Ингредиенты

  • цуккини 2-3 шт.
  • фарш смешанный 500 гр.
  • 2 банки помидор в собтвенном соку по 400 гр.
  • 1 луковица,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • сухой базилик и орегано,
  • соль
  • перец,
  • растительное масло,
  • моццарелла 250 гр.
  • для соуса:
  • 40 гр. маргарина,
  • 20 гр. муки,
  • 250 мл. молока,
  • соль,
  • щепотка сахара,
  • красная сладкая паприка-порошок.

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини очистить, нарезать на полуколечки, и посолить.

Лук и чеснок мелко порезать, обжарить в раст. масле, добавить фарш, и жарить пока не выкипит вся жидкость и мясо начнёт румянится.

У помидор срезать плодоножки и добавить вместе с соком к обжареному фаршу. Посолить, поперчить, насыпать сухой базилик и орегано. Варить 7 минут.

Cварить соус.

Маргарин растопить, положить муку и размешать быстpо венчиком, чтобы мука не пригорела, а приняла слегка золотистый цвет. Кастрюльку снять с огня и наливать молоко тонкой стрункой, непрерывно помешивая. Вновь поставить на огонь соус, посолить, насыпать паприку и сахар, закпятить и быстро убрать с огня.

Приготовить огнеупорныю форму.

Первым слоем выложить половину мясного соуса.

Цуккини отжать от сока и выложить вторым слоем.

Второй половиной мясного соуса покрыть цуккини.

Cоусом залить сверху.

Сыр моццарелла порезать на шайбы, и положить на соус.

Запекать 40-45 минут при 180°C.

Подать с отварным картофелем или рисом.

Пошаговые фото рецепта

Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 1Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 2Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 3Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 4Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 5Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 6Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

okbondareva
04.12.2008 20:48
Ответить
555)))
strelec148
04.12.2008 20:51
Ответить
интересно...5
tatjana70
04.12.2008 20:52
Ответить
ммм с моцарелой. с ожиданием слежу за вашими рецептами. только 5+++
panama
04.12.2008 20:55
Ответить
Danke schöööööön!
миндалька
04.12.2008 20:57
Ответить
Спасибо за рецептик!5
irina76
04.12.2008 21:11
Ответить
vkusnenko!5555;)
izumrud
04.12.2008 21:14
Ответить
очень люблю всё что связано с кабачками :)55555555+!
christymar
04.12.2008 21:23
Ответить
вчера последнии кабачки собрала,попробую запеканочку,спасибо 5
favila
04.12.2008 21:35
Ответить
Хороший рецепт!5+
oktjabrenok
04.12.2008 21:44
Ответить
Мне очень нравятся ваши рецепты, этот тоже возьму. И конечно 5!
begi
04.12.2008 21:50
Ответить
Хороша запеканочка! 5++++++++!
elitna
04.12.2008 21:51
Ответить
и мы любим!!!
lushka-dushka
04.12.2008 21:56
Ответить
Вкусная запеканочка 55555:)
petrovapv
04.12.2008 21:59
Ответить
Отлично!!!!555!!!!
baroc345
04.12.2008 22:00
Ответить
Везет кто последние кабачки вчера собрал,а у нас они уже как деликатес на рынке по 75руб за кг. А запеканка хорошая. Бум пробовать.555+
panama
04.12.2008 22:04
Ответить
Спасибо большое за отзывы!
panama
04.12.2008 22:05
Ответить
tatjana70, oktjabrenok Очень приятно слышать!)))
кыш
04.12.2008 22:13
Ответить
Вкусно! Люблю такое!
bart
04.12.2008 22:18
Ответить
вкуснота! 5+
panama
04.12.2008 22:24
Ответить
Девочки, спасибо! Попробуйте обязательно запеканочку, только соблюдайте пункт 8.
Ответить
Аппетитная, румяная!5+
soluchka
04.12.2008 22:52
Ответить
MMM lecker! 5+++++++++++++++++++
sweta1
04.12.2008 22:57
Ответить
за такую запеканку Вам 5+!!!
варуник
04.12.2008 23:00
Ответить
Пять конечно!
irina90-60-90
04.12.2008 23:32
Ответить
должно быть вкусно:)
maj4ik
05.12.2008 01:36
Ответить
вкусненько!!!! 555
loredana
05.12.2008 04:35
Ответить
конечно пять!...это так вкусно!молодчина,Оля!
малурияна1978
11.07.2009 20:56
Ответить
здорово 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели