Суп - пюре со шпинатом и фрикадельками

Ингредиенты

  • для фрикаделек - 250 гр. фарша из говядины
  • 2 ст л панировочных сухарей
  • 4-5 перышек зеленого лука
  • 40 гр. тертого пармезана
  • 1 желток
  • сухие базилик и орегано
  • 1 ст л растительного масла для обжаривания
  • 1.5 л бульона или кипятка
  • 3 крупные картофелины
  • 200 гр. замороженного шпината
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 ст л оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем ингредиенты для фрикаделек и обжариваем их до готовности.

Лук и чеснок измельчаем, пассеруем до мягкости в оливковом масле, добавляем кубики картошки, немножко обжариваем вместе, заливаем бульоном (или водой) и варим 10 минут при слабом кипении, добавляем шпинат и держим на огне ещё 5 минут(до готовности картошки).

Пробиваем суп в блендере, добавляем фрикадельки, прогреваем суп и немедленно подаем, приправив солью и перцем и посыпав пармезаном.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Суп можно сделать более диетичным, если фрикадельки не обжаривать отдельно, а отварить в супе, добавив за 10 минут до готовности картофеля.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gerbera
28.12.2008 23:37
Ответить
супер!!!5
ната777
28.12.2008 23:37
Ответить
Вкусно очень 5.
эля80
28.12.2008 23:40
Ответить
эт Вам, Мариш, с наступающим!!! Всех благ и здоровья....
ирусик-88
28.12.2008 23:43
Ответить
ОЧ.ВК.555
mimi
28.12.2008 23:45
Ответить
спасибо :) всем такого счастья в Новом году, какого вы сами себе хотите!
bart
28.12.2008 23:46
Ответить
Какой супчик! Вкусно! Я тоже сварю такой,ну почти такой..;) 5+
lushka-dushka
28.12.2008 23:46
Ответить
УХ, КАКОЙ ВКУСНЫЙ СУПЧИК! 5555555555:)
mara
28.12.2008 23:53
Ответить
обожаю такой супчик и мои мужчины тоже порой любят...5
azzurro07
28.12.2008 23:53
Ответить
Не поверишь,только что съели такой же супчик...Ну без пармезана,правда...
elena_110
28.12.2008 23:54
Ответить
Ну что тут скажешь! Как всегда БРАВО!!!! С НАСТУПАЮЩИМ,ДОРОГАЯ! ВСЕХ БЛАГ!!!!!
mimi
29.12.2008 00:06
Ответить
спасибуськи! :)
siyanie
29.12.2008 00:09
Ответить
5! суп - прелесть!
luba5
29.12.2008 00:25
Ответить
Вкусный супчик!555!;)
liliana68
29.12.2008 00:25
Ответить
Супчик - супер! Завтра попробую...5!
dendy
29.12.2008 00:35
Ответить
вкусно и полезно.5!
алёнушка777
29.12.2008 00:42
Ответить
После излишеств и кучи новогодных салатов-в самый раз!5
lorxen1
29.12.2008 00:46
Ответить
отличный супчик--5+
люба-пытка
29.12.2008 01:12
Ответить
Хороший супчик.55555555
sister_chaos
29.12.2008 01:23
Ответить
здорОво и здОрово! 5!
ксюшкин :-)
29.12.2008 01:29
Ответить
ммммм, вкуснятинка какая! как раз с недавнего времени полюбила шпинат, так что буду пробовать твой супчик ;) С Наступающим!!!!!)))
гетьмановна
29.12.2008 01:35
Ответить
По-весеннему вкусно!5!
кыш
29.12.2008 01:37
Ответить
Очень вкусный супчик, а кастрюлька просто писк!:)
mimi
29.12.2008 01:46
Ответить
Спасибочки!
тётя маша
29.12.2008 01:52
Ответить
Отличный суп, вусный, здоровый и красивый.
oksana malzew
29.12.2008 01:56
Ответить
5+!!!
inesska
29.12.2008 01:59
Ответить
Отличный суп!
fialka1
29.12.2008 02:05
Ответить
мммм вкусно как,забераю попробую!55555555
марияn
29.12.2008 02:18
Ответить
Какой красивый и аппетитный супчик!!!
sigma002
29.12.2008 02:28
Ответить
Несомненно вкусно, но если бы у меня ели этот шпинат!!!!5555555555
skoslik
29.12.2008 02:47
Ответить
Хороший супчик. Съели - и спасибо, и на здоровье! А про шпинат и знать никому не надо!:):):)5!
Ответить
Очень люблю всё, что с шпинатом.5+++++
варуник
29.12.2008 03:00
Ответить
:) ПРЭЛЕСНО!
milaniy
29.12.2008 03:04
Ответить
Отличный супчик!5.С наступающим тебя Маришка.
mimi
29.12.2008 03:17
Ответить
Спасибо, девочки! Много много вам вкусняшек и улыбок в новом году!
panama
29.12.2008 03:24
Ответить
Super-супчик!5.
makakulja
29.12.2008 05:48
Ответить
Вкусный супчик, мы тоже такой любим! Посуда шикарная! 5+++
ozzi
29.12.2008 12:22
Ответить
Замечательный супчик! :) 5+
vega
29.12.2008 13:23
Ответить
5+ Все как всегда супер:)
аглая
29.12.2008 13:35
Ответить
Молодчинка:)
kidlog
29.12.2008 13:54
Ответить
Замечательный супец... ;) 5!!!
chudo
29.12.2008 14:47
Ответить
обожаю суп-пюре и шпинат! А вместе они - отличное сочетание:):):)
taldrik
29.12.2008 15:18
Ответить
vkusno! 5+
elitna
08.01.2009 21:00
Ответить
хорошенький какой...:)5
kapelka
22.02.2009 05:49
Ответить
О, это будет моим любимым супчиком - и вкусно, и быстро, и шпинатик в мальчишек затолкну ;) спасибки!!!
alena_flight
13.03.2009 08:19
Ответить
решила сегодня первый раз приготовить суп-пюре, начала с вашего рецепта! ну очччень понравилось и мне, и мужу!!! так что советую всем)))))) спасибо!
mimi
13.03.2009 10:34
Ответить
Алена! Я очень рада!
Inna_2107
29.04.2009 00:35
Ответить
Попробую!
milk
27.05.2009 19:42
Ответить
Супер!!! забрала!
190577
03.06.2009 19:15
Ответить
Замечательный супчик!!! Готовила по вашему рецепту. Домашние были в восторге. Спасибо Вам огромное!!!!
m@rusya
23.09.2009 19:44
Ответить
Спасибо за рецепт, выглядет очень аппетитно и красиво! Обязательно приготовлю мужу , тем более, что он обажает фрикадельки, а тут совершенно новое исполнение. Вам 5+
sharona
11.11.2009 01:22
Ответить
вкусный суп, спасибо

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели