Рыбные спиральки (постные)

Фото к рецепту: Рыбные спиральки (постные)
ДомашняяНе определен
42764771

Ингредиенты

  • постное тесто:
  • 0,5 кг. муки
  • 0,5 пакетика дрожжей "саф-момент" (11гр)
  • 20 мл. водки (а лучше деревенского самогона)
  • 1 ч.л. соли
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 50 мл. раст. масла
  • 250 гр. теплой воды.
  • -
  • филе пангасиуса размороженное - 1
  • приправа рыбная (у меня соленая)
  • кетчуп, растительное масло, кунжутная семечка, укроп.

Пошаговый рецепт приготовления

Всем захотелось рыбки, а рыбки было мало. В таких случаях на помощь всегда приходит тесто :)

Начинаем с теста. Муку просеять, перемешать с дрожжами, сахаром и солью. Отдельно перемешать теплую воду, растительное масло и водочку. Соединить все в миске, вымешать, дальше продолжить на столе.Вымешиваю достаточно долго - должно стать гладким, как говорится. Кладу в миску, накрываю льняной салфеткой и ставлю в теплое место. Должно подняться 2 раза, оба раза хорошо обмять. После второго печем.

Филе разрезать по длине на тонкие полоски, у меня образовались "неформатные" обрезки, я их отложила отдельно, чтоб засунуть в одну спиральку. Всего получилось 10 штук.

Посыпаем рыбной приправой.

Тесто поделила на 10 частей. Каждый шарик теста раскатала в длинный жгутик, чтоб был подлиннее самой длинной рыбной полоски.

К жгутику приложила рыбную полосочку, отступив от края пару сантиметров, загнула этот свободный край за рыбку, и потом скрутила спиральку.

Все спиральки уложила на противень, смазанный маслом.

Выступающие части рыбы слегка смазала кетчупом и посыпала кунжутной семечкой.

Выпекала в духовке на среднем огне минут 20-25 (готовность рыбы и теста все равно пробую спичкой). Для цвета на пару минут включила верхний поджиг.

Готовые спиральки посыпала порезанным укропом.

Очень легкие и нежные, оказались при этом и сытными, и всем хватило! Победила дружба (как в советских мультиках! :) )

Пошаговые фото рецепта

Рыбные спиральки (постные): фото шаг 1
Рыбные спиральки (постные): фото шаг 2
Рыбные спиральки (постные): фото шаг 3
Рыбные спиральки (постные): фото шаг 4
Рыбные спиральки (постные): фото шаг 5
Рыбные спиральки (постные): фото шаг 6
Рыбные спиральки (постные): фото шаг 7
Рыбные спиральки (постные): фото шаг 8

Дополнительная информация

У кого "с руками порядок" - все это выглядит куда аккуратнее, а я "теоретик" - мне придумать легче, чем воплотить :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ober
24.12.2008 19:51

Да ну бросьте!! Очень здорово выглядят!!! Если бы я рыбу ела, то обязательно бы приготовила!!! Надо попробовать с мяском!!! +5 вам!!!

Nathalya
24.12.2008 19:59

Мясо готовится дольше (рыба быстро, пока тесто пропекается - рыбе хватает этого времени), поэтому мясо я б обила и обжарила быстро с двух сторон или полупроваренное. Спасибо за оценку!

ober
24.12.2008 20:02

а! ну кстати да))) Спасибо за совет по мяску!! Жалко еще +5 нельзя поставить))

petrovapv

Отлично!!!

mari2020
24.12.2008 20:12

Очень понравилась идея.Спасибочки.5!!!!!

svetasu
24.12.2008 20:17

Какой классный рецепт. Унесла к себе в копилку. 5!!!

siyanie
24.12.2008 20:29

Как всегда - замечательно! 5+!

gagusya
24.12.2008 20:37

Здорово, я бы сказала "Улиточки" :) 555!

ntv2001
24.12.2008 20:38

Класс! 555

liliana68

Умница, столько фантазии! 5!

Nathalya
24.12.2008 20:42

спасибо!

кыш
24.12.2008 20:44

Наташа, очень здорово у тебя получилось! Такие розочки симпатичные, и вкусно!

Nathalya
24.12.2008 20:50

:) спасибо1

mar33_33
24.12.2008 21:11

Какая рыбная загогулина красивая и думаю - вкусная! :)

antonov-081971

555+++++++

ozzi
24.12.2008 21:41

замечательные спиральки! очень аппетитно! 555

mimi
24.12.2008 21:44

вкусно... и зря на себя наговариваешь на себя - очень красиво получилось!

Nathalya
24.12.2008 22:05

спасибо!

shushundra

Нарядные улиточки получились!!! 5

lorxen1
24.12.2008 22:11

здорово,симотяшки--5+

ируся123

Какая умничка!!! 55555+++++ и с фантазией и с руками у вас всё о.к!!!! МОЛОДЕЦ!!!

asvaran
24.12.2008 22:26

Здорово!

ЯВенера

хорошая идейка! 555!!!

Nathalya
24.12.2008 22:30

...какие-то неровные все :) они получились :)... спасибо!

bart
24.12.2008 22:34

Очень рыбка хороша! 5+

sister_chaos

красиво и уверена,что очень вкусно! 5!

favila
24.12.2008 22:59

Красиво и вкусно!5+

cus-pus
24.12.2008 23:04

красотищщаааа 555

oksana-sapruvowa

555!!!

Nathalya
24.12.2008 23:17

спасибо!

lina3113
24.12.2008 23:20

Интересно! 5

luba5
25.12.2008 00:59

Здорово!555!;)

Nathalya
25.12.2008 01:12

спасибочки!

сациви

Наташа!!У Вас все очень красиво получилос! 555+++)))))

сациви

Наташа!!У Вас все очень красиво получилос! 555+++)))))

vremir
25.12.2008 12:01

Очень симпатично завернула! :-)) 5!!!

vega
25.12.2008 12:10

5+ Очень понравилось.

Nathalya
25.12.2008 12:51

спасибо!

натаха

Отличные спиральки!

sigma002
25.12.2008 21:55

Волшебница!!!555

Nathalya
25.12.2008 22:49

спасибо!!!!

lualexa
11.01.2009 04:00

Вот рукадельница, жалко во время не увидела, но еще пригодиться, обязательно испробую. 5.

mara
23.01.2009 21:05

симпатично очень, 5

Nathalya
25.01.2009 17:17

спасибо!

irina90-60-90

очень по душе:)5!

Nathalya
05.02.2009 03:51

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты