Конкильони фаршированные куриной печенью

Фото к рецепту: Конкильони фаршированные куриной печенью

Ингредиенты

  • 250 конкильони (большие ракушки)
  • 300 гр. куриной печени
  • 12-15 шт. шампиньонов
  • 5-6 см лука порея (кусочек)
  • 1/4 фенхеля
  • любой сыр
  • 1 шарик моцареллы
  • пармезан
  • сливки 10%
  • масло растительное
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Конкильони отварить до полуготовности (на пачке написано: варить 9 минут, я варила 5, у нас в семье все любят макароны "аль денте")

куриную печень порезать очень мелко и обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством раст.масла,посолить, поперчить, печень надо именно жарить, а не тущить

обжаренную печень переложить в миску, на этой же сковороде, на сильном огне обжарить грибы, добавить к ним порезанный фенхель и лук порей, посолить, соединить грибы с печенью, перемешать, добавить в фарш пармезан, порезанную кубиками моцареллу, добавить сливки и разложить по раковинам

в форму для духовки налить немного растит. масла, сливки, разложить раковины, сверху каждую посыпать натертым сыром, поставить запекать в предварительно разогретую духовку до слегка золотистого цвета сыра

подставочки для конкильони: сыр натереть на терке, выложить кружочками на горячую сухую сковороду, сыр должен полностью раствориться и стать немного золотистым, осторожно снять и сделать небольшое углубление в каждой подставочке с помощью столовой ложки, переложить их в блюдо, на них выложить ракушки, полить соусом

Приятного аппетита!


5.04.6194405391104671.049
liliana68

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gnomiki
06.01.2009 22:04

Вот бы посмотреть на такое искуство!5

gnomiki
06.01.2009 22:04

Прям по заказу! :)

liliana68

Никак не могла что-то фото разместить.

mimi
06.01.2009 22:10

очень нарядные!!!

ozzi
06.01.2009 22:11

вкусно и красиво!

ispir
06.01.2009 22:12

это просто шедевр,очонь сдорово только555555.

irina-kolyshkova

КАКАЯ ПРЕЛЕСТНАЯ КРАСОТА!!!55555555555555

margaleta

Красиво, вкусно, но и хлопотно. Вам, конечно, 5!!!

малурияна1978

Очень красивые,фото мы дождались а теперь будем ждать когда папробывать дадут.555555555

liliana68

Ой,малурияна, с удовольствием! Большое всем спасибо!

panama
06.01.2009 22:34

Ювелирная работа, оч. понравились конкильони 5+!

liliana68

Ну, Оль, ты сказала... ювелирная работа - это не про меня

irisli
06.01.2009 23:12

Ух, классно! 5

shushundra

Выглядит очень аппетитненько! 5

favila
06.01.2009 23:31

Здоровские ракушки и начинка мне по душе!5+

алёнушка777

Красота аппетитная!555

Nathalya
06.01.2009 23:49

ух ты!!!!

mar33_33
07.01.2009 00:32

Ух ты! 5

siyanie
07.01.2009 00:43

Вау! Какая прелесть! 5!

bart
07.01.2009 01:00

Ну и ну,вот так вкуснотища! 5+

oikumene
07.01.2009 16:20

Замечательно!

liliana68

Лен, под твою мадеру сегодня опять конкильони делала, только уже с овощным фаршем. Большое Всем спасибо!

larcik
12.01.2009 22:27

ВКУСНО 5 с большим+.

irisli
02.10.2009 22:03

Сегодня наконец-то сделала! ООООООЧЕНЬ вкусно! Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты