Трюфели из сухого молока с какао

Попробуйте трюфели из сухого молока с какао! Нежное сочетание сухого молока, сливочного масла, сахара и какао для настоящего гастрономического наслаждения.

Ингредиенты

сухое молоко 200 - 300 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 3 ст.л.
вода - 2 ст.л.
какао - 2 ст.л.

Пищевая ценность

Калории: 2055.0 ккал

Белки: 105.5 г

Жиры: 161.25 г

Углеводы: 202.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Какао, сахар и воду смешать и варить на огне до растворения сахара.

2. Добавить масло, мешать до однородного состояния.

3. Дать какао-масляной жидкости остыть в холодильнике.

4. В остывшую жидкость постепенно добавлять, тщательно помешивая, сухое молоко — столько, сколько вберет жидкость.

Ваша цель — густая шоколадная паста.

Эту пасту помещаем в холодильник, где она застывает до массы, из которой можно лепить шарики-трюфели любого желаемого размера.

5. Слепленные шарики можно есть уже в таком виде или же обваляв в кокосовой стружке, измельченных орехах или вафлях, какао и т.д.

Приятного чаепития!!!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:5822
Понравилось:1
Автор:Наталия Ростова
Создан:31 мая 2020, 08:14
Каталоги:Десерты Другие десерты

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рецепта, мы рассмотрим каждую из составляющих. Для расчёта используем средние значения для каждого продукта.

Сухое молоко (200-300 г):
- Калории: 100 г сухого молока содержит примерно 360 ккал.
- 200 г: 720 ккал, 300 г: 1080 ккал
- Белки: 100 г – 34 г: 200 г – 68 г, 300 г – 102 г
- Жиры: 100 г – 26 г: 200 г – 52 г, 300 г – 78 г
- Углеводы: 100 г – 50 г: 200 г – 100 г, 300 г – 150 г
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 100 г масла – около 750 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0,1 г
Сахар (3 ст.л. ≈ 45 г):
- Калории: 100 г сахара – 400 ккал, 45 г – 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г – 100 г: 45 г – 45 г
Вода (2 ст.л.):
- Не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Какао-порошок (2 ст.л. ≈ 15 г):
- Калории: 100 г какао – около 300 ккал, 15 г – 45 ккал
- Белки: 100 г – 20 г: 15 г – 3 г
- Жиры: 100 г – 15 г: 15 г – 2,25 г
- Углеводы: 100 г – 50 г: 15 г – 7,5 г

Теперь подводим итоги:

Для 200 г сухого молока:

Калории: 720 + 750 + 180 + 0 + 45 = 1695 ккал
Белки: 68 + 0,5 + 0 + 0 + 3 = 71,5 г
Жиры: 52 + 81 + 0 + 0 + 2,25 = 135,25 г
Углеводы: 100 + 0 + 45 + 0 + 7,5 = 152,5 г

Для 300 г сухого молока:

Калории: 1080 + 750 + 180 + 0 + 45 = 2055 ккал
Белки: 102 + 0,5 + 0 + 0 + 3 = 105,5 г
Жиры: 78 + 81 + 0 + 0 + 2,25 = 161,25 г
Углеводы: 150 + 0 + 45 + 0 + 7,5 = 202,5 г

Результаты:

Для 200 г сухого молока:
- Калории: 1695 ккал
- Белки: 71,5 г
- Жиры: 135,25 г
- Углеводы: 152,5 г
Для 300 г сухого молока:
- Калории: 2055 ккал
- Белки: 105,5 г
- Жиры: 161,25 г
- Углеводы: 202,5 г

Это общие значения, которые могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их состава.

Смотреть полностью...