Говядина в сметанном соусе
Восхитительная говядина в сметанном соусе с корнем петрушки, острым перцем и чесноком. Идеальное блюдо с прованскими травами, сливками и вином!
Продукты
- корень петрушки - 1
- острый перец - 0.5
- чеснок - 3 зубчика
- мякоть говядины - 500 г
- растительное масло - 3 ст.л.
- прованские травы - 1 ч.л.
- белое сухое вино - 0.5 ст.
- мука - 1 ст.л.
- сливки жирностью 10% - 0.5 ст.
- сметана - 200 г
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Корень петрушки почистить, нарезать кружками. Острый перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Чеснок (2 зубчика) очистить и нарезать пластинками. Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками. Разогреть в сотейнике раст. масло и обжарить говядину, 7 мин.
Добавить корень петрушки, перец, пряности и соль.
Влить вино, готовить 5 мин., пока не исчезнет запах алкоголя. Влить 1 стакан горячей воды, дать вновь закипеть, уменьшить огонь, тушить под крышкой 30 мин.
Приготовить соус. Разогреть оставшееся масло, обжарить 1 зубчик чеснока, 3 мин. Добавить муку и готовить, помешивая, еще 1 мин. Влить сливки и сметану, уменьшить огонь до минимума и варить соус 10 мин.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
47 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 декабря 2008, 03:32
08 декабря 2008, 03:34
08 декабря 2008, 03:35
08 декабря 2008, 03:37
08 декабря 2008, 03:42
08 декабря 2008, 03:45
08 декабря 2008, 03:53
08 декабря 2008, 04:03
08 декабря 2008, 04:57
08 декабря 2008, 05:02
08 декабря 2008, 05:15
08 декабря 2008, 05:25
08 декабря 2008, 10:36
08 декабря 2008, 10:59
08 декабря 2008, 11:33
08 декабря 2008, 11:35
08 декабря 2008, 12:04
08 декабря 2008, 13:06
08 декабря 2008, 13:43
08 декабря 2008, 15:24
08 декабря 2008, 15:26
08 декабря 2008, 15:56
08 декабря 2008, 16:17
08 декабря 2008, 19:43
02 февраля 2010, 19:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти