Окорочок в брусничном соусе

Фото к рецепту: Окорочок в брусничном соусе
ДомашняяНе определен
48004246

Ингредиенты

  • окорочок - один крупный
  • брусничный соус - 3-4 ст.л.
  • коньяк - 0,5 ст.л.
  • соль
  • перец.
  • кунжут - для выпендрёжу!

Пошаговый рецепт приготовления

Это не рецепт, это я хвастаюсь! Перед Новым годом близлежащие супермаркеты начали постепенно снабжать тем, чему я обзавидовалась на сайте. Во-первых, нет у нас ни в каком виде брусники - ни свежей, ни замороженной, ни моченой... а рецепты на сайте - нет-нет, да и появятся..... Пригляделась к соусам "Верес" - а там предлагают брусничный. !!!!! Покупала орешки, курагу и т.п. на штрудель - и, второе!, лежат пакетики с кунжутными семечками...Так пойдет, глядишь - "Табаско" рядом с домом торговать начнут... и еще какой экзотикой.

Окорочок натерла солью и перцем. Сразу выложила на фольгу.

Пару столовых ложек брусничного соуса перемешала с коньячком и залила окорочок.

Запаковала фольгу, но так чтоб плотно не прилегала, а соорудила типа шатра над этим самым окорочком.

Этими архитектурными работами занималась поздно вечером, с той целью, чтоб мариновалась подольше (в холодильнике).

На следующий день аккуратно переместила конструкцию в духовку и на среднем огне запекала около 30 мин.

Потом раскрыла фольгу, полила сверху брусничным соусом и посыпала дефицитной в моем районе кунжутной семечкой. Поместила в духовку минут на 10.

... мне попробовать в этот раз не судилось. Муж остался доволен. А что еще надо?

Пошаговые фото рецепта

Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 1
Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 2
Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 3
Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 4
Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 5
Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 6
Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 7
Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 8

Дополнительная информация

Брусничный соус "Верес" состоит из брусничного и яблочного пюре с добавлением корицы. Там, где продается брусника - ничего не стоит воспроизвести самим, думаю, будет дешевле. Сам соус приличного качества, даже целые ягодки попадаются!!!! - т.е. хоть что-то натуральное в нем есть! :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maleta
20.12.2008 03:11

...555...

alice_catty

5!отлично получилось!

favila
20.12.2008 03:16

Вкусно!5+

пики
20.12.2008 03:16

Здорово!5

алёнушка777

Как я люблю зажаренную корочку!до потери стыда и совести 555

алёнушка777

В смысле могу отщипнуть

кыш
20.12.2008 03:21

Наташа, поздравляю тебя с такими вкусными приобретениями!!:)

flower84
20.12.2008 03:22

никогда раньше в таком маринаде не пробовала! Завтра у меня будет уникальная возможность!;)Спасибо! 5!

siyanie
20.12.2008 03:23

Супер! 5! Я тоже кусочек отщипну :)

Nathalya
20.12.2008 03:23

спасибо! :) Ленчик, скоро совсем приличная буду - начну понимать значение терминов в ингредиентах :) :):)

irina-kolyshkova

НАТАША!!!СУПЕР!!!555555555555555555555

Nathalya
20.12.2008 03:24

...девчата, я какие есть маринады на нашем сайте - закачаешься!

sama_ja
20.12.2008 03:25

объедение наверное)) 555

fanny
20.12.2008 03:30

А чего сама-то не попробовала вкуснятины? Постишься?

Nathalya
20.12.2008 03:34

ага, для меня рыбные вкусняшки :)

челночок

Натульчик,отлично за рецепт!И отдельно за хорошее настроение! Кстати,а почему окорочок один??? А мне??? 8-)

bart
20.12.2008 03:53

Вкусняшка! 5+

Nathalya
20.12.2008 03:59

... начинаю мариновать... сколько порций? кто еще с челночком? :)

fanny
20.12.2008 04:03

Я тоже иду, можно?

Nathalya
20.12.2008 04:08

...хорошая компания подбирается! конечно!!!...

mimi
20.12.2008 04:09

Наташ, как же вкусно!

Nathalya
20.12.2008 04:10

...спасибо! девочки - вам спасибо за вашу школу!

sister_chaos

аппетитно!

panama
20.12.2008 04:38

nathalya,super BKYYYYCHO 5!!!

yanyna
20.12.2008 07:09

И на меня маринуй, а я бартером замороженной бруснички... У нас в русском магазине продают! 5!

сациви

Спасибо Натали и 555))))

ra999
20.12.2008 08:51

Всем -5! -))) С нaступающими! :-)

mar33_33
20.12.2008 11:39

Полностью с Вами согласна. Обзавидовалась я тоже всяким вкусностям, что используют на сайте. Может и у нас надыбаю. Пойду на очередную разведку брусничную, может и к нам праздник пришел ;) 5. Вкусно!

fialka1
20.12.2008 12:12

вкусно 5555

ntv2001
20.12.2008 12:34

В Икеях продают очень вкусный брусничный джем. Тоже хорош к мясу и птице. Наталье желаю дальнейших приятных и вкусных приобретений! Пятерку обязательно!

nikachka
20.12.2008 12:40

какая вкуснятина!!!

liliana68

Очень аппетитно и очень позитивно! 555!!!

mari2020
20.12.2008 13:37

отличный рецепт.5!!!!!

Nathalya
20.12.2008 14:28

Спасибо, дорогие, - за оценки, поздравления с наступающим и предложенный бартер!!! :)

неля0503

5-за курочку,5-за бруснику и ещё 5-за выпендреЖЖЖ!)))

Nathalya
20.12.2008 15:12

:) , ахга, и за выпендрЁжжжж!

vremir
20.12.2008 15:21

Красивый такой "выпендрёж" получился! Главное, муж оценил! :-)) Доверимся мнению мужчины! :-)) 5!

Nathalya
20.12.2008 22:53

спасибо!!!

lualexa
22.12.2008 06:02

Натуль, отличный окорочек, я с удовольствием повторю. 5.

skoslik
23.02.2009 17:23

Попробую воспроизвести с живой(замороженной) брусничкой. Очень аппетитно!5!

ciren_
14.08.2011 17:29

*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

Nathalya
14.08.2011 20:15

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты