Суп - пюре со шпинатом и фрикадельками

Фото к рецепту: Суп - пюре со шпинатом и фрикадельками
ДомашняяНе определен
125175182

Ингредиенты

  • для фрикаделек - 250 гр. фарша из говядины
  • 2 ст. л панировочных сухарей
  • 4-5 перышек зеленого лука
  • 40 гр. тертого пармезана
  • 1 желток
  • сухие базилик и орегано
  • 1 ст. л растительного масла для обжаривания
  • 1.5 л бульона или кипятка
  • 3 крупные картофелины
  • 200 гр. замороженного шпината
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. л оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем ингредиенты для фрикаделек и обжариваем их до готовности.

Лук и чеснок измельчаем, пассеруем до мягкости в оливковом масле, добавляем кубики картошки, немножко обжариваем вместе, заливаем бульоном (или водой) и варим 10 минут при слабом кипении, добавляем шпинат и держим на огне ещё 5 минут(до готовности картошки).

Пробиваем суп в блендере, добавляем фрикадельки, прогреваем суп и немедленно подаем, приправив солью и перцем и посыпав пармезаном.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Суп можно сделать более диетичным, если фрикадельки не обжаривать отдельно, а отварить в супе, добавив за 10 минут до готовности картофеля.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
144 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gerbera
28.12.2008 23:37

супер!!!5

ната777

Вкусно очень 5.

эля80
28.12.2008 23:40

эт Вам, Мариш, с наступающим!!! Всех благ и здоровья....

ирусик-88

ОЧ.ВК.555

mimi
28.12.2008 23:45

спасибо :) всем такого счастья в Новом году, какого вы сами себе хотите!

bart
28.12.2008 23:46

Какой супчик! Вкусно! Я тоже сварю такой,ну почти такой..;) 5+

lushka-dushka

УХ, КАКОЙ ВКУСНЫЙ СУПЧИК! 5555555555:)

mara
28.12.2008 23:53

обожаю такой супчик и мои мужчины тоже порой любят...5

azzurro07

Не поверишь,только что съели такой же супчик...Ну без пармезана,правда...

elena_110

Ну что тут скажешь! Как всегда БРАВО!!!! С НАСТУПАЮЩИМ,ДОРОГАЯ! ВСЕХ БЛАГ!!!!!

mimi
29.12.2008 00:06

спасибуськи! :)

siyanie
29.12.2008 00:09

5! суп - прелесть!

luba5
29.12.2008 00:25

Вкусный супчик!555!;)

liliana68

Супчик - супер! Завтра попробую...5!

dendy
29.12.2008 00:35

вкусно и полезно.5!

алёнушка777

После излишеств и кучи новогодных салатов-в самый раз!5

lorxen1
29.12.2008 00:46

отличный супчик--5+

люба-пытка

Хороший супчик.55555555

sister_chaos

здорОво и здОрово! 5!

ксюшкин :-)

ммммм, вкуснятинка какая! как раз с недавнего времени полюбила шпинат, так что буду пробовать твой супчик ;) С Наступающим!!!!!)))

гетьмановна

По-весеннему вкусно!5!

кыш
29.12.2008 01:37

Очень вкусный супчик, а кастрюлька просто писк!:)

mimi
29.12.2008 01:46

Спасибочки!

тётя маша

Отличный суп, вусный, здоровый и красивый.

oksana malzew

5+!!!

inesska
29.12.2008 01:59

Отличный суп!

fialka1
29.12.2008 02:05

мммм вкусно как,забераю попробую!55555555

марияn

Какой красивый и аппетитный супчик!!!

sigma002
29.12.2008 02:28

Несомненно вкусно, но если бы у меня ели этот шпинат!!!!5555555555

skoslik
29.12.2008 02:47

Хороший супчик. Съели - и спасибо, и на здоровье! А про шпинат и знать никому не надо!:):):)5!

тамара агапитова

Очень люблю всё, что с шпинатом.5+++++

варуник

:) ПРЭЛЕСНО!

milaniy
29.12.2008 03:04

Отличный супчик!5.С наступающим тебя Маришка.

mimi
29.12.2008 03:17

Спасибо, девочки! Много много вам вкусняшек и улыбок в новом году!

panama
29.12.2008 03:24

Super-супчик!5.

makakulja

Вкусный супчик, мы тоже такой любим! Посуда шикарная! 5+++

ozzi
29.12.2008 12:22

Замечательный супчик! :) 5+

vega
29.12.2008 13:23

5+ Все как всегда супер:)

аглая

Молодчинка:)

kidlog
29.12.2008 13:54

Замечательный супец... ;) 5!!!

chudo
29.12.2008 14:47

обожаю суп-пюре и шпинат! А вместе они - отличное сочетание:):):)

taldrik
29.12.2008 15:18

vkusno! 5+

elitna
08.01.2009 21:00

хорошенький какой...:)5

kapelka
22.02.2009 05:49

О, это будет моим любимым супчиком - и вкусно, и быстро, и шпинатик в мальчишек затолкну ;) спасибки!!!

alena_flight

решила сегодня первый раз приготовить суп-пюре, начала с вашего рецепта! ну очччень понравилось и мне, и мужу!!! так что советую всем)))))) спасибо!

mimi
13.03.2009 10:34

Алена! Я очень рада!

Inna_2107

Попробую!

milk
27.05.2009 19:42

Супер!!! забрала!

190577
03.06.2009 19:15

Замечательный супчик!!! Готовила по вашему рецепту. Домашние были в восторге. Спасибо Вам огромное!!!!

m@rusya
23.09.2009 19:44

Спасибо за рецепт, выглядет очень аппетитно и красиво! Обязательно приготовлю мужу , тем более, что он обажает фрикадельки, а тут совершенно новое исполнение. Вам 5+

sharona
11.11.2009 01:22

вкусный суп, спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Инструменты