Салат "зелёненький"

Попробуйте салат "зелёненький" с нежным кус-кусом, свежей мятой, петрушкой, чесноком, нутом и оливковым маслом — легкое и вкусное блюдо!

Фото к рецепту: Салат   "зелёненький"

Ингредиенты

  • 1 ст. мелкого кус-кус или булгур
  • 1 ст. мелко порезаной свежей мяты
  • 3 ст. мелко порезаной петрушки
  • 3 дольки чеснока мелко порезать
  • 1 баночка гороха нут(450 гр)
  • сок из 2-3 лимонов,соль
  • перец по вксу,оливковое масло примерно 6-7 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Горох нут,промыть,дать воде стечь,оливковое масло смешать с солью,лимоном и перцем,чесноком и добавить горох и дать постоять 10 минут,кус-кус залить кипятком 1 ст,дать постоять 5 минут,потом тщательно перемешать кус-кус и добавить к гороху.Перед подачей на стол зелень петрушки и мяту смешать с горохом и кус-кус.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат   "зелёненький": шаг 1

Информация о рецепте

  • Кухня:Арабская
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:5
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:5056
  • Понравилось:60
  • Создан:08 декабря 2008, 03:36
  • Каталоги:Другие салаты Салаты 

Дополнительная информация

Чесное слово,некогда было искать на сайте подобный салатик,надеюсь никто не в обиде!:) Салатик очень вкусный,нежный и полезный,советую:)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных ингредиентов:


Ингредиенты:

  • 1 ст. (примерно 150 г) мелкого кус-куса или булгура
  • 1 ст. (примерно 15 г) мелко порезанной свежей мяты
  • 3 ст. (примерно 45 г) мелко порезанной петрушки
  • 3 дольки чеснока (примерно 9 г)
  • 1 баночка (450 г) гороха нут (консервированный)
  • сок из 2-3 лимонов (примерно 60-90 мл)
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло — 6-7 ст.л. (примерно 90-105 мл)

Расчет (приблизительно):

1. Кус-кус или булгур (150 г сухого)

  • Калории: около 515 ккал
  • Белки: 15 г
  • Жиры: 0.9 г
  • Углеводы: 111 г

2. Мята (15 г)

  • Калории: около 4 ккал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

3. Петрушка (45 г)

  • Калории: около 15 ккал
  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 2.8 г

4. Чеснок (9 г)

  • Калории: около 13 ккал
  • Белки: 0.6 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3 г

5. Горох нут (450 г, консервированный без жидкости)

  • Калории: примерно 360 ккал (если учесть, что сушеный нут — около 340 ккал на 100 г, и консервированный — чуть меньше на 100 г, сухой — около 600 ккал)
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 6 г
  • Углеводы: 50 г

6. Лимонный сок (около 75 мл)

  • Калории: около 10 ккал
  • Белки: 0.4 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3 г

7. Оливковое масло (7 ст.л. = примерно 105 мл)

  • Калории: около 900 ккал (примерно 120 ккал на ст.л.)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 105 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговая сумма:

ПоказательКоличествоОбщие данные
Калориипримерно 1832 ккал
Белкипримерно 37.4 г
Жирыпримерно 112 г
Углеводыпримерно 174 г

Итог на порцию (если считать, что блюдо делится на 4 части):

ПоказательНа 1 порцию
Калориипримерно 458 ккал
Белкипримерно 9.4 г
Жирыпримерно 28 г
Углеводыпримерно 43,5 г

Если нужно более точное разбивание или расчет на другую порцию, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

варуник
08.12.2008 03:38
Ответить
Пять!
fialka1
08.12.2008 03:41
Ответить
Ну вот, опять кто то коломанит:) варуник ,спасибо за оценочку!:)
Nathalya
08.12.2008 03:42
Ответить
5 - исправила! люблю мяту в салатах!
fialka1
08.12.2008 03:44
Ответить
nathalya,спасибо,а то прям обидно стало,салатик вкусный очень-очень!:)
taldrik
08.12.2008 03:46
Ответить
интересный рецептик! 5+:)
tamarik_80
08.12.2008 03:46
Ответить
555!!! Ваши руки невкусного не сделают! :)
milaniy
08.12.2008 03:47
Ответить
Салатик понравился!5 А если петрушку кусбарой заменить,я думаю он от этого хуже не станет?(просто петрушку не очень люблю)
тётя маша
08.12.2008 03:52
Ответить
Милани, у нас это делают именно с кинзой (кусбарой) и петрушкой. И сырой (только замоченый) бургуль. В любом местном и арабском ресторане почти. Фиалка пришла! Принесёт ароматы и свежесть востока!
panama
08.12.2008 03:55
Ответить
MMMMM....BKYCHO 5!
irina-kolyshkova
08.12.2008 04:02
Ответить
интересный салатик!5+++++
milaniy
08.12.2008 04:04
Ответить
Спасибо тетя Маша за разъяснение,чесно сказать я и мяту все не отважусь положить в салат.
тётя маша
08.12.2008 04:12
Ответить
Вот только не могу вспомнить как его зовут! Поздно уже для таких эксерсисов.
oksana malzew
08.12.2008 05:16
Ответить
5+!!!
oikumene
08.12.2008 05:20
Ответить
Я тоже мяту не отважусь в салат добавить, но все остальное на ура! Красиво получилось :)
yanyna
08.12.2008 06:50
Ответить
А я такое как-то не очень, вообще арабская кухня для меня почти не съедобна. А ведь многим очень нравится. Но думаю, что это хорошо, иначе не было бы такого разнообразия. Поэтому от меня тоже 5 за экспериментаторство.
yanyna
08.12.2008 06:50
Ответить
А я такое как-то не очень, вообще арабская кухня для меня почти не съедобна. А ведь многим очень нравится. Но думаю, что это хорошо, иначе не было бы такого разнообразия. Поэтому от меня тоже 5 за экспериментаторство.
yanyna
08.12.2008 06:50
Ответить
А я такое как-то не очень, вообще арабская кухня для меня почти не съедобна. А ведь многим очень нравится. Но думаю, что это хорошо, иначе не было бы такого разнообразия. Поэтому от меня тоже 5 за экспериментаторство.
yanyna
08.12.2008 06:51
Ответить
Извините, комр глючит
ozzi
08.12.2008 10:37
Ответить
очень вкусны
ozzi
08.12.2008 10:38
Ответить
очень вкусный и освежающий салатик! 5+
mari2020
08.12.2008 11:10
Ответить
Леночка,прекрасный салат.Делаю похожий,но без зерен хумуса (нута). Обязательно так попробую.Спасибо за рецепт. 5!!!!
fialka1
08.12.2008 11:11
Ответить
Девочки спасибо большое!milaniy,думаю можно и кусбару(кинзу) положить,хуже не будет.:)
fialka1
08.12.2008 11:14
Ответить
mari2020 ,спасибо большое,только обязательно положи мяту,с ней вкуснее.А ещё этот салат суппер вечерком кушать,я например не ем вечером ничего кроме салатов(худею),так это просто незаменимый салат,он сытный и полезный!:)
nikachka
08.12.2008 11:44
Ответить
очень интересный салат!! вот только свежей мяты у нас в это время года нет... придётся до лета терпеть...
rafael
08.12.2008 11:46
Ответить
просто супер!
sigma002
08.12.2008 11:46
Ответить
Чувствую, что вкусно. И мята в салатах мне нравиться!555
mari2020
08.12.2008 11:50
Ответить
Леночка,спасибо.Я знаю,что сюда всегда мята дается и петрушка все таки,а не кинза.И я тоже вечером только салаты.
irina90-60-90
08.12.2008 12:02
Ответить
интересненько:)
марияn
08.12.2008 12:03
Ответить
интересный салат!!!!
fialka1
08.12.2008 12:06
Ответить
Спасибо большое всем!:)mari2020,Мариш,вот и здорово,тогда я побольше салатов буду выставлять!:)
tatjanka111
08.12.2008 12:44
Ответить
Очень здорово :) для меня это открытие , у нас я таково ниразу не пробовала :) Благодаря вам открыла для себя очень много интересново :) Только 5 и 5+ :)
jelena_73
08.12.2008 13:05
Ответить
Отлично!!!
ната777
08.12.2008 13:09
Ответить
Отличный салатик.5.
christymar
08.12.2008 13:36
Ответить
мне тоже понравилось 5
kidlog
08.12.2008 16:00
Ответить
Ленчик. Вкусный салатик и оригинальный, очень зелененький... ;) 5!
irusya.by
08.12.2008 16:04
Ответить
вкусному салатику - 5+
ЯВенера
08.12.2008 17:09
Ответить
вкусный свеженький салатик, а блюдо у тебя просто шикарное, 555!!!
marina70
08.12.2008 17:49
Ответить
интересный салатик, никогда подобное не кушала. Надо попробовать! :-)
fialka1
09.12.2008 12:05
Ответить
Спасибочки всем!:)
anahitkarine
09.12.2008 13:58
Ответить
интересный салатик а можно исползовать сухой мяты, a за рецепт 5!
fialka1
10.12.2008 01:21
Ответить
anahitkarine,чесно незнаю,но думаю можно,но только конечно не стакан,по вкусу добавь:)
muzon
19.02.2009 06:05
Ответить
OCHEN ORIGENAL`NO,10++++++
galinuchka
17.04.2009 02:21
Ответить
Замечательный салатик! И просто, и витаминчики,и симпатичненько-то как! 5+
Inna_2107
06.06.2009 16:06
Ответить
Отличный салат!
katerinka.kz
09.01.2011 04:27
Ответить
Шикарный салат!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru