Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина запечённая с крыжовником

Нежирная свинина запечённая с крыжовником и сливками — идеальное блюдо! Лук, петрушка, укроп, сахар и специи создают неповторимый вкус! Попробуйте!

Продукты

свинина нежирная 800 г
крыжовник (можно мороженный) 400 г
сливки 200 мл
сахар 2,5 ст.л.
лук 1-2 шт.
петрушка, укроп
соль
перец
любимые специи
мука

Пошаговый способ приготовления

Свинину нарезать большими кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке (я воспользовалась пакетом).

В пакет складываете куски мяса всыпаете немного муки, закручиваете пакет и трясёте. Мясо внутри равномерно обваливается в муке.

Куски свинины обжарить быстро до лёгкой румяности.

У крыжовника удалить хвостики (я морозила уже без хвостиков) и разрезать каждую ягоду пополам. Если ягоды мороженые, то можно не резать (они сами лопнут в процессе готовки).

Сложить крыжовник в сотейник, добавить сахар и чуть воды, довести до кипения и влить сливки, на маленьком огне варить 2 мин, можно подсолить.

Разогреть духовку до 200*С. Свинину выложить в форму для запекания, залить соусом из крыжовника, посыпать сверху зеленью. Запекать 30 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11081

Понравилось: 64

Автор: кыш

Создан: 16 декабря 2008, 06:01

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Получилось очень сочно и вкусно. Рекомендую. Крыжовник очень хорошо сочетается со свининой. Единственное, можно было добавить сахара больше. Мне нормально и так, а мужу показалось кисловато. Свинину можно заменить мясом индейки.