Моле колорадито
Приготовьте вкусный моле "колорадито" с индейкой и томатами, добавив банан, белый лук, чеснок, перец чили и специи для насыщенного аромата!
Пошаговый способ приготовления
Томаты вымыть и разрезать каждый на 4 дольки.
Лук очистить и разрезать каждую луковичку на 4 части.
Перец чили очистить от семян и разрезать на несколько частей.
Банан нарезать кружочками.
Арахис обжарить и очистить от шелухи.
Индейку вымыть, снять пленочки и нарезать кубиками, размером примерно 2х2 см.
В сковороде, на оливковом масле обжарить чили, затем добавить томаты и кружочки банана.протушить несколько минут.
Затем с томатов снять кожицу и измельчить все в блендере.
Лук и зубчики чеснока обжарить на большом огне, без масла.до золотистой корочки.
Измельчить в блендере и добавить к пюре из томатов и банана.
Чернослив и курагу промыть в горячей воде и нарезать мелкими кубиками.
Кунжут обжарить до золотистого цвета и смешать с сухофруктами.
Кубики в кунжуте смешать с пюре, но не измельчать в блендере.
Индейку обжарить в оливковом масле на сильном огне, до золотистой корочки, затем добавить полученное пюре, соль, специи и арахис.
Влить бульон и тушить в течении 20 синут с закрытой крышкой.
Затем снять крышку и тушить при необходимости на сильном огне до загустения соуса.
Шоколад натереть на крупной терке.
Подавать моле посыпав стружкой шоколада с хлебом или гренками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
104 человек оценили
58 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Мексиканская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Средняя
Просмотров рецепта: 6391
Понравилось: 104
Автор: strelec148
Создан: 15 января 2009, 02:29
Дополнительная информация
Комментарии
15 января 2009, 02:31
15 января 2009, 02:32
15 января 2009, 02:33
15 января 2009, 02:34
15 января 2009, 02:36
15 января 2009, 02:37
15 января 2009, 02:37
15 января 2009, 02:38
15 января 2009, 02:38
15 января 2009, 02:41
15 января 2009, 02:41
15 января 2009, 02:44
15 января 2009, 02:47
15 января 2009, 02:47
15 января 2009, 02:51
15 января 2009, 02:52
15 января 2009, 02:59
15 января 2009, 03:09
15 января 2009, 03:24
15 января 2009, 03:33
15 января 2009, 03:36
15 января 2009, 03:48
15 января 2009, 03:48
15 января 2009, 04:10
15 января 2009, 04:21
15 января 2009, 04:23
15 января 2009, 05:02
15 января 2009, 05:14
15 января 2009, 05:41
15 января 2009, 06:10
15 января 2009, 08:01
15 января 2009, 09:26
15 января 2009, 11:00
15 января 2009, 12:28
15 января 2009, 12:49
15 января 2009, 13:03
15 января 2009, 13:24
15 января 2009, 14:03
15 января 2009, 14:27
15 января 2009, 14:32
15 января 2009, 15:25
15 января 2009, 18:25
15 января 2009, 19:46
15 января 2009, 20:29
15 января 2009, 20:33
16 января 2009, 04:31
19 января 2009, 16:39
19 января 2009, 16:46
22 января 2009, 14:53
01 февраля 2009, 13:21
01 февраля 2009, 14:54
30 марта 2009, 16:48
31 марта 2009, 21:27
13 апреля 2009, 14:16
11 мая 2009, 01:36
19 мая 2009, 16:49
28 мая 2009, 22:03
30 мая 2009, 03:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти