Сырный суп с пореем и шампиньонами по рецепту azizka
Насладитесь нежным сырным супом с пореем и шампиньонами! Вкусный рецепт с фаршем, картошкой, луком и плавленым сыром. Идея для домашнего обеда!
Продукты
- 200-300 г фарша
- 1 головка репчатого лука
- 3 шт. порея
- 250 г шампиньонов
- 2 картошки (крупной)
- 200 г жидкого сыра (можно плавленого)
- соль
- перец
- подсолнечное масло
Пошаговый способ приготовления
Шампиньоны промываем и нарезаем на четвертинки или тоненькими дольками - кто как любит, заливаем холодной водой и ставим варить, как закипит - добавим картошку, немного подсолим (ещё будет сыр! не переборщите с солью), варим на медленном огне.
Мелко порезанный репчатый лук пассируем до полуготовности на масле, затем опускаем в него фарш - обжариваем до готовности, солим и перчим по вкусу (до корочки обжаривать не нужно). Готовый фарш отправляем в кастрюлю с грибами – пускай кипит, пока тушится порей. Порей тушим на масле минуты 2-3 и отправляем в суп. Доводим до кипения и опускаем сыр, медленно перемешиваем - до растворения, потомим минутку – и суп готов! По желанию посыпаем зеленью.
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
23 декабря 2008, 23:45
24 декабря 2008, 00:00
24 декабря 2008, 00:07
24 декабря 2008, 00:12
24 декабря 2008, 00:25
24 декабря 2008, 01:11
24 декабря 2008, 01:12
24 декабря 2008, 01:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти