Рыбные спиральки постные
Рецепт рыбных спиралек с филе пангасиуса, мукой и специей — простое и вкусное блюдо! Используйте дрожжи, соль, сахар и укроп для идеального вкуса!
Продукты
- 0,5 кг. муки
- 0,5 пакетика дрожжей "саф-момент" (11гр)
- 20 мл водки (а лучше деревенского самогона)
- 1 ч.л. соли
- 1,5 ст.л. сахара
- 50 мл раст. масла
- 250 г теплой воды.
- филе пангасиуса размороженное - 1
- приправа рыбная (у меня соленая)
- кетчуп
- растительное масло
- кунжутная семечка
- укроп
Пошаговый способ приготовления
Всем захотелось рыбки, а рыбки было мало. В таких случаях на помощь всегда приходит тесто
Начинаем с теста. Муку просеять, перемешать с дрожжами, сахаром и солью. Отдельно перемешать теплую воду, растительное масло и водочку. Соединить все в миске, вымешать, дальше продолжить на столе.Вымешиваю достаточно долго - должно стать гладким, как говорится. Кладу в миску, накрываю льняной салфеткой и ставлю в теплое место. Должно подняться 2 раза, оба раза хорошо обмять. После второго печем.
Филе разрезать по длине на тонкие полоски, у меня образовались "неформатные" обрезки, я их отложила отдельно, чтоб засунуть в одну спиральку. Всего получилось 10 штук.
Посыпаем рыбной приправой.
Тесто поделила на 10 частей. Каждый шарик теста раскатала в длинный жгутик, чтоб был подлиннее самой длинной рыбной полоски.
К жгутику приложила рыбную полосочку, отступив от края пару сантиметров, загнула этот свободный край за рыбку, и потом скрутила спиральку.
Все спиральки уложила на противень, смазанный маслом.
Выступающие части рыбы слегка смазала кетчупом и посыпала кунжутной семечкой.
Выпекала в духовке на среднем огне минут 20-25 (готовность рыбы и теста все равно пробую спичкой). Для цвета на пару минут включила верхний поджиг.
Готовые спиральки посыпала порезанным укропом.
Очень легкие и нежные, оказались при этом и сытными, и всем хватило! Победила дружба (как в советских мультиках! )
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У кого "с руками порядок" - все это выглядит куда аккуратнее, а я "теоретик" - мне придумать легче, чем воплотить
Комментарии
24 декабря 2008, 19:51
24 декабря 2008, 19:59
24 декабря 2008, 20:02
24 декабря 2008, 20:12
24 декабря 2008, 20:12
24 декабря 2008, 20:17
24 декабря 2008, 20:29
24 декабря 2008, 20:37
24 декабря 2008, 20:38
24 декабря 2008, 20:40
24 декабря 2008, 20:42
24 декабря 2008, 20:44
24 декабря 2008, 20:50
24 декабря 2008, 21:11
24 декабря 2008, 21:30
24 декабря 2008, 21:41
24 декабря 2008, 21:44
24 декабря 2008, 22:05
24 декабря 2008, 22:06
24 декабря 2008, 22:11
24 декабря 2008, 22:22
24 декабря 2008, 22:26
24 декабря 2008, 22:26
24 декабря 2008, 22:30
24 декабря 2008, 22:34
24 декабря 2008, 22:48
24 декабря 2008, 22:59
24 декабря 2008, 23:04
24 декабря 2008, 23:11
24 декабря 2008, 23:17
24 декабря 2008, 23:20
25 декабря 2008, 00:59
25 декабря 2008, 01:12
25 декабря 2008, 04:29
25 декабря 2008, 04:29
25 декабря 2008, 12:01
25 декабря 2008, 12:10
25 декабря 2008, 12:51
25 декабря 2008, 14:22
25 декабря 2008, 21:55
25 декабря 2008, 22:49
11 января 2009, 04:00
23 января 2009, 21:05
25 января 2009, 04:54
25 января 2009, 17:17
30 января 2009, 22:45
05 февраля 2009, 03:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти