Сом фаршированный грибами
Сом, фаршированный грибами: нежный сомик с шампиньонами свежими, приправленный солью и белым молотым перцем. Идеальное блюдо для вашего стола!
Продукты
- сомик - 1.5-2 кг
- шампиньоны свежие - 200 г
- соль
- белый молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Шампиньоны порезать не слишком мелко, посолить.
Рыбу разрезать вдоль брюшка, выпотрошить, вынуть жабры, промыть холодной водой.
Посолить, поперчить изнутри и снаружи, начинить грибами, зашить брюшко.
Запекать в рукаве при 200 градусах 40 минут.
Сом, фаршированный грибами, готов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Блюда из сома я почти так же люблю готовить, как блюда из налима. Второму отдаю предпочтение по многим причинам, но и сом на столе – гость желанный. Чаще всего я его запекаю целиком, в рукаве или просто на открытом противне. Можно предварительно начинить рыбу чесноком, прибавить к соли и белому перцу специй. Можно ничего этого не делать – просто посолить, поперчить – и запекать. Получится неизменно вкусно.
В этом случае я решил фаршировать рыбу свежими шампиньонами. Даже обжаривать их не стал, только посолил и рыбу, и начинку. Ну и, конечно, добавил белый перец, он к рыбе в самый раз.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти