Сырный суп с пореем и шампиньонами

Фото к рецепту: Сырный суп с пореем и шампиньонами

Ингредиенты

  • 200-300 г.- фарш любой
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 шт. порея
  • 250 г. шампиньон
  • 2 картошки (крупной)
  • 200г.-жидкий сыр (можно плавленый)
  • соль,перец по вкусу
  • подс. масло

Способ приготовления

Этот суп называется "Лаухсуп", что в переводе с нем-го-"Суп-порей". Вообще-то мы луковый суп не любим -но попробовав этот-едим уже несколько лет. Картошки в рецепте не было- но для мужа добавляю.

Теперь начнём:

Шампиньоны промывем и нарезаем на четвертинки или тоненькими дольками-кто как любит, заливаем холодной водой и ставим варить,как закипит-добавим картошку,немного солим (ещё будет сыр! не переборщите соли)варим на медленном огне.

Мелко порезанный репчатый лук пассируем до полуготовности на масле, затем опускаем в него фарш-обжариваем до готовности,солим и перчим по вкусу(до корочки обжаривать не желательно)

Готовый фарш отправляем в кастрюлю с грибами-пусть побулькает с друзьями пока тушится порей

Порей потушим на масле минуты 2-3 и отправляем в суп

Доводим до кипения и опускаем сыр,медленно перемешиваем-до расстворения сыра ещё потомим минутку-суп готов!

По желанию посыпаем зеленью

Guten Appetit!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6492239835020471.066
rezept

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
101 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Забираю))) 5!

Вкуснотищааааа!5!

13.11.2007 20:06

Должно быть вкусно, утащила)

Очень интересно, 5!

ну это вкусно!5

13.11.2007 20:54

вообщето тоже не люблю луковые супы, но ваш выглядит аппетитно!5

13.11.2007 21:02

блаженство!!!!

13.11.2007 21:15

спасибки!

13.11.2007 21:31

Надо попробовать..интересно!

13.11.2007 22:05

ухххххххххх,я тоже такой хочу,5

13.11.2007 22:16

За такой супец только 5!

14.11.2007 00:43

Супец просто супер 5+ !

За картинки 5 За приготовление 5 За грибы++++++5 Очень уважаю грибы! Спасибки!!!!

Спасибо ,было очень вкусно!очень люблю и лук порей и грибы,но не разу не готовила их вместе.Получилось здорово 5!

02.02.2008 23:21

Supi eto moya slabost.;)5++++++

09.02.2008 20:26

заделал сегодня,ток из фарша сделал маленькие фрикадельки и помидорку добавил,а к порею чуток перчика красного для цветовой гаммы. Вкусненько получилось. Спасиб за рецептик

11.02.2008 14:47

Классно, забераю, спасибки ;)

11.02.2008 14:47

Классно, забераю, спасибки ;)

Вкусно!5

25.03.2008 17:13

Вообще люблю сырные супы, а этот ещё и с мясом!

07.09.2008 14:47

я так же делаю, и для мужа картошку добавляю! ))) а вам 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...