Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлетки натуральные из строганины приукрашенные ягодой

Натуральные котлетки из строганины с ягодой: свинина, сметана, картофельный крахмал, яйцо и брусника. Идеально для жарки на растительном масле!

Продукты

свинина замороженная 300 гр
сметана 2 ст.л.
крахмал картофельный 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
соль
перец черный молотый
сыр (любой) 5 ст.ложек
брусника - 4 ст.л.
сахар - 1/2 ч.л.
растительное масло (любое) для жарки - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Целый день льет дождь как из ведра. Хороший хозяин свою собаку не выгонит, вот и я решила себя на улицу за продуктами не выгонять. Обнаружила в морозилке маленький кусочек свинины. Вспомнила про свои котлетки из строганины, но решила их немного раскрасить.

Настрогала мясо острым ножом, добавила сметану, 2 ст.ложки крахмала, яйцо, соль, щедро добавила свой любимый черный молотый перец, все хорошо перемешала.

Бруснику насыпала в пиалку, поставила в микроволновку на 1 минуту, она почти закипела, добавила щепотку сахара, 1 ст.ложку крахмала для сгущения.

В разогретное масло ложкой выложила мясную смесь, сверху на котлетки выложила на 1 ч.л. брусники, сверху надо было бы положить еще по ложки мясной смеси, но в связи с малым количеством последней, просто засыпала тертым сыром. Поджарила котлетки на сковороке 5 минут.

Включила в духовке верхний гриль и поставила их подрумянить сверху на 5 минут, как видите, передержала, надо было на 3.

Тем не менее, ничего страшного с ними не произошло. Получилось вкусно, сочно с ягодной кислинкой!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5262

Понравилось: 37

Автор: lualexa

Создан: 28 ноября 2008, 04:04

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Наталья - раздразнила меня клюквой, захотелось чего-то похожего..., не пожалела, что пошла у нее на поводу , хотя сделала совсем не похоже. Как выглядит мясная смесь можно в оригинальном рецепте http://koolinar.ru/recipe/view/31296

С бруничкой вкусно, уже не раз готоила мясные блюда с ягодой, мне очень нравиться, спасибо кулинар ру научил. А у вас очень интерный вариант, пожалуй это интеренее вариант, чем просто ягоды класть. Отлично!

passion1963

28 ноября 2008, 11:35

Отличный выход из положения, когда идет проливной дождь или просто нехочется выходить из дому! 555!!!

vega

28 ноября 2008, 12:02

5+ Твои котлетки из строганины просто супер, Людочка! И брусники у меня полно

bratyury

28 ноября 2008, 12:49

Люда, начинал читать с опаской, что ты там построгала, но быстро всё встало на свои места. А как до любимого чёрного молотого перца дошло, так вообще размяк и в итоге рецепт понравился. Только не понял, зачем ты в духовку их ставила, а не просто перевернула, а потом и бруснику выложила.

мама макса

28 ноября 2008, 12:52

Отличная придумка!!!! 5!

nikachka

28 ноября 2008, 12:58

Какой интересный рецепт!!!

натаха

28 ноября 2008, 14:06

Очень даже вкусные котлетки!

irina90-60-90

28 ноября 2008, 15:06

мяско с брусникой-это вкусняшка ПЯТЬ+++

irina90-60-90

28 ноября 2008, 15:05

мяско с брусникой-это вкусняшка ПЯТЬ+++

sweta1

28 ноября 2008, 16:44

интересный рецепт,5!

lualexa

29 ноября 2008, 03:24

Юр, потому что не хотела сыр в растительном масле зажаривать, а они - бледные поганки получаются и все, хоть ты тресни! Я одну в волну сунула для пробы, не помогло.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 549