Ингредиенты

  • 1-2 стебля лука порея (зеленая часть)
  • 150 гр. круглого риса
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 небольшое филе пангазиуса
  • соевый соус
  • несколько корнишонов
  • несколько соцветий брокколи
  • 1 ст.л. хрена (белого, без свеклы)
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Зеленую часть лука порея разобрать на отдельные стебли, помыть и опустив в кипящую подсоленную воду, проварить около пяти минут, чтобы листья стали мягкими и послушными. Рис отварить до полной готовности в большом количестве воды, отбросить на дуршлаг, но не промывать. Рис должен быть вязким. Оставить остывать, когда остынет смешать с хреном, небольшим количеством соевого соуса, поперчить. Филе рыбы отварить. Я поставила рыбу на 3 мин. в микроволновку, предварительно слегка полив ее соевым соусом (как альтернатива отваривания). Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкую терку и слегка обжарить на сливочном масле. Когда все составляющие будут готовы, приступим к сборке роллов. На столе разложить пищевую пленку, при помощи которой и будут сформированы роллы. На пленку выкладываем внахлест отваренные листья порея, рис, морковь с луком, на средину кусочки рыбы, корнишончики, брокколи. При помощи пленки сворачиваем все в рулет, соединив края. Рулет положить на пару часов в холодильник, затем нарезать, и можно подавать к столу. Как дополнение можно подать соевый соус и хрен.

Пошаговые фото рецепта

Роллы из лука порея: фото шаг 1Роллы из лука порея: фото шаг 2Роллы из лука порея: фото шаг 3Роллы из лука порея: фото шаг 4Роллы из лука порея: фото шаг 5Роллы из лука порея: фото шаг 6Роллы из лука порея: фото шаг 7Роллы из лука порея: фото шаг 8

Дополнительная информация

Проведя после праздничную ревизию в холодильнике, обнаружила, что остались неиспользованные зеленые части лука порея, вот и родилась идея сделать роллы. Соевый соус придает особую нотку, а хрен я применила как альтернативу васаби.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

тётя маша
06.01.2009 12:42
Ответить
Интересноя имитация суши!
mar33_33
06.01.2009 12:47
Ответить
Ух ты! 5
ната777
06.01.2009 13:00
Ответить
Здорово. Думаю, что вкусно. Забрала.5.
люба-пытка
06.01.2009 13:01
Ответить
Молодец.5+
chudo
06.01.2009 13:01
Ответить
интересная идея!
варуник
06.01.2009 13:12
Ответить
Только что вернулась с голосования и сразу увидела,за что проголосовала то:) Ну,Викусь-КЛАСС!! И смотрится красиво,и читается вкусно!
siyanie
06.01.2009 13:22
Ответить
Супер! Забрала себе.55555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!!
улитка
06.01.2009 13:28
Ответить
Классная идея!!! Теперь понятно, почему в эти дни порей исчез из супермаркета))))))))
bratyury
06.01.2009 13:35
Ответить
Порадовало, что никаких оправданий, мол, не осталось времени на пошаговые снимки. И рецепт отличный, и снимки красивые. В результате отличное настроение и удовольствие от прочтения рецепта.
ir71
06.01.2009 13:37
Ответить
ЧУДО!5 5 5
veka
06.01.2009 13:40
Ответить
отличные фотографии:)
oracle
06.01.2009 14:07
Ответить
красивые роллы 5+
margaleta
06.01.2009 14:10
Ответить
Отличная идея и исполнение!!! 5!
irina-kolyshkova
06.01.2009 14:28
Ответить
какая прелесть.идея с лучком отличная.5555555
mimi
06.01.2009 14:34
Ответить
идея супер, с начинками можно экспериментировать до бесконечности
lushka-dushka
06.01.2009 14:37
Ответить
ВИКОЧКА,ну просто прелесть,красота,возьму в КК,спасибо за рецепт!:)
сациви
06.01.2009 14:43
Ответить
Спасибо за рецепт! 555+
kuzne4ik
06.01.2009 14:45
Ответить
klass 5555555555555
малурияна1978
06.01.2009 15:04
Ответить
Отлично 555555555555
rafael
06.01.2009 15:08
Ответить
идея прекрасна!!фото супер!!описание класс!спасибо!!!!!!!!!!!!!!!555
jelena_73
06.01.2009 15:22
Ответить
интересно!!!!55
ksyusha
06.01.2009 15:23
Ответить
очень оригинально и вкусно!
fanny
06.01.2009 15:36
Ответить
Какое интересное решение!
larcik
06.01.2009 15:45
Ответить
всё супер и фото и рецепт -5.
irina90-60-90
06.01.2009 16:17
Ответить
отличное блюдо:) отличные фотки:)
vicus
06.01.2009 16:34
Ответить
здорово! 5+
душечк@
06.01.2009 17:59
Ответить
Уже хочу!555
lilija49
06.01.2009 18:05
Ответить
Спасибо, Викуся, забираю, 555+++!
nikachka
06.01.2009 18:06
Ответить
очень оригинально!!!
maj4ik
06.01.2009 18:08
Ответить
как здорово!!! 5
laralaram
06.01.2009 18:37
Ответить
Очень интересно! Люблю такое - бум готовить... 5!
kidlog
06.01.2009 19:24
Ответить
Виточка, отличная идея, забираю на пробу... ;) 5
oksana malzew
06.01.2009 21:13
Ответить
5+!!!Виктория очень оригинально,Спасибо за рецепт,распечатала для своей копилки.С наступающим Рождеством Христовым!
Ответить
Спасибо Викуля,очень оригинально!5+++++
еленас
07.01.2009 23:53
Ответить
Просто супер!!!5
per4ik
08.01.2009 12:47
Ответить
здорово!!!55
fraut
09.01.2009 15:14
Ответить
Викуля, стырила, попробую сделать!!!! 5!!!!!
кыш
10.01.2009 07:12
Ответить
Очень необычно!
vremir
13.01.2009 13:45
Ответить
Вот это красота! Не знаю сумею ли повторить такое! Но желание уже пихает в кухню! :-))) 5!
iamvalery
14.01.2009 05:05
Ответить
Ох, красота, ну это 5 баллов конечно, но я бы их у тебя взяла и поставила на полочку как украшение,есть же жалко!!!
fialka1
05.02.2009 18:10
Ответить
Вкуснятина!55555
миса
19.04.2009 23:18
Ответить
Хороший рецепт, но немного не поняла, как сворачивать при помощи пленки? Она не может внутрь лука и рулета завернуться? Прошу объяснить подробнее....
galamel
26.05.2009 02:56
Ответить
Vkusnota!
sss5
03.11.2009 22:19
Ответить
Отличный рецептик,Вам 555555
rinak2
15.05.2010 20:52
Ответить
ммммммммммм.... великолепно смотрится... Наверно очень вкусно! 5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели