Сметанный пирог с клубникой и яблоками
Насладитесь сметанным пирогом с клубникой и яблоками! Удобный рецепт с тестом из сметаны, муки и сливочного масла, начинкой из фруктов и нежной заливкой.
Продукты
- тесто:
- 150 г сметаны
- 1,5 ст. муки
- 3 ст.л. сахара
- 150 г мягкого сливочного масла
- пол-пакетика разрыхлителя
- начинка:
- 250 г клубники (у меня замороженная)
- 1-2 яблока
- заливка:
- 200 мл молока
- 200 мл сметаны
- 2 яйца
- 100 г сахара
- ванильный сахар
- корица
- крахмал
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Сметану, размягчённое масло и сахар смешать и перемешать до однородности.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто - оно получится очень нежным и мягким.
Начинка:
Клубнику разморозить.
Яблоки очистить от семян о кожуры и порезать небольшими квадратиками.
Заливка:
Взбить яйца с сахаром.
Добавить молоко, сметану и ванильный сахар.
Хорошенько перемешать.
Собираем пирожок:
Форму застелить бумагой и смазать маслом. (У меня форма 26 см)
Выложить по форме тесто, формируя бортики.
Выложить квадратики яблок, а на них клубнику.
Чуть-чуть притрусить крахмалом.
Обильно посыпать корицей и залить заливкой.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 20-25.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
109 человек оценили
157 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 ноября 2008, 00:48
13 ноября 2008, 00:50
13 ноября 2008, 00:51
13 ноября 2008, 00:53
13 ноября 2008, 00:54
13 ноября 2008, 00:55
13 ноября 2008, 01:00
13 ноября 2008, 01:01
13 ноября 2008, 01:04
13 ноября 2008, 01:13
13 ноября 2008, 01:13
13 ноября 2008, 01:17
13 ноября 2008, 01:22
13 ноября 2008, 01:27
13 ноября 2008, 01:35
13 ноября 2008, 01:40
13 ноября 2008, 01:43
13 ноября 2008, 01:42
13 ноября 2008, 01:51
13 ноября 2008, 01:56
13 ноября 2008, 02:22
13 ноября 2008, 02:57
13 ноября 2008, 02:59
13 ноября 2008, 02:59
13 ноября 2008, 03:54
13 ноября 2008, 04:46
13 ноября 2008, 06:53
13 ноября 2008, 07:11
13 ноября 2008, 09:04
13 ноября 2008, 10:35
13 ноября 2008, 13:05
13 ноября 2008, 13:49
13 ноября 2008, 14:07
13 ноября 2008, 14:19
13 ноября 2008, 15:41
13 ноября 2008, 15:54
13 ноября 2008, 16:51
13 ноября 2008, 17:25
17 декабря 2008, 21:46
16 февраля 2009, 02:29
18 июня 2013, 00:33
23 августа 2018, 15:43
Спасибо, пирог действительно вкусный и тесто замечательное(правда, у меня ушло больше муки) Я заменила клубнику половинками слив(по сезону), с яблоками тоже чудесно сочетается И спасибо coccinelle за совет - я заливку делала без молока и думаю, так действительно она лучше схватывается.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти