Компот

Соленья и маринады

Капуста тушеная по деревенски с грибами и яйцом

Name: Капуста тушеная по деревенски (с грибами и яйцом)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: средняя вилка капусты; грибы опята; отварная говядина; яйца куриные; яблочный уксус; сахар; смесь перцев; соль; масло растительное

Приготовьте вкусную капусту тушеную по деревенски с грибами, яйцом и отварной говядиной. Простой рецепт с яблочным уксусом и специями для семейного ужина!

Продукты

капуста - ½ среднего
грибы опята - 300–400 г
говядина отварная - 300–400 г
яйцо куриное - 3–4 шт.
яблочный уксус - 1 ч.л.
сахар - ½ ч.л.
перец смесь
соль
масло растительное - 1–3 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Белокочанную капусту режем соломкой. Обжариваем с маслом на медленном огне под крышкой 5 – 10 мин., до появления характерного приятного запаха.

Добавляем к капусте опята (у меня замороженные), подсаливаем, тушим ещё 10 – 15 мин.

Яйца отвариваем «в крутую», рубим кубиками.

Сахар разводим в уксусе, приправляем этой смесью капустку.

Мясо режем кубиками, соединяем с капустой, тушим ещё минут 10, перчим. Время тушения можно немного и продлить, но нам нравится, когда она слегка похрустывает.

После окончания тушения капусту соединить с яйцами, перемешиваем.

Эту капустку подаю со столовой горчицей, она придаёт приятной остроты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!