Куриные грудки в итальянском стиле от flower84

Фото к рецепту: Куриные грудки в итальянском стиле

Ингредиенты

куриные грудинки (с косточкой и без кожи) 3шт
перец болгарский(красный,желтый) 2шт
ветчина тонкой нарезки 150 гр
помидоры 0,5 кг
чеснок 2 зубчика
белое вино 100 мл.
чабрец 1 ст.л

орегано 1 ст.л
петрушка 1 пучёк
каперсы 2 ст.л
куриный бульён 100 мл.
оливковое масло 50 мл.
перец чёрный молотый 1,5ч.л
соль 1,5 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Грудинки разрезаем пополам (получается 6 частей), солим,перчим (по 0.5ч.л). Обжариваем в оливковом масле на расколённой сковородке (большой)с двух сторон до коричневого цвета. Убираем курицу и откладываем в сторону.

В той же сковороде на среднем огне обжариваем перец и ветчину до тех пор пока перец и ветчина немного не покоричневеют (около 5 минут). Добавляем чеснок и обжариваем 1 минуту.Теперь добавляем помидоры,вино и травы.

Кладём курицу обратно в сковороду,добавляем бульён и на маленьком огне тушим минут 20 с накрытой крышкой.

Перед подачей на стол добавляем каперсы и петрушку.

Приятного аппетита! =)