Фото к рецепту: Окорочок в брусничном соусе

Домашняя

Не определен

5480

42

45

20 декабря 2008, 03:10

Ингредиенты

  • окорочок - один крупный
  • брусничный соус - 3-4 ст.л.
  • коньяк - 0,5 ст.л.
  • соль
  • перец.
  • кунжут - для выпендрёжу!

Пошаговый рецепт приготовления

Это не рецепт, это я хвастаюсь! Перед Новым годом близлежащие супермаркеты начали постепенно снабжать тем, чему я обзавидовалась на сайте. Во-первых, нет у нас ни в каком виде брусники - ни свежей, ни замороженной, ни моченой... а рецепты на сайте - нет-нет, да и появятся..... Пригляделась к соусам "Верес" - а там предлагают брусничный. !!!!! Покупала орешки, курагу и т.п. на штрудель - и, второе!, лежат пакетики с кунжутными семечками...Так пойдет, глядишь - "Табаско" рядом с домом торговать начнут... и еще какой экзотикой.

Окорочок натерла солью и перцем. Сразу выложила на фольгу.

Пару столовых ложек брусничного соуса перемешала с коньячком и залила окорочок.

Запаковала фольгу, но так чтоб плотно не прилегала, а соорудила типа шатра над этим самым окорочком.

Этими архитектурными работами занималась поздно вечером, с той целью, чтоб мариновалась подольше (в холодильнике).

На следующий день аккуратно переместила конструкцию в духовку и на среднем огне запекала около 30 мин.

Потом раскрыла фольгу, полила сверху брусничным соусом и посыпала дефицитной в моем районе кунжутной семечкой. Поместила в духовку минут на 10.

... мне попробовать в этот раз не судилось. Муж остался доволен. А что еще надо?

Пошаговые фото рецепта

Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 1Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 2Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 3Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 4Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 5Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 6Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 7Окорочок в брусничном соусе: фото шаг 8

Дополнительная информация

Брусничный соус "Верес" состоит из брусничного и яблочного пюре с добавлением корицы. Там, где продается брусника - ничего не стоит воспроизвести самим, думаю, будет дешевле. Сам соус приличного качества, даже целые ягодки попадаются!!!! - т.е. хоть что-то натуральное в нем есть! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maleta
20.12.2008 03:11
Ответить
...555...
alice_catty
20.12.2008 03:15
Ответить
5!отлично получилось!
favila
20.12.2008 03:16
Ответить
Вкусно!5+
пики
20.12.2008 03:16
Ответить
Здорово!5
алёнушка777
20.12.2008 03:19
Ответить
Как я люблю зажаренную корочку!до потери стыда и совести 555
алёнушка777
20.12.2008 03:19
Ответить
В смысле могу отщипнуть
кыш
20.12.2008 03:21
Ответить
Наташа, поздравляю тебя с такими вкусными приобретениями!!:)
flower84
20.12.2008 03:22
Ответить
никогда раньше в таком маринаде не пробовала! Завтра у меня будет уникальная возможность!;)Спасибо! 5!
siyanie
20.12.2008 03:23
Ответить
Супер! 5! Я тоже кусочек отщипну :)
Nathalya
20.12.2008 03:23
Ответить
спасибо! :) Ленчик, скоро совсем приличная буду - начну понимать значение терминов в ингредиентах :) :):)
irina-kolyshkova
20.12.2008 03:24
Ответить
НАТАША!!!СУПЕР!!!555555555555555555555
Nathalya
20.12.2008 03:24
Ответить
...девчата, я какие есть маринады на нашем сайте - закачаешься!
sama_ja
20.12.2008 03:25
Ответить
объедение наверное)) 555
fanny
20.12.2008 03:30
Ответить
А чего сама-то не попробовала вкуснятины? Постишься?
Nathalya
20.12.2008 03:34
Ответить
ага, для меня рыбные вкусняшки :)
челночок
20.12.2008 03:51
Ответить
Натульчик,отлично за рецепт!И отдельно за хорошее настроение! Кстати,а почему окорочок один??? А мне??? 8-)
bart
20.12.2008 03:53
Ответить
Вкусняшка! 5+
Nathalya
20.12.2008 03:59
Ответить
... начинаю мариновать... сколько порций? кто еще с челночком? :)
fanny
20.12.2008 04:03
Ответить
Я тоже иду, можно?
Nathalya
20.12.2008 04:08
Ответить
...хорошая компания подбирается! конечно!!!...
mimi
20.12.2008 04:09
Ответить
Наташ, как же вкусно!
Nathalya
20.12.2008 04:10
Ответить
...спасибо! девочки - вам спасибо за вашу школу!
sister_chaos
20.12.2008 04:27
Ответить
аппетитно!
panama
20.12.2008 04:38
Ответить
nathalya,super BKYYYYCHO 5!!!
yanyna
20.12.2008 07:09
Ответить
И на меня маринуй, а я бартером замороженной бруснички... У нас в русском магазине продают! 5!
сациви
20.12.2008 08:03
Ответить
Спасибо Натали и 555))))
ra999
20.12.2008 08:51
Ответить
Всем -5! -))) С нaступающими! :-)
mar33_33
20.12.2008 11:39
Ответить
Полностью с Вами согласна. Обзавидовалась я тоже всяким вкусностям, что используют на сайте. Может и у нас надыбаю. Пойду на очередную разведку брусничную, может и к нам праздник пришел ;) 5. Вкусно!
fialka1
20.12.2008 12:12
Ответить
вкусно 5555
ntv2001
20.12.2008 12:34
Ответить
В Икеях продают очень вкусный брусничный джем. Тоже хорош к мясу и птице. Наталье желаю дальнейших приятных и вкусных приобретений! Пятерку обязательно!
nikachka
20.12.2008 12:40
Ответить
какая вкуснятина!!!
liliana68
20.12.2008 13:20
Ответить
Очень аппетитно и очень позитивно! 555!!!
mari2020
20.12.2008 13:37
Ответить
отличный рецепт.5!!!!!
Nathalya
20.12.2008 14:28
Ответить
Спасибо, дорогие, - за оценки, поздравления с наступающим и предложенный бартер!!! :)
неля0503
20.12.2008 15:00
Ответить
5-за курочку,5-за бруснику и ещё 5-за выпендреЖЖЖ!)))
Nathalya
20.12.2008 15:12
Ответить
:) , ахга, и за выпендрЁжжжж!
vremir
20.12.2008 15:21
Ответить
Красивый такой "выпендрёж" получился! Главное, муж оценил! :-)) Доверимся мнению мужчины! :-)) 5!
Nathalya
20.12.2008 22:53
Ответить
спасибо!!!
lualexa
22.12.2008 06:02
Ответить
Натуль, отличный окорочек, я с удовольствием повторю. 5.
skoslik
23.02.2009 17:23
Ответить
Попробую воспроизвести с живой(замороженной) брусничкой. Очень аппетитно!5!
ciren_
14.08.2011 17:29
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
Nathalya
14.08.2011 20:15
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели