Сом фаршированный
Попробуйте рецепт сома фаршированного с морковью, луком и филе пангасиуса. Добавьте соль, перец и зелень укропа для богатого вкуса!
Продукты
- сом 1,5 кг
- морковь 1 шт
- лук 1 головка
- филе пангасиуса 300 гр
- соль
- перец
- зелень укропа
Пошаговый способ приготовления
Сомика почистить,помыть.
Надрезать позвоночник у головы и хвоста,вытащить позвоночник,снять мясо с позвоночника и снять аккуратно ножом мясо со шкурки,не прорезая шкуру.
И так,у нас остаётся голова,хвост и неповреждённая шкурка сома.
Готовим начинку:
Мясо сома и пангасиуса режем на мелкие кубики,морковь очистить и натереть на тёрке,спассеровать.
Лук нарезать мелко,спассеровать.
Всё соединяем,солим,перчим,добавляем зелень укропа и всё перемешиваем.
Начиняем начинкой кожу сомика,сшиваем нитками брюшко рыбы.
Противень застилаем фольгой,смазываем раст.маслом.
Рыбку ложим на фольгу брюшком вниз и отправляем в горячую духовку при t-180-200гр.на 35-40 мин.
Подавать к столу разукрасив.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 31037
Понравилось: 45
Автор: antonov-081971
Создан: 04 января 2009, 18:46
Комментарии
04 января 2009, 18:51
04 января 2009, 18:52
04 января 2009, 18:55
04 января 2009, 18:59
04 января 2009, 19:00
04 января 2009, 19:09
04 января 2009, 19:14
04 января 2009, 19:15
04 января 2009, 19:19
04 января 2009, 19:24
04 января 2009, 19:48
04 января 2009, 19:49
04 января 2009, 19:59
04 января 2009, 20:12
04 января 2009, 20:15
04 января 2009, 20:25
04 января 2009, 20:50
04 января 2009, 23:40
07 января 2009, 09:34
10 января 2009, 07:46
27 июля 2009, 02:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти