Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Thanksgiving индейка

Приготовьте идеальную Thanksgiving-индейку с солью, перцем, любимыми специями, сельдереем, луком, морковью, свежим розмарином и сливочным маслом!

Продукты

индейка
соль
перец
seasoning(любимые специи)
3 палочки сельдерея
2 гол.лука
2 марковки
свежий розмарин
петрушка
120 г слив масло(солёное)

Пошаговый способ приготовления

индюшку натереть солью с перцем.Крылушки расправить и завести верхнию часть крыла под нижнию.что бы они не горели.

масло должно быть мягким,смешать с любимыми специямии и разморином.

В внутрь индюшки посыпать соль,перец,положить немного моркови,сельдерея, веточки петрушки.Ножки завязать.

Маслом натераем индюшку под кожей со всех сторон.

Потом натераем с верху.

На протвень кладём оставшийся порезаный лук

сельдерей и морковь.

Затем положить на протвень индюшку и налить немного воды в протвень 2.5см.

Индюшку накрыть фольгой,запекать 2 часа,затем снять фольгу.

Ложкой или шприцом набераем бульон с протвеня и поливаем индюшку,переодический повторяем этот процесс.

Печем ещё час.Индюшка покроеться красивым золотистым румянцем.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6064

Понравилось: 71

Автор: christymar

Создан: 25 декабря 2008, 04:55

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

печь при темп.325f С бульона слить жир,и сделать соус к индюшке. Индейку можно подать с клюквенным соусом. Также можно сделать курицу. Отварить в небольшом количестве воды внутрености индюшки со специями,так как можно сделать из этого бульона соус.

в индейку на день благодарения добавляют внутрь stuffing turkey -сухарики , они впитывают сок и становятся сочным и вкусным гарниром, правда многие русские заменяют это гречкой, но вкус не сравнить со стафинг. Кстати , что бы она была сочной (индюшка) больше не запекаю её под фольгой, и не прюсь с поливанием, а только в пакете, на 10 паундов 2 часа, на 20 паундов 3 с половиной .

christymar

12 января 2010, 12:11

SASHA720 под фольгой мне больше нравиться,чем париная в пакете.Начинка тоже на любителя,я вообше неделаю начинки.Так как сразу не сьедаем.Но потом можно делать сэндвич.

strelec148

06 января 2011, 03:31

ага...спасибо!

kostya.akulshin

25 марта 2011, 13:18

555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 740