Картофель "под шубой"

Ингредиенты

1 кг. картофеля, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. растительного масла, 300 гр. свежей свиной грудинки с прослойкой, 100 гр. тёртого сыра, 200 мл. сметаны, хмели-сунели, чёрный молотый перец, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180 градусов. Картофель очистить и нарезать кружочками. Сложить его в полиэтиленовый пакет, выдавить через пресс чеснок, влить растительное масло, добавить хмели-сунели. Пакет плотно закрыть и встряхивать пакет так, чтобы весь картофель покрылся специями и маслом. Выложить картофель в форму и поставить в разогретую духовку на 30мин. Мясо порезать кусочками и поджарить на сковороде до румяной корочки, поперчить и посолить. Мясо выложить поверх картофеля. Сверху смазать сметаной и посыпать тёртым сыром и поставить в духовку ещё на 20мин. Готово!