Вход | Регистрация
Маффины с ежевикой. от натаха
Ингредиенты
- 200 гр. муки
- 1/2 ч.л. соды
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 75 гр. сахарной пудры
- 75 гр. маргарина
- 100 мл. натурального йогурта
- 100 мл. обезжиренного молока
- 1 яйцо
- 150 гр. замороженной ежевики.
Пошаговый рецепт приготовления
Просеять муку с содой, разрыхлителем и щепоткой соли.
Размягченный маргарин растереть с сахаром добела. Добавить яйцо, взбить. Добавить йогурт с молоком (у меня йогурта не было, использовала 200 мл кефира, молока не добавляла), перемешать.
Влить смесь в муку, перемешать, не взбивая, осторожно добавить ягоды (не размораживать), перемешать.
Формочки смазать маслом или проложить бумажными манжетками. Ложкой выложить тесто на 2/3 объема, кучки можно не ровнять – сами растекутся. Выпекать в нагретой до 200 гр. духовке (я пекла при 180 + конвекция) 25-30 мин, до золотистого цвета и пробы «на сухую палочку».
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В журнальном рецепте была свежая черника, время выпечки – 18-20 мин. Поскольку я использовала мороженые ягоды, то время выпечки немного увеличила.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
видимо это будет мое любимое "базовое" тесто!
