Рыбные спиральки (постные)

Ингредиенты

  • постное тесто:
  • 0,5 кг. муки
  • 0,5 пакетика дрожжей "саф-момент" (11гр)
  • 20 мл. водки (а лучше деревенского самогона)
  • 1 ч.л. соли
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 50 мл. раст. масла
  • 250 гр. теплой воды.
  • -
  • филе пангасиуса размороженное - 1
  • приправа рыбная (у меня соленая)
  • кетчуп, растительное масло, кунжутная семечка, укроп.

Пошаговый рецепт приготовления

Всем захотелось рыбки, а рыбки было мало. В таких случаях на помощь всегда приходит тесто :)

Начинаем с теста. Муку просеять, перемешать с дрожжами, сахаром и солью. Отдельно перемешать теплую воду, растительное масло и водочку. Соединить все в миске, вымешать, дальше продолжить на столе.Вымешиваю достаточно долго - должно стать гладким, как говорится. Кладу в миску, накрываю льняной салфеткой и ставлю в теплое место. Должно подняться 2 раза, оба раза хорошо обмять. После второго печем.

Филе разрезать по длине на тонкие полоски, у меня образовались "неформатные" обрезки, я их отложила отдельно, чтоб засунуть в одну спиральку. Всего получилось 10 штук.

Посыпаем рыбной приправой.

Тесто поделила на 10 частей. Каждый шарик теста раскатала в длинный жгутик, чтоб был подлиннее самой длинной рыбной полоски.

К жгутику приложила рыбную полосочку, отступив от края пару сантиметров, загнула этот свободный край за рыбку, и потом скрутила спиральку.

Все спиральки уложила на противень, смазанный маслом.

Выступающие части рыбы слегка смазала кетчупом и посыпала кунжутной семечкой.

Выпекала в духовке на среднем огне минут 20-25 (готовность рыбы и теста все равно пробую спичкой). Для цвета на пару минут включила верхний поджиг.

Готовые спиральки посыпала порезанным укропом.

Очень легкие и нежные, оказались при этом и сытными, и всем хватило! Победила дружба (как в советских мультиках! :) )

Пошаговые фото рецепта

Рыбные спиральки (постные): фото шаг 1Рыбные спиральки (постные): фото шаг 2Рыбные спиральки (постные): фото шаг 3Рыбные спиральки (постные): фото шаг 4Рыбные спиральки (постные): фото шаг 5Рыбные спиральки (постные): фото шаг 6Рыбные спиральки (постные): фото шаг 7Рыбные спиральки (постные): фото шаг 8

Дополнительная информация

У кого "с руками порядок" - все это выглядит куда аккуратнее, а я "теоретик" - мне придумать легче, чем воплотить :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ober
24.12.2008 19:51
Ответить
Да ну бросьте!! Очень здорово выглядят!!! Если бы я рыбу ела, то обязательно бы приготовила!!! Надо попробовать с мяском!!! +5 вам!!!
Nathalya
24.12.2008 19:59
Ответить
Мясо готовится дольше (рыба быстро, пока тесто пропекается - рыбе хватает этого времени), поэтому мясо я б обила и обжарила быстро с двух сторон или полупроваренное. Спасибо за оценку!
ober
24.12.2008 20:02
Ответить
а! ну кстати да))) Спасибо за совет по мяску!! Жалко еще +5 нельзя поставить))
petrovapv
24.12.2008 20:12
Ответить
Отлично!!!
mari2020
24.12.2008 20:12
Ответить
Очень понравилась идея.Спасибочки.5!!!!!
svetasu
24.12.2008 20:17
Ответить
Какой классный рецепт. Унесла к себе в копилку. 5!!!
siyanie
24.12.2008 20:29
Ответить
Как всегда - замечательно! 5+!
gagusya
24.12.2008 20:37
Ответить
Здорово, я бы сказала "Улиточки" :) 555!
ntv2001
24.12.2008 20:38
Ответить
Класс! 555
liliana68
24.12.2008 20:40
Ответить
Умница, столько фантазии! 5!
Nathalya
24.12.2008 20:42
Ответить
спасибо!
кыш
24.12.2008 20:44
Ответить
Наташа, очень здорово у тебя получилось! Такие розочки симпатичные, и вкусно!
Nathalya
24.12.2008 20:50
Ответить
:) спасибо1
mar33_33
24.12.2008 21:11
Ответить
Какая рыбная загогулина красивая и думаю - вкусная! :)
antonov-081971
24.12.2008 21:30
Ответить
555+++++++
ozzi
24.12.2008 21:41
Ответить
замечательные спиральки! очень аппетитно! 555
mimi
24.12.2008 21:44
Ответить
вкусно... и зря на себя наговариваешь на себя - очень красиво получилось!
Nathalya
24.12.2008 22:05
Ответить
спасибо!
shushundra
24.12.2008 22:06
Ответить
Нарядные улиточки получились!!! 5
lorxen1
24.12.2008 22:11
Ответить
здорово,симотяшки--5+
ируся123
24.12.2008 22:22
Ответить
Какая умничка!!! 55555+++++ и с фантазией и с руками у вас всё о.к!!!! МОЛОДЕЦ!!!
asvaran
24.12.2008 22:26
Ответить
Здорово!
ЯВенера
24.12.2008 22:26
Ответить
хорошая идейка! 555!!!
Nathalya
24.12.2008 22:30
Ответить
...какие-то неровные все :) они получились :)... спасибо!
bart
24.12.2008 22:34
Ответить
Очень рыбка хороша! 5+
sister_chaos
24.12.2008 22:48
Ответить
красиво и уверена,что очень вкусно! 5!
favila
24.12.2008 22:59
Ответить
Красиво и вкусно!5+
cus-pus
24.12.2008 23:04
Ответить
красотищщаааа 555
oksana-sapruvowa
24.12.2008 23:11
Ответить
555!!!
Nathalya
24.12.2008 23:17
Ответить
спасибо!
lina3113
24.12.2008 23:20
Ответить
Интересно! 5
luba5
25.12.2008 00:59
Ответить
Здорово!555!;)
Nathalya
25.12.2008 01:12
Ответить
спасибочки!
сациви
25.12.2008 04:29
Ответить
Наташа!!У Вас все очень красиво получилос! 555+++)))))
сациви
25.12.2008 04:29
Ответить
Наташа!!У Вас все очень красиво получилос! 555+++)))))
vremir
25.12.2008 12:01
Ответить
Очень симпатично завернула! :-)) 5!!!
vega
25.12.2008 12:10
Ответить
5+ Очень понравилось.
Nathalya
25.12.2008 12:51
Ответить
спасибо!
натаха
25.12.2008 14:22
Ответить
Отличные спиральки!
sigma002
25.12.2008 21:55
Ответить
Волшебница!!!555
Nathalya
25.12.2008 22:49
Ответить
спасибо!!!!
lualexa
11.01.2009 04:00
Ответить
Вот рукадельница, жалко во время не увидела, но еще пригодиться, обязательно испробую. 5.
mara
23.01.2009 21:05
Ответить
симпатично очень, 5
Nathalya
25.01.2009 17:17
Ответить
спасибо!
irina90-60-90
30.01.2009 22:45
Ответить
очень по душе:)5!
Nathalya
05.02.2009 03:51
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели