Варенье

Компот

Соленья и маринады

Паста с мясом и томатным соусом

Паста с мясом и томатным соусом из говядины, каперсов и красной фасоли - отличный рецепт для любых макарон. Добавьте специи и пармезан для вкуса!

Продукты

500 г говядины (тонкий край)
любые макаронные изделия
1 ст.л. каперсов
2 ст. томатного сока
250 г красной фасоли (консервированной или отварной)
соль
растительное масло
4 ст.л. пармезана
по 1 ой ч.л. :
сушеный лук
сушеный чеснок
красный перец
черный перец
базилик
мускатный орех

Пошаговый способ приготовления

Кусок мяса должен быть тонкий, но длинный.

Разрезаем мясо на 8 кусочков.

Слегка отбиваем и хорошенько натираем солью.

На хорошо разогретую сковороду, наливаем немного растительного масла, выкладываем мясо и обжариваем на сильном огне по 1ой минуте с каждой стороны.

На мясе должна образоваться румяная корочка.

Смешиваем специи.

С каперсов и с фасоли (если консервированная) сливаем жидкость.

К мясу добавляем фасоль, каперсы, томатный сок и специи, солим по вкусу, перемешиваем, уменьшаем нагрев и тушим минут 5.

На уже отваренные макаронные изделия выкладываем мясо с соусом, и каждую порцию посыпаем ложкой пармезана.

Мясо получается не полностью прожаренным, по этому кто любит по поджаристей или если кто будет использовать свинину, нужно тушить подольше

Из-за специй соус получается очень острый, такая себе Италия а ля Мексика.

В общем приятного всем аппетита и с наступающим рождеством.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16378

Понравилось: 32

Автор: koshka_1983

Создан: 06 января 2009, 15:11

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда С томатной пастой Томатные соусы