Черничное пирожное (низкокалорийное)

Фото к рецепту: Черничное пирожное (низкокалорийное)
Домашняя20 мин.9Не определен
76841751

Ингредиенты

  • 6 желтков
  • 75 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4 белка
  • щепотка соли
  • 50 гр. крахмала
  • 50 гр. муки
  • 1 ч.л. неполная разрыхлителя
  • сливочное масло
  • крем:
  • 50 гр. черники (замороженной)
  • 600 гр. простокваши (у меня 9,5%)
  • сок и тертая цедра 0,5 лимона
  • 2 ст.л. сахара
  • 12 гр. желатина
  • 50 мл. сухого белого вина
  • оформление верха:
  • 200-250 гр. черники (замороженной)
  • 1 пакетик желе для торта dr.oetker

Пошаговый рецепт приготовления

бисквит:

1. желтки взвить с сахаром и ванильным сахаром

2. белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли

3. желтковую массу соединить с белковой

4. добавить просеянные муку, крахмал, добавить разрыхлитель

5. противень или форму застелить бумагой для выпечки, пормазать ее маслом, выложить тесто и выпекать 8 мин при 220 градусах в предварительно разогретой духовке (можно испечь один бисквит, я пеку два тонких и укладываю их между кремом)

крем:

1. очищенные ягоды раздавить вилкой, перемешать с простоквашей, соком и цедрой лимона, сахаром

2. замочить желатин в небольшом количестве воды, затем распустить его в подогретом белом вине

3. тщательно перемешать крем с желатином

4. кольцом вырезать окружности из бисквита, из одного кружка сделать дно кольца,на него положить крем (у меня 5 ст.ложек), разравнять крем в кольце, на него положить второй кружок бисквита и убрать в холодильник на 3-3,5 часа

5. ягоды для оформления верха пирожного помыть, немного просушить, выделившийся сок можно добавить в желе для торта

6. на застывший крем выложить ягоды, залить горячим желе. поставить в холодильник до застывания желе, затем снять кольцо и пирожные готовы. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
80985090831

супер 555!!!

Nathalya
10.12.2008 17:37

и подано хорошо, 5

ната777

Отлично.5.

ntv2001
10.12.2008 18:00

Здорово, давно ищу низкокалорийные десерты с ягодами и молочным (сливочным) кремом. Спасибо! 5

светлячок 39

Просто прелесть, +5!

yanyna
10.12.2008 18:05

Замечательно 5!!!

lorxen1
10.12.2008 18:28

здорово5+,вы фото в пошаговые выставили бы,чтоб поближе красоту рассмотреть

mimi
10.12.2008 19:01

здорово,очень аппетитно!

варуник

Красотень!!

panama
10.12.2008 20:02

KPACOTA! 5+

kyrganova

красотища!!

gingerk@te

супер 555!!!

christymar

очень даже красиво 5

irina-kolyshkova

очень красиво и очень вкусно!555+++

lanarad
10.12.2008 21:34

Брависсимо! Нравится всё и сразу. Чудесное фото. 5.

svetik_semizvetik

Люблю такие пироженки, в смысле - с черникой еще не ела, но знаю точно, что люблю! :)

cus-pus
11.12.2008 14:21

Супер ! Прямо слюньки потекли. 555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты