Терин из лосося

Ингредиенты

сыр филадельфия или любой творожный(можнос травами)-80-100 г
сметана 20-30% -200 мл.
укроп -2 ст.л. (измельченный)
петрушка-1 ч.л.

хрен-1 ст.л.
малосоленный лосось или семга-500 г
огурец-1-2 шт

Пошаговый рецепт приготовления

смешать сыр со сметаной,рубленной зеленью и хреном.

приправить солью и перцем по вкусу.

Дать остыть в холодильнике в течение 30-40 мин.

Вуложить форму(лучше прямоугольную)пищевой пленкой.

Разложить рыбу тонкими ломтиками так,чтобы она закрыла стенки.

Сверху выложиить очищенный и порезанный тонкими ломтиками огурец.

Поверх огурцов выложить половину сырной массы.

Снова слой рыбы.

Выложить остаток массы,разровнять.

Выложить остаток рыбы.

Накрыть форму пищевой пленкой и на 2 часа в холодильник.

Пленку сверху снять,перевернуть терин на блюдо,аккуратно снять остальную пленку и нарезать ломтиками(можно уже на столе).

Дополнительная информация

Если покажется терин слишком жирным или соленым,украсьте его тонкими ломтиками лимона,он сгладит эти недостатки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Сегодня сфотографировала терин.Сразу хочу предупредить-лучше брать Филадельфию без добавок или перетирать просто творог.НЕ СОЛИТЬ!Я взяла другой сыр,а он жидковат и соленый,в итоге пришлось на гарнир варить картофель(но,кто любит 40-градусную-закуска самое-то!).

поваренка

07.01.2009 17:13

Ответить

Да,и лосось или семга нужны МАЛОсоленные!