Трюфели из какао

Фото к рецепту: Трюфели из какао

Ингредиенты

  • какао в порошке без сахара - 160 г.
  • фруктоза - 5 ст.л.
  • сливочное масло - 150 г.
  • яичные желтки - 2 шт.
  • сметана 30% - 4-5 ложек.

Пошаговый рецепт приготовления

Выньте масло из холодильника ( не менее чем за 4 часа до приготовления трюфелей).

Положите масло в миску и разомните его деревянной ложкой в мягкую массу.

В эту массу добавьте поочередно яичные желтки, фруктозу и какао. Размешайте до получения однородной массы.

Добавьте сметану и снова мешайте, пока масса не станет достаточно густой. Если она окажется слишком мягкой, поместите ее в холодильник на 1 час.

Чайной ложкой набирайте шарики шоколадной массы и обваливайте их в какао.

Готовые трюфели положите в холодильник. Выньте их за 10-15 минут до подачи на стол.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Трюфели получаются очень нежные, таящие, но не очень сладкие, скорее вкуса горького шоколада, для любителей более сладких конфет надо увеличить количество фруктозы. :)

5.04.6040254711277411.042
vaiya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 30

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nika349
10.01.2009 03:24

замечательно=) я сладкоежка=) 5=)

drivein2009

А МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ФРУКТОЗУ,НА ЧТО НИБУДЬ? 555

vaiya
10.01.2009 03:26

Можно на сахарную пудру

люба-пытка

Браооооо отличный рецепт для диабетчиков.55555+++ а у Вас ешё есть рецептики???для нас обделённых?

fanny
10.01.2009 03:37

Все бы ничего, если бы не сырые желтки...

колибря

Супер!Как раз фруктоза есть!5555555

sister_chaos

красота!5!

vaiya
10.01.2009 03:46

люба-пытка | 10.01.2009 00:35 Браооооо отличный рецепт для диабетчиков.55555+++ а у Вас ешё есть рецептики???для нас обделённых? У меня есть еще рецепты с использованием фруктозы, буду делать выложу! :)

алёнушка777

Прелесть,но я наверное и от воды поправляюсь(с вами здесь похудеешь!!!)555

barashek.5

А желтки точно сырые нужно? Страшнова-то... Но красиво!

sama_ja
10.01.2009 04:43

ух ты! вот такое очень хочется! 5555555 забираю ;)

sama_ja
10.01.2009 04:44

barashek.5 | а можно заменить на перепелиные желтки, эти яйца вообще пить рекомендуют сырыми..полезные очень!

Nathalya
10.01.2009 04:48

классно! 5

fanny
10.01.2009 06:09

Честно говоря, вообще не понимаю, зачем тут желтки, по-моему и без них нормально!

maj4ik
10.01.2009 07:03

класс!! 55

vega
10.01.2009 10:56

5+ Красота.

nikachka
10.01.2009 13:37

просто находка!!

irina-kolyshkova

ИРИШ!!!СУПЕР!!!ЗАБРАЛА--БУДУ БАЛОВАТЬ СЕБЯ ЛЮБИМУЮ!!!5555555555.ТРЮФЕЛИ ЛЮБЛЮ!

vaiya
11.01.2009 11:15

Спасибо! Угощайтесь на здоровье!! Это мой любимый рецепт... Очень уж я сладкое люблю..:)

80985090831

555!!!

for_ever
21.02.2009 02:49

Очень заманчиво! 5555555555555555

cus-pus
21.02.2009 17:55

Обалденный рецептик ! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты