Пряничный домик сказка

Ингредиенты

  • тесто:
  • 2 кг. муки
  • 1 кг. сахара
  • 600 гр. меда
  • 12 яиц
  • 1 п. разрыхлителя
  • ванилин, корица, мускатный орех
  • 1 ч.л. имбиря
  • цедра 1 лимона
  • помадка:
  • 4 белка
  • 1,5 кг. сахарной пудры
  • сок 2 лимонов
  • на украшение:
  • половинки грецких орехов
  • вафельные листы
  • 2 баночки вареной сгущенки

Пошаговый рецепт приготовления

В большую миску просеять муку, смешать с разрыхлителем.

Мед и сахар, постоянно помешивая, нагревать пока сахар не растворится.

Массу остудить, потом вместе с яйцами смешать с мукой.

Добавить пряности, имбирь и цедру лимона. Вымешать руками густое, однородное тесто.

Накрыть миску полотенцем и поставить на 1 сутки подниматься при комнатной температуре.

Раскатать тесто 5 мм толщиной. Вырезать детали домика: 2 боковые стенки, 2 фронтальные стенки (внизу оставить прорези для вставки в основание), 2 половинки крыши, ставни и дверь.

Смазать поверхности смесью желтка и молока. Выпекать при 220 град. 10-15 минут.

Сборка:

Для основания: вафли послойно смазать сгущенкой (получится вафельный тортик) . Сделать в нем вырезы для вставки стен. Построить домик, для прочности можно скрепить зубочистками.

Помадка:

Взбить белки, добавить лим. сок и сах. пудру. Помадка должна получиться настолько густая, чтобы могла выдавливаться через кондитерский мешок.

Украсить произвольным рисунком (фантазии нет предела) и орехами.

Пошаговые фото рецепта

Пряничный домик сказка: фото шаг 1Пряничный домик сказка: фото шаг 2Пряничный домик сказка: фото шаг 3Пряничный домик сказка: фото шаг 4Пряничный домик сказка: фото шаг 5Пряничный домик сказка: фото шаг 6Пряничный домик сказка: фото шаг 7Пряничный домик сказка: фото шаг 8Пряничный домик сказка: фото шаг 9

Дополнительная информация

Из этого количества продуктов получается очень много теста. Поэтому я кроме большого домика сделала еще маленькие, попроще, елочки и просто прянички. Этот домик может быть еще и с сюрпризом, если в него положить по своему желанию разные вкусности (конфеты, печенье, мандарины и т.д, ну и какой Новый год без шампанского). А маленькие домики могут послужить упаковкой для детских подарков со сладостями. НУ и еще: я взяла пшеничную муку, а в оригинальном рецепте 1,6 кг ржаной и 400 г пшеничной. Поздравляю всех с наступающим Новым годом и Рождеством!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luluput
24.12.2008 09:11
Ответить
мне очень нравится! Я сама думаю попробовать, только думала медовые коржи как на "медовик" торт,а почему это тесто должно так долго стоять?
garpiya
24.12.2008 10:37
Ответить
красотень 56 пятерок за это
манюша
24.12.2008 11:08
Ответить
5+! Я правильно поняла: надо 1 кг сахара и 1,5 кг сахарной пудры?
kaliningrad
24.12.2008 11:30
Ответить
просто чудо!5+!
siyanie
24.12.2008 11:36
Ответить
Волшебно!5!!!!!
fim
24.12.2008 11:39
Ответить
Очень красиво! Но, наверное, мне такое не повторить, если только попроще. А пряник потом получается мягкий или жесткий?
lennex
24.12.2008 12:06
Ответить
Какая красота!!!!!!!!!!!55555555555
irisecka
24.12.2008 13:00
Ответить
В рецепте написано -выдержать сутки. В прошлые разы пробовала ускорить процесс - тесто было не таким воздушным и жестковатым. А так получается мягкий пряник. Про сахар все правильно поняли, а кол-во сах. пудры зависит от кол-ва помадки (при желании пропорции можно уменьшить).
favila
24.12.2008 13:12
Ответить
Обалдеть,красотище!!!555
buzz
24.12.2008 14:09
Ответить
Очень красиво! Много уже видела таких,но сама не решаюсь сделать,боюсяя)))100+++++
ozzi
24.12.2008 14:29
Ответить
какую же вы красоту сотворили!!!! 5+
svetasu
24.12.2008 14:38
Ответить
Какая красотища! 55555
пики
24.12.2008 14:51
Ответить
Шикарно!!!5++++
ночка
24.12.2008 14:54
Ответить
Вам за труд и фантазию-555!!! Очень красиво и очень трогательно, ваши гости будут в восторге!
petrovapv
24.12.2008 15:07
Ответить
Вкусно! Красиво! Празднично!
maleta
24.12.2008 15:12
Ответить
...555...
irusya.by
24.12.2008 15:22
Ответить
обалдеть!!!!
ntv2001
24.12.2008 15:37
Ответить
Только любоваться и остается! Боюсь пока за такие вещи браться...
искож
24.12.2008 15:38
Ответить
Нет слов...красота !!!От меня пять++++.С Уважением.
cus-pus
24.12.2008 15:58
Ответить
Обалдеть какая красота ! Только 100 баллов , не меньше !!!
flower84
24.12.2008 15:59
Ответить
ооочень красиво!!!5!
кыш
24.12.2008 16:16
Ответить
Очень красивый домик!
dendy
24.12.2008 16:31
Ответить
ВРЯД ЛИ СМОГУ ПОВТОРИТЬ.А ВАМ 5 И МОЕ ПОЧТЕНИЕ! ЭТО ПРОСТО СКАЗКА!!!!
pti_za
24.12.2008 16:41
Ответить
Ай да сказка! ВОЛШЕБНАЯ СКАЗКА! Я представляю радость тех, кто эту сказку попробует!
Ответить
Труд конечно большой, но до чего-же красиво придумано!Умница!
веданта
24.12.2008 17:17
Ответить
НЕТ СЛОВ! 100!
katerinka.kz
24.12.2008 17:19
Ответить
О, какие труды! Просто прелесть... Моё Вам уважение!
zev
24.12.2008 23:18
Ответить
Сказать, что это красиво - значит не сказать ничего! 5+
натаха
25.12.2008 14:31
Ответить
Шедеврально!
жена вомбата
25.12.2008 16:52
Ответить
Очень красиво, жаль у меня так не получиться тока продукты испорчу((( Вам 5+
fanny
26.12.2008 02:32
Ответить
Волшебный домик!
*маша*
26.12.2008 02:50
Ответить
Молодец 555
irisecka
26.12.2008 02:59
Ответить
спасибо всем за оценку
gootkaty
26.12.2008 03:10
Ответить
Такую красотищу кушать жалко!!!!55555555!!!
christymar
26.12.2008 10:40
Ответить
сколько труда и время 555
inesska
26.12.2008 13:54
Ответить
красота!
душечк@
28.12.2008 00:56
Ответить
Решила печь домик по вашему рецепту,потом отпишусь...
irisecka
29.12.2008 02:00
Ответить
Успехов!
душечк@
29.12.2008 02:22
Ответить
Спасибо большое,уже поставила тесто подниматься)
irisecka
31.12.2008 14:02
Ответить
Чудесный домик,душечка. С Новым годом!
милочка 2703
09.01.2009 22:22
Ответить
Какая КРАСОТА!!!
гетьмановна
16.01.2009 01:15
Ответить
Просто восторг!5!
алёнушка777
29.01.2009 04:57
Ответить
Точно сказочный!555
masha2907
08.04.2009 14:50
Ответить
Зима, Новый год вспомнились...
ya-xont
10.07.2009 02:14
Ответить
Настоящее искусство!
пассифлора
07.08.2009 18:38
Ответить
Настоящий домик из сказки!
johnny
12.08.2009 19:11
Ответить
Я поражена и восхищена!
katerinka.kz
08.09.2009 22:01
Ответить
красотища какая!
Inna_2107
09.09.2009 11:54
Ответить
Очень сказочный домик!
chef
10.09.2009 15:57
Ответить
Шикарный домик! Отличная идея на праздник,вкусная коробочка!!! :) 55555+
nikachka
10.09.2009 16:31
Ответить
Восторг!!!
ильинка
10.09.2009 22:31
Ответить
ШЕДЕВР! Никогда ничего красивее не видела!
komarik_120752
10.09.2009 22:47
Ответить
Это же надо - сколько труда! Молодец! 555+++
няся
12.09.2009 07:24
Ответить
Вы большая умница! Я на такие подвиги не способна. Вам только 555 и удачи.
irisecka
13.09.2009 19:10
Ответить
СПАСИБОЧКИ!
mahasik
21.09.2009 21:33
Ответить
СКАЗКА!!! Попробую в этом году сыну к новому году испечь.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.710660613772731.0122
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели