Сметанный пирог с яблоками от нуне

Фото к рецепту: Сметанный пирог с  яблоками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто.

Масло порубить ножом на разделочной доске и переложить в миску.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

К маслу добавить сахар, ванилин, щепотку соли, творог и муку смешанную с разрыхлителем.

Все перемешать и замесить тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить яблочную начинку.

Изюм вымыть, обсушить и залить 2 столовыми ложками коньяка.

Яблоки вымыть. Каждое яблоко разрезать на 4 части, вырезать серединки с семечками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

Отложить в сторону 6-7 четвертинок - они будут использованы для украшения пирога. На каждой четвертинке сделать несколько разрезов не прорезая насквозь - в процессе приготовления, дольки раскроются в виде веера.

Остальные яблоки порезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, всыпать сахар, влить лимонный сок (~1-2 столовых ложки сока лимона, в зависимости от кислоты яблок - чем кислее яблоки, тем меньше сока).

Кастрюльку с яблоками накрыть крышкой и тушить на слабом огне, периодически помешивая, ~10 минут или пока яблоки не станут мягкими.

Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы, формируя небольшие бортики.

Поставить форму с тестом в нагретую до ~180-190°С духовку и выпекать ~10-12 минут.

Приготовить сметанно-яичную заливку.

В миску положить сметану, яйца, сахар, ваниль, добавить крахмал и хорошо размешать до получения однородной массы.

Форму с тестом вынуть из духовки.

По всей поверхности теста разложить яблоки и посыпать изюмом.

Аккуратно разложить, отложенные для украшения, яблочные четвертинки.

Пирог залить сметанно-яичной заливкой.

Выпекать в нагретой до ~200°С духовке ~20-25 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой

Пошаговые фото рецепта

Сметанный пирог с  яблоками: шаг 1

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
28.12.2008 04:38
Ответить
не хочется вас обидеть, это ваш первый рецепт. Но на сайте отрицательно относятся к плагиату. Принято по правилам выставлять или свои блюда, или если готовили по интернетовским рецептам СВОИ ФОТО. Отличный рецепт, но оценку поставить не могу.
фрэсэр
28.12.2008 05:12
Ответить
А я поставила 5!Не потому что из солидарности за то,что запороли мою идею с пальмой,а потому что мне понравился рецепт!5!Спасибо Вам!И с дебютом!:)
freddy krueger
28.12.2008 13:04
Ответить
Можно подумать, у всех 1-ый раз был идеальным!!!??? 5!
novaya
28.12.2008 14:26
Ответить
что оценивать - воровство? при чем здесь идельность?
amur
28.12.2008 14:33
Ответить
A в чём собственно разница ? За что здесь оценки ставят ? Чтобы похвалить!? Просто смешно бывает ! никто не готовил , а все 555! ставят Мы уже боимся что либо пробовать готовить Столько продуктов выброшено на хвалених рецептах ! Держи 555555555555555555555555555555 ! Как и все!
люба-пытка
28.12.2008 14:51
Ответить
Да,правильно новички бунтуют.Я тоже новичок всё боюсь отправить рецепт и получить негатив. Отбивают всю охоту. А ВАМ 55555 за смелость.
Nathalya
28.12.2008 14:59
Ответить
amur, зайдите в рецепт - и оставьте свой коммент. А еще лучше спросите у автора - что вы не так сделали, я лично придерживаюсь той точки зрения, что если что-то не так - виноваты собственные золотые ручки. На все надо набить руку.....а оценивать заведомый обман, откровенное неуважение к другим людям?
lorxen1
28.12.2008 15:29
Ответить
Люба и амур,а чё боятся то,? выставляйте рецепты и вас оценят и оставят коменты,если САМИ приготовите,а вообще согласна с Натальей,зачем копировать чужие рецепты
неля0503
28.12.2008 16:52
Ответить
Вы сами это готовили?Фото ваше?
galinanka
29.12.2008 17:53
Ответить
А мне этот рецепт очень понравился, но я тоже не понимаю почему ставят 5, если никто не готовил.
сапфира
25.01.2009 12:09
Ответить
Хочу сказать , что к новичка относятся АДЕКВАТНО!!!! Если человек , старался, готовил, прикладывал усилия, то и получает он соответственную оценку. А если прекрасно знает функции КОПИРОВАТЬ----- ВСТАВИТЬ.... Ну уж извините... Очень не приятно, когда считают нас глупцами....
mara
17.02.2009 11:10
Ответить
да, действительно. если приготовил, не смог фоткнуть,лучше выложить без чужого фото, просто рецепт , написаный от души...
нуне
18.02.2009 19:13
Ответить
всем спасибо за комментарии,фото моё и готовила по этому рецепту
innavp1@yandex.ru
07.12.2016 01:40
Ответить

Уже два раза готовила по этому рецепту.Вкусно!Забираю в свою копилку!Спасибо!

Babyfire
28.06.2009 05:06
Ответить
Отличный рецептик!!! :)
vicus
04.07.2009 03:10
Ответить
Выглядит заманчиво!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru