Компот

Соленья и маринады

Горячие бутерброды с грибами

Name: Горячие бутерброды с грибами
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: хлеб; грибы; сметана; масло; луковица; соль; французские травы; яйца; зелень

Насладитесь горячими бутербродами с грибами на больших ломтях свежего белого хлеба, с домашней сметаной, сливочным маслом и зеленью!

Продукты

белый хлеб - 3 больших ломтя
лесные грибы - 400 г
домашняя сметана - 3 ст.л.
сливочное масло - 40 г
луковица
соль
приправа французские травы с морской солью
яйцо - 3
зелень

Пошаговый способ приготовления

Ломти хлеба толщиной 1,5-2 см. быстро обжарить на сливочном масле с обеих сторон так, чтобы внутри хлеб оставался мягким.

На каждый ломоть горкой уложить горячие грибы, мелко нарезанные и протушенные с луком и сметаной.

В грибной горке тыльной стороной ложки сделать углубление, в которое положить очищенное от скорлупы яйцо, сваренное в "мешочек" (варить 3 минуты), посыпать яйцо соленой приправой.

Подавать горячими, гарнировать зеленью (у меня пертрушка, но хорошо-бы листья салата).

Едят такие бутерброды ножом и вилкой.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7308

Понравилось: 34

Рейтинг: 4.85 / 5 (оценок: 33)

Автор: nata196277

Создан: 06 декабря 2008, 21:18

Каталоги: Бутерброды Горячие бутерброды Закуски

Дополнительная информация

Из шампиньонов и вешенок такие бутерброды делать не советую. У меня для бутербродов использован польский гриб. Лучше всего, конечно, будет с белыми грибами, но можно и с любыми трубчатыми грибами (подберезовики, подосиновики, маслята, моховики). Поскольку грибы у меня были свежезамороженные, я их сначала отварила пару минут в небольшом количестве воды, а затем тушила под крышкой.