Ингредиенты

  • 1 курица (1,2 кг)
  • 100 гр. куриной печёнки
  • 75 гр. риса
  • 1 луковица
  • 30 гр. кедровых орешков
  • 2 ст.л. нарезанной петрушки
  • 1/2 ч.л. сушёной мяты
  • 30 гр. маслин без косточек
  • сметана

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Печёнку нарезать кусочками. Рис залить большим количеством холодной воды и оставить на 30 мин, а затем откинуть на сито. Луковицу очистить и мелко порубить.

На сковороде разогреть масло и пассеровать в нём лук с кедровыми орешками. Добавить мелко нарезанную печёнку, слегка обжарить. Выложить рис и тушить 3 мин. Влить 100 мл горячей воды, добавить 1/2 ч.л. соли, пряности и зелень. Тушить под крышкой 15 мин. В готовую начинку добавить нарезанные полукольцами маслины и перемешать.

Нагреть духовку до 180 С. Курицу нафаршировать начинкой, края заколоть зубочистками или зашить, положить в смазанную маслом форму. Смазать курицу сметаной или майонезом или сливочным маслом и запекать на среднем уровне духовки 40-45 мин.

Пошаговые фото рецепта

Курица по - константинопольски: фото шаг 1Курица по - константинопольски: фото шаг 2Курица по - константинопольски: фото шаг 3Курица по - константинопольски: фото шаг 4Курица по - константинопольски: фото шаг 5Курица по - константинопольски: фото шаг 6Курица по - константинопольски: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vicus
02.01.2009 04:48
Ответить
с рисом еще не фаршировала, но хочется попробовать 5+
makakulja
02.01.2009 05:47
Ответить
Очень вкусно! 5+++
варуник
02.01.2009 05:51
Ответить
Дык,Пять канешна:):)!
antonov-081971
02.01.2009 09:04
Ответить
555++++++++
martinni
02.01.2009 10:35
Ответить
Очень понравился рецепт! 5+
bart
02.01.2009 10:51
Ответить
Какая аппетитная курочка 5+
mimi
02.01.2009 13:47
Ответить
ух как вкусно!!!
christymar
02.01.2009 14:21
Ответить
С ОРЕШКАМИ СУПЕР 5
taldrik
02.01.2009 14:50
Ответить
vkusno!5
jelena_73
02.01.2009 14:53
Ответить
аппетитнo!!!
ЯВенера
02.01.2009 15:19
Ответить
Юленька, отлино!!! забиру-ка я к себе в копилочку,555!!!
oksana malzew
02.01.2009 16:58
Ответить
5+!!!
машенька-84-
03.01.2009 02:49
Ответить
Очень апетитно и вкусно.5.
lualexa
11.01.2009 04:27
Ответить
Я еще морковь тру для колера. Курочка вкусная, 5.
lorxen1
24.01.2009 04:52
Ответить
отличная курочка---5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели