Компот

Соленья и маринады

Салат зелёненький он был

Name: Салат "зелёненький он был"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тушка кальмара; свежий огурец; зелёный горошек; яйца; лист пекинской капусты; стебель сельдерея; сок лимона; ч.л. дижонской горчицы; ст.л. растительного масла; соль

Попробуйте салат "Зелёненький он был": тушка кальмара, свежий огурец, банка зелёного горошка, яйца, пекинская капуста и легкая заправка из лимонного сока!

Продукты

тушка кальмара
огурец
зеленый горошек - 0.5 банки
яйцо - 3
пекинская капуста - 3-4 листа
сельдерей
для заправки:
сок лимона - 0.5
дижонская горчица - 1.5 ч.л.
растительное масло - 1.5-2 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Яйца сварите вкрутую и остудите.

В кипщую подсоленную воду опустите кальмара и дайте воде остть вместе с кальмаром. Хорошо промойте его в проточной воде.

Стебель сельдерея, листья капусты огурец вымойте и обсушите.

Сельдерей и огурец нарежьте кубиками.

Нарезаем листья пекинской капусты.

Подготовленного кальмара режем пополам и каждую половинку режем тонкой соломкой.

Яйца режем кубиками.

Смешиваем сельдерей, огурец, пекинскую капусту, кальмара и яйца, добавляем консервированный горошек, солим по вкусу и заливаем заправкой.

Для заправки смешивем лимонный сок, горчицу и растительное масло.

Прятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7201

Понравилось: 51

Рейтинг: 4.92 / 5 (оценок: 50)

Автор: манюша

Создан: 05 мая 2010, 04:14

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Вот такой салатик был у нас недавно на ужин. Хочу сказать спасибо кулинарам нашего сайта за интересную заправку. Я не помню у кого её подсмотрела, но она очень понравилась. Теперь всё чаще и чаще я заменяю майонез... В оригинальном рецепте в качестве заправки он и предлагался. Угощайтесь!