Говядина в сметанном соусе

Фото к рецепту: Говядина в сметанном соусе
Домашняя60 мин.4Не определен
109792552

Ингредиенты

  • 1 корень петрушки
  • 0,5 острого перца
  • 3 зубчика чеснока
  • 500 гр. мякоти говядины
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. прованских трав
  • 0,5 ст. белого сухого вина
  • 1 ст.л. муки
  • 0,5 ст. сливок жирностью 10%
  • 200 гр. сметаны
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Корень петрушки почистить, нарезать кружками. Острый перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Чеснок (2 зубчика) очистить и нарезать пластинками. Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками. Разогреть в сотейнике раст. масло и обжарить говядину, 7 мин.

Добавить корень петрушки, перец, пряности и соль.

Влить вино, готовить 5 мин., пока не исчезнет запах алкоголя. Влить 1 стакан горячей воды, дать вновь закипеть, уменьшить огонь, тушить под крышкой 30 мин.

Приготовить соус. Разогреть оставшееся масло, обжарить 1 зубчик чеснока, 3 мин. Добавить муку и готовить, помешивая, еще 1 мин. Влить сливки и сметану, уменьшить огонь до минимума и варить соус 10 мин.

Пошаговые фото рецепта

Говядина в сметанном соусе: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
08.12.2008 03:32

это здорово. 5

irina-kolyshkova

вкусно 5+++

варуник

Оль! Я сначала подумала,что ты перепутала и пельменей фото вставила:)!Ну,щедра ты на сметану!! Мясо,небось,тает во рту...Пять

taldrik
08.12.2008 03:37

вкусная говядинка! 5+:)

fialka1
08.12.2008 03:42

Вкусно как 5555!

lushka-dushka

ОЛЕНЬКА ВЕУСНО!5555555:)

fanny
08.12.2008 03:53

Оль,я следовала рецепту, ну честно говоря, у меня поменьше сметанки было, а все остальное я приводило свое, т.к. исключила из ингредиентов цедру лимона, нелюбимый тмин заменила прованскими травами, еще в соус идет петрушка, но у меня ее не оказалось, потому и написала, все, как было. А мясо действительно получается мягкое и нежное. Всем спасибо за оценки!:)

bart
08.12.2008 04:03

Очень аппетитное мясо! 5+

кыш
08.12.2008 04:57

Вкусно!

makakulja

Вкусное, нежное мяско! 5+++

oksana malzew

5+!!!

olaswan
08.12.2008 05:25

Покорила знакомым вкусом.

ozzi
08.12.2008 10:36

очень вкусно и красиво! :) 5+

mar33_33
08.12.2008 10:59

Как вкусно выглядит! 5

mimi
08.12.2008 11:33

классика!

irina90-60-90

отлично:)

марияn

Какое мясо аппетитное!видно,что это очень вкусно!

jelena_73

аппетитно!!!!!!!!!!!!!!

scorpy
08.12.2008 13:43

Здорово задумано и отлично приготовлено. А вот на счет острого перчика - попробуйте не очищать его от семян и ни в коем случае не удалять перегородки в них то вся прелесть и острота. Просто добавте меньше его. И оцените гармонию остроты...

lanarad
08.12.2008 15:24

5. Чудесно!

fanny
08.12.2008 15:26

Не, я боюсь, когда очень остро, не лю...;)

kidlog
08.12.2008 15:56

Очень лакомый кусочек и соус вкусный... 5!

irusya.by

и я подумала, правда, на вареники))) Здорово!!! Очень аппетитно и вкусно в тарелочке

пики
08.12.2008 19:43

Здорово!5

kem_87
02.02.2010 19:49

Очеень вкусно!!! Спасибо))) 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты