Курица по - константинопольски

Фото к рецепту: Курица по - константинопольски
ДомашняяНе определен
40971543

Ингредиенты

  • 1 курица (1,2 кг)
  • 100 гр. куриной печёнки
  • 75 гр. риса
  • 1 луковица
  • 30 гр. кедровых орешков
  • 2 ст.л. нарезанной петрушки
  • 1/2 ч.л. сушёной мяты
  • 30 гр. маслин без косточек
  • сметана

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Печёнку нарезать кусочками. Рис залить большим количеством холодной воды и оставить на 30 мин, а затем откинуть на сито. Луковицу очистить и мелко порубить.

На сковороде разогреть масло и пассеровать в нём лук с кедровыми орешками. Добавить мелко нарезанную печёнку, слегка обжарить. Выложить рис и тушить 3 мин. Влить 100 мл горячей воды, добавить 1/2 ч.л. соли, пряности и зелень. Тушить под крышкой 15 мин. В готовую начинку добавить нарезанные полукольцами маслины и перемешать.

Нагреть духовку до 180 С. Курицу нафаршировать начинкой, края заколоть зубочистками или зашить, положить в смазанную маслом форму. Смазать курицу сметаной или майонезом или сливочным маслом и запекать на среднем уровне духовки 40-45 мин.

Пошаговые фото рецепта

Курица по - константинопольски: фото шаг 1
Курица по - константинопольски: фото шаг 2
Курица по - константинопольски: фото шаг 3
Курица по - константинопольски: фото шаг 4
Курица по - константинопольски: фото шаг 5
Курица по - константинопольски: фото шаг 6
Курица по - константинопольски: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vicus
02.01.2009 04:48

с рисом еще не фаршировала, но хочется попробовать 5+

makakulja

Очень вкусно! 5+++

варуник

Дык,Пять канешна:):)!

antonov-081971

555++++++++

martinni
02.01.2009 10:35

Очень понравился рецепт! 5+

bart
02.01.2009 10:51

Какая аппетитная курочка 5+

mimi
02.01.2009 13:47

ух как вкусно!!!

christymar

С ОРЕШКАМИ СУПЕР 5

taldrik
02.01.2009 14:50

vkusno!5

jelena_73

аппетитнo!!!

ЯВенера

Юленька, отлино!!! забиру-ка я к себе в копилочку,555!!!

oksana malzew

5+!!!

машенька-84-

Очень апетитно и вкусно.5.

lualexa
11.01.2009 04:27

Я еще морковь тру для колера. Курочка вкусная, 5.

lorxen1
24.01.2009 04:52

отличная курочка---5+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты