовим на углях, с хорошим жаром, не долго, шампиньоны ок.10мин, печень 7-10, как подрумянится сеточка, осторожно-печень очень легко пересушить, буквально за какие-то пару лишних минут, лучше проверить ножом, печень не должна полностью быть готова, после снятия с мангала, а потом и с шампура, пройдет какое-то время, за которое она "дойдет"

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шашлык из печени в сетке+ закусочные шампиньоны: фото шаг 1
Шашлык из печени в сетке+ закусочные шампиньоны: фото шаг 2
Шашлык из печени в сетке+ закусочные шампиньоны: фото шаг 3
Шашлык из печени в сетке+ закусочные шампиньоны: фото шаг 4
Шашлык из печени в сетке+ закусочные шампиньоны: фото шаг 5
Шашлык из печени в сетке+ закусочные шампиньоны: фото шаг 6
Шашлык из печени в сетке+ закусочные шампиньоны: фото шаг 7
Шашлык из печени в сетке+ закусочные шампиньоны: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
babydiana2004

5+++++ забрала!!!:)

варуник

Вкуснотища то какая!Ксюша! Ты сегодня в ударе:)?

ksyusha
16.01.2009 04:28

не спится, с дочкой вечером "храпока" дала))))), давненько рецептик лежал, все руки не доходили, спасибо!

Nathalya
16.01.2009 04:30

отлично! 5! (знаем мы эти вечерние "храпоки" :) )

maj4ik
16.01.2009 04:39

какая вкуснотища!!!! 5

irina-kolyshkova

КАКАЯ прелесть.забрала себе.Спасибо.555555555

drivein2009

Одно слово СКАЗКА!!!55555555555555555555555555555555

siyanie
16.01.2009 04:48

Слов нет... 5+!

iriska-ar

У меня от вида шашлычка ,слюнки потекли .....хххочу шашлык .555

slavushka

класс!5+

сладкая мамочка

забираем...еще не пробовали делать шашлык из печени, но все говорят, что очень вкусно. будем пробовать..грибы -просто супер-моя слабость. за все 55555

bart
16.01.2009 10:32

И я из печени ни разу не пробовала. Здорово! 5+

natali_bulka

Молодец!Это что-то новенькое.555555+++ Шашлычек прелесть!

mimi
16.01.2009 11:48

нууууу Ксюш...я такая мясоедка, что спокойно мимо твоих рецептов я пройти просто не могу

марияn

Шашлык просто чудо!!!! Так аппетитно смотрится, что сил нет!!

ozzi
16.01.2009 11:57

аппетит от картинок разыгрался не то слово...

ecomaia
16.01.2009 12:31

кагда то здесь было такое блюдо , это мое самое любимое блюдо! ем в ресторане дома, готовить не пыталась. очень нежно и специфично 55555!:)

favila
16.01.2009 12:41

С бараньей печенью и сеткой-это очень вкусно,просто необыкновенно вкусно!555555555

ksyusha
16.01.2009 12:42

у меня рецепт к такой печенке вариантом выставлен. Спасибо!

irina90-60-90

немыслимо ВКУСНО:) МОЛОДЕЦ!!!!

passion1963

Я просто захлебнулась слюной, и шашлычок и грибочки - супер!

веданта

Надо попробовать! 5+

larcik
16.01.2009 13:53

супер всё и печёнка и грибочки 5+.

fanny
16.01.2009 13:56

Ой, вкусненько как!

irina75
16.01.2009 13:57

Ксюш уверена что оооочень вкусно,только вот сетку я так и не нашла тут ,но рецептик приберегу на всякий случай ....мясо это моё,а в твоём исполнении ...... 555555555!!!!!

luba5
16.01.2009 14:14

Это очень вкусно!5555!;)

натаха

Ксюш, как же хочется такого шашлычка! Вкуснота фантастическая!

ната777

5. Очень вкусно. Только вот где найти сетку?

vitaminka70@bk.ru

нас таким угощали ,очень вкусный и нежный шашлычок. Вам 5555 Спасибо за рецептик.

ksyusha
16.01.2009 14:48

сетка обычно продается на рынках, там же где и баранина,не всегда есть в наличии, но когда имеется, можно брать побольше и хранить в замороженном виде.. в магазинах не встречала... Спасибо!

тамара агапитова

А у нас такая сетка не проблема, но только в продаже есть свиная.Рецепт, интересный, мне очень понравился,спасибо Ксюша!

ksyusha
16.01.2009 15:03

Не за что, спасибо Вам! но свиная сетка немного не то...

jelena_73

Вкуснота!!!!!

oracle
16.01.2009 15:40

вкусненько и сочно! +5

alia
16.01.2009 16:17

Ну разбередили вымне сегодня душу, очень вкусно, я в сетке котлеты делаю - куриные, попробую и шашлычки. Спасибо

ksyusha
16.01.2009 17:08

Пожалуйста, пробуйте на здоровье, очень вкусно:)!

kidlog
16.01.2009 18:54

Ксюшик, отличные шашлычки %) фото очень аппетитное... 5+++

sweta1
16.01.2009 19:01

как это я вчера вовремя спать ушла,этого бы я не выдержала,опустошила бы холодильник!5+!

Олег Кистанов

Сетку брать -ВКУСНЕЕ говяжью. "На вкус и цвет..." как говорят ... Сам часто готовлю шашлык из печени. Кусочек печени(размером с ладонь и толщиной в 2-3 пальца,режу вдоль и посыпаю лук+кинза+чеснок рубленый. Получается как "книжка" и потом заворачиваю в сетку говяжью. На 2-3 шампура насаживаю-так как большой кусочек получается,или -на решётке готовлю. ВКУС-не передать словами !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

mushu
16.01.2009 23:52

Отличные шашлыки! Пойду опустошу холодильник. 5+

Lekusia
17.01.2009 17:34

Я обожаю шашлык из бараньей печени! Спасибо за рецепт!555+++

bratyury
19.01.2009 19:14

Ксюша, зачот автоматом. И я очень люблю печень, рецепт по мне.

ksyusha
20.01.2009 17:13

Спасибо Юр!

пики
21.01.2009 03:16

Вкуснятина какая!!!!!!!!!555

begi
10.05.2009 01:09

Очень вкусно! 5++++++++++!

skoslik
13.05.2009 02:35

Ксюшик, аппетитно - не то слово!5!

irusya.by

Шампики отпробовала, еще летом, на пикнике))) Ксюха мариновала, правда, с соленым салом из Белараши)))) - но шампики обалденные были.

elfinataly

1000000000000++++++++++:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6887552571664621.098
Инструменты