Любимая запеканка из цуккини.

Фото к рецепту: Любимая запеканка из цуккини.
Домашняя60 мин.5Не определен
42432845

Ингредиенты

  • цуккини 2-3 шт.
  • фарш смешанный 500 гр.
  • 2 банки помидор в собтвенном соку по 400 гр.
  • 1 луковица,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • сухой базилик и орегано,
  • соль
  • перец,
  • растительное масло,
  • моццарелла 250 гр.
  • для соуса:
  • 40 гр. маргарина,
  • 20 гр. муки,
  • 250 мл. молока,
  • соль,
  • щепотка сахара,
  • красная сладкая паприка-порошок.

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини очистить, нарезать на полуколечки, и посолить.

Лук и чеснок мелко порезать, обжарить в раст. масле, добавить фарш, и жарить пока не выкипит вся жидкость и мясо начнёт румянится.

У помидор срезать плодоножки и добавить вместе с соком к обжареному фаршу. Посолить, поперчить, насыпать сухой базилик и орегано. Варить 7 минут.

Cварить соус.

Маргарин растопить, положить муку и размешать быстpо венчиком, чтобы мука не пригорела, а приняла слегка золотистый цвет. Кастрюльку снять с огня и наливать молоко тонкой стрункой, непрерывно помешивая. Вновь поставить на огонь соус, посолить, насыпать паприку и сахар, закпятить и быстро убрать с огня.

Приготовить огнеупорныю форму.

Первым слоем выложить половину мясного соуса.

Цуккини отжать от сока и выложить вторым слоем.

Второй половиной мясного соуса покрыть цуккини.

Cоусом залить сверху.

Сыр моццарелла порезать на шайбы, и положить на соус.

Запекать 40-45 минут при 180°C.

Подать с отварным картофелем или рисом.

Пошаговые фото рецепта

Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 1
Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 2
Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 3
Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 4
Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 5
Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 6
Любимая запеканка из цуккини.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
okbondareva

555)))

strelec148

интересно...5

tatjana70

ммм с моцарелой. с ожиданием слежу за вашими рецептами. только 5+++

panama
04.12.2008 20:55

Danke schöööööön!

миндалька

Спасибо за рецептик!5

irina76
04.12.2008 21:11

vkusnenko!5555;)

izumrud
04.12.2008 21:14

очень люблю всё что связано с кабачками :)55555555+!

christymar

вчера последнии кабачки собрала,попробую запеканочку,спасибо 5

favila
04.12.2008 21:35

Хороший рецепт!5+

oktjabrenok

Мне очень нравятся ваши рецепты, этот тоже возьму. И конечно 5!

begi
04.12.2008 21:50

Хороша запеканочка! 5++++++++!

elitna
04.12.2008 21:51

и мы любим!!!

lushka-dushka

Вкусная запеканочка 55555:)

petrovapv

Отлично!!!!555!!!!

baroc345
04.12.2008 22:00

Везет кто последние кабачки вчера собрал,а у нас они уже как деликатес на рынке по 75руб за кг. А запеканка хорошая. Бум пробовать.555+

panama
04.12.2008 22:04

Спасибо большое за отзывы!

panama
04.12.2008 22:05

tatjana70, oktjabrenok Очень приятно слышать!)))

кыш
04.12.2008 22:13

Вкусно! Люблю такое!

bart
04.12.2008 22:18

вкуснота! 5+

panama
04.12.2008 22:24

Девочки, спасибо! Попробуйте обязательно запеканочку, только соблюдайте пункт 8.

тамара агапитова

Аппетитная, румяная!5+

soluchka
04.12.2008 22:52

MMM lecker! 5+++++++++++++++++++

sweta1
04.12.2008 22:57

за такую запеканку Вам 5+!!!

варуник

Пять конечно!

irina90-60-90

должно быть вкусно:)

maj4ik
05.12.2008 01:36

вкусненько!!!! 555

loredana
05.12.2008 04:35

конечно пять!...это так вкусно!молодчина,Оля!

малурияна1978

здорово 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты