Компот

Соленья и маринады

Перигорский хлебный суп

Name: Перигорский хлебный суп..
Yield: 3
Cuisine: Французская
Ingredients: сливочное масло; репчатый лук; мука; консервированные томаты; тертый сыр; желток; вода; вчерашний белый хлеб; соль; перец; зелень

Вкусный перигорский хлебный суп с репчатым луком, сливочным маслом, белым хлебом и тертым сыром. Идеальный вариант для утоления голода!

Продукты

сливочное масло - 1 ст.л.
лук репчатый - 300 г
мука - 1 ст.л.
томаты консервированные - 400 г
сыр тертый - 100 г
желток сырой - 1
вода - 900 г
хлеб белый вчерашний
соль
перец
зелень

Пошаговый способ приготовления

В глубокой кастрюле потушить до прозрачности порезанный кубиками лук. Добавить муку, помешивая, дать слегка подрумяниться. Налить горячей воды, добавить томаты соль, перец. Варить на медленном огне 20 минут. Выключить и сразу добавить сырой яичный желток. Хорошенько размешать.

Налить суп в тарелку, сверху положить кусочек белого хлеба, посыпать тертым сыром и поставить в микроволновку на 1 минуту (чтобы сыр расплавился)

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5132

Понравилось: 76

Рейтинг: 4.78 / 5 (оценок: 77)

Автор: bart

Создан: 17 декабря 2008, 02:09

Каталоги: Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Вкусный, легкий в приготовлении супчик. Томаты у меня были кубиками в собственном соку. Фото получилось не очень удачное.

yanyna -так хлеб не расквасится,потому что сразу есть после микроволновки и он не успевает размокнуть.А бульенчика не было, кубики я не покупаю, так что пришлось без него,но вкусно.

bart

17 декабря 2008, 03:28

lorxen1 -нет,не успевает размокнуть.

челночок

17 декабря 2008, 03:33

Танюш,отличный супчик!555!

strelec148

17 декабря 2008, 03:42

бюджетненько и аппетитно! 5!

Nathalya

17 декабря 2008, 03:54

нормальное фото, аппетитное, 5!

lady x

17 декабря 2008, 04:07

ммм...какой супчик 555

babydiana2004

17 декабря 2008, 04:09

мой муж наверно родственик вашего мужа так же ищет мясо везде. а вам 5++++

машенька-84-

17 декабря 2008, 05:43

Интересненько.5.

кыш

17 декабря 2008, 05:57

Вкусно-вкусно!

svetlana dark

17 декабря 2008, 07:19

очень даже!

олежка

17 декабря 2008, 09:49

Я думаю,что вкусно.5

favila

17 декабря 2008, 11:59

Хороший супец!5+

taldrik

17 декабря 2008, 12:02

vkusno!5

olgas08011973

17 декабря 2008, 12:05

Очень интересный супик!

irina90-60-90

17 декабря 2008, 12:21

интересненько 5!

ntv2001

17 декабря 2008, 12:23

Очень похоже на французский луковый суп, только с помидорками. И главное - без мяса (для вегетарианцев очень пригодится)... Пять.

lanarad

17 декабря 2008, 13:53

Фото получилось ЗАБОЙНОЕ! Дивный супчик! 5.

Marus_ok

17 декабря 2008, 14:47

очень вкусненько! тоже хочу....

svetik_semizvetik

17 декабря 2008, 15:27

Как интересно! Я такое никогда не ела! Судя по отзывам, должно быть вкусненько!!! 555!

марияn

17 декабря 2008, 15:43

Интересный супчик!!!!

larcik

17 декабря 2008, 16:23

За супчики только - 555+++.

bart

17 декабря 2008, 17:57

Спасибо большое за приятные слова.Очень вкусный суп,попробуйте и не пожалеете.

irusya.by

17 декабря 2008, 19:58

как это фото неудачное???? разве может быть аппетитное фото неудачным????? Что-то напутала, Татьяна!!!!!!! Возьму в копилку.... пора расширять первые блюда))))) 5+

oksana malzew

17 декабря 2008, 21:41

5+!!!

jjak

18 декабря 2008, 03:40

Чудно!! ...я тоже везде и всегда ищу мясо но енто дело пойдет и без оного

0lga

18 декабря 2008, 14:45

вкусненько,думаю если желток сначала в миске размешать с пару ложек супа,а потом помешивая влить в кастрюлю,то он не сварится

bart

18 декабря 2008, 15:31

можно и так попробовать