Роллы из лука порея

Фото к рецепту: Роллы из лука порея
ДомашняяНе определен
60944580

Ингредиенты

  • 1-2 стебля лука порея (зеленая часть)
  • 150 гр. круглого риса
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 небольшое филе пангазиуса
  • соевый соус
  • несколько корнишонов
  • несколько соцветий брокколи
  • 1 ст.л. хрена (белого, без свеклы)
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Зеленую часть лука порея разобрать на отдельные стебли, помыть и опустив в кипящую подсоленную воду, проварить около пяти минут, чтобы листья стали мягкими и послушными. Рис отварить до полной готовности в большом количестве воды, отбросить на дуршлаг, но не промывать. Рис должен быть вязким. Оставить остывать, когда остынет смешать с хреном, небольшим количеством соевого соуса, поперчить. Филе рыбы отварить. Я поставила рыбу на 3 мин. в микроволновку, предварительно слегка полив ее соевым соусом (как альтернатива отваривания). Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкую терку и слегка обжарить на сливочном масле. Когда все составляющие будут готовы, приступим к сборке роллов. На столе разложить пищевую пленку, при помощи которой и будут сформированы роллы. На пленку выкладываем внахлест отваренные листья порея, рис, морковь с луком, на средину кусочки рыбы, корнишончики, брокколи. При помощи пленки сворачиваем все в рулет, соединив края. Рулет положить на пару часов в холодильник, затем нарезать, и можно подавать к столу. Как дополнение можно подать соевый соус и хрен.

Пошаговые фото рецепта

Роллы из лука порея: фото шаг 1
Роллы из лука порея: фото шаг 2
Роллы из лука порея: фото шаг 3
Роллы из лука порея: фото шаг 4
Роллы из лука порея: фото шаг 5
Роллы из лука порея: фото шаг 6
Роллы из лука порея: фото шаг 7
Роллы из лука порея: фото шаг 8

Дополнительная информация

Проведя после праздничную ревизию в холодильнике, обнаружила, что остались неиспользованные зеленые части лука порея, вот и родилась идея сделать роллы. Соевый соус придает особую нотку, а хрен я применила как альтернативу васаби.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тётя маша

Интересноя имитация суши!

mar33_33
06.01.2009 12:47

Ух ты! 5

ната777

Здорово. Думаю, что вкусно. Забрала.5.

люба-пытка

Молодец.5+

chudo
06.01.2009 13:01

интересная идея!

варуник

Только что вернулась с голосования и сразу увидела,за что проголосовала то:) Ну,Викусь-КЛАСС!! И смотрится красиво,и читается вкусно!

siyanie
06.01.2009 13:22

Супер! Забрала себе.55555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!!

улитка

Классная идея!!! Теперь понятно, почему в эти дни порей исчез из супермаркета))))))))

bratyury
06.01.2009 13:35

Порадовало, что никаких оправданий, мол, не осталось времени на пошаговые снимки. И рецепт отличный, и снимки красивые. В результате отличное настроение и удовольствие от прочтения рецепта.

ir71
06.01.2009 13:37

ЧУДО!5 5 5

veka
06.01.2009 13:40

отличные фотографии:)

oracle
06.01.2009 14:07

красивые роллы 5+

margaleta

Отличная идея и исполнение!!! 5!

irina-kolyshkova

какая прелесть.идея с лучком отличная.5555555

mimi
06.01.2009 14:34

идея супер, с начинками можно экспериментировать до бесконечности

lushka-dushka

ВИКОЧКА,ну просто прелесть,красота,возьму в КК,спасибо за рецепт!:)

сациви

Спасибо за рецепт! 555+

kuzne4ik
06.01.2009 14:45

klass 5555555555555

малурияна1978

Отлично 555555555555

rafael
06.01.2009 15:08

идея прекрасна!!фото супер!!описание класс!спасибо!!!!!!!!!!!!!!!555

jelena_73

интересно!!!!55

ksyusha
06.01.2009 15:23

очень оригинально и вкусно!

fanny
06.01.2009 15:36

Какое интересное решение!

larcik
06.01.2009 15:45

всё супер и фото и рецепт -5.

irina90-60-90

отличное блюдо:) отличные фотки:)

vicus
06.01.2009 16:34

здорово! 5+

душечк@

Уже хочу!555

lilija49
06.01.2009 18:05

Спасибо, Викуся, забираю, 555+++!

nikachka
06.01.2009 18:06

очень оригинально!!!

maj4ik
06.01.2009 18:08

как здорово!!! 5

laralaram

Очень интересно! Люблю такое - бум готовить... 5!

kidlog
06.01.2009 19:24

Виточка, отличная идея, забираю на пробу... ;) 5

oksana malzew

5+!!!Виктория очень оригинально,Спасибо за рецепт,распечатала для своей копилки.С наступающим Рождеством Христовым!

тамара агапитова

Спасибо Викуля,очень оригинально!5+++++

еленас

Просто супер!!!5

per4ik
08.01.2009 12:47

здорово!!!55

fraut
09.01.2009 15:14

Викуля, стырила, попробую сделать!!!! 5!!!!!

кыш
10.01.2009 07:12

Очень необычно!

vremir
13.01.2009 13:45

Вот это красота! Не знаю сумею ли повторить такое! Но желание уже пихает в кухню! :-))) 5!

iamvalery

Ох, красота, ну это 5 баллов конечно, но я бы их у тебя взяла и поставила на полочку как украшение,есть же жалко!!!

fialka1
05.02.2009 18:10

Вкуснятина!55555

миса
19.04.2009 23:18

Хороший рецепт, но немного не поняла, как сворачивать при помощи пленки? Она не может внутрь лука и рулета завернуться? Прошу объяснить подробнее....

galamel
26.05.2009 02:56

Vkusnota!

sss5
03.11.2009 22:19

Отличный рецептик,Вам 555555

rinak2
15.05.2010 20:52

ммммммммммм.... великолепно смотрится... Наверно очень вкусно! 5555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Инструменты