Котлетки натуральные из строганины приукрашенные ягодой

Фото к рецепту: Котлетки натуральные из строганины приукрашенные ягодой
Домашняя25 мин.Не определен
36741938

Ингредиенты

  • свинина замороженная 300 гр
  • сметана 2 ст.ложки
  • крахмал картофельный 3 ст.ложки
  • яйцо - 1 шт
  • соль
  • перец черный молотый
  • сыр (любой) 5 ст.ложек
  • брусника - 4 ст.ложки
  • сахар - 1/2 ч.л. ки
  • растительное масло (любое) для жарки - 2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Целый день льет дождь как из ведра... Хороший хозяин свою собаку не выгонит, вот и я решила себя на улицу за продуктами не выгонять. Обнаружила в морозилке маленький кусочек свинины... Вспомнила про свои котлетки из строганины, но решила их немного раскрасить.

Настрогала мясо острым ножом, добавила сметану, 2 ст.ложки крахмала, яйцо, соль, щедро добавила свой любимый черный молотый перец, все хорошо перемешала.

Бруснику насыпала в пиалку, поставила в микроволновку на 1 минуту, она почти закипела, добавила щепотку сахара, 1 ст.ложку крахмала для сгущения.

В разогретное масло ложкой выложила мясную смесь, сверху на котлетки выложила на 1 ч.л. брусники, сверху надо было бы положить еще по ложки мясной смеси, но в связи с малым количеством последней, просто засыпала тертым сыром. Поджарила котлетки на сковороке 5 минут.

Включила в духовке верхний гриль и поставила их подрумянить сверху на 5 минут, как видите, передержала, надо было на 3.

Тем не менее, ничего страшного с ними не произошло. Получилось вкусно, сочно с ягодной кислинкой!

Пошаговые фото рецепта

Котлетки натуральные из строганины приукрашенные ягодой: фото шаг 1
Котлетки натуральные из строганины приукрашенные ягодой: фото шаг 2
Котлетки натуральные из строганины приукрашенные ягодой: фото шаг 3
Котлетки натуральные из строганины приукрашенные ягодой: фото шаг 4

Дополнительная информация

Наталья - раздразнила меня клюквой, захотелось чего-то похожего..., не пожалела, что пошла у нее на поводу :), хотя сделала совсем не похоже. Как выглядит мясная смесь можно в оригинальном рецепте http://koolinar.ru/recipe/view/31296
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
28.11.2008 04:30

Люда, а ты меня дразнишь брусникой...ну нет ее у нас ни в каком виде! 5, конечно, хотя АБЫДНО...

Nathalya
28.11.2008 04:33

..и источник рецепта - супер!

тамара агапитова

Людочка, только отлично!

oksana malzew

5+!!!

katerinka.kz

С ягодкой - ну очень вкусно и сочно....5! Заодно и новое узнала, что же такое строганина....

makakulja

Хороши котлетки! 5+++

lualexa
28.11.2008 05:18

Наташа, у меня сын ездил в Киров, оттуда привез. А любовь к бруснике у меня еще со времен Якутии..., там 16 лет прожито, ностальгия...

кыш
28.11.2008 05:43

Вкусно!

nira60
28.11.2008 05:43

С бруничкой вкусно, уже не раз готоила мясные блюда с ягодой, мне очень нравиться, спасибо кулинар ру научил. А у вас очень интерный вариант, пожалуй это интеренее вариант, чем просто ягоды класть. Отлично!

passion1963

Отличный выход из положения, когда идет проливной дождь или просто нехочется выходить из дому! 555!!!

vega
28.11.2008 12:02

5+ Твои котлетки из строганины просто супер, Людочка! И брусники у меня полно:)

bratyury
28.11.2008 12:49

Люда, начинал читать с опаской, что ты там построгала, но быстро всё встало на свои места. А как до любимого чёрного молотого перца дошло, так вообще размяк и в итоге рецепт понравился. Только не понял, зачем ты в духовку их ставила, а не просто перевернула, а потом и бруснику выложила.

мама макса

Отличная придумка!!!! 5!

nikachka
28.11.2008 12:58

Какой интересный рецепт!!!

натаха

Очень даже вкусные котлетки!

irina90-60-90

мяско с брусникой-это вкусняшка:)ПЯТЬ+++

irina90-60-90

мяско с брусникой-это вкусняшка:)ПЯТЬ+++

sweta1
28.11.2008 16:44

интересный рецепт,5!

lualexa
29.11.2008 03:24

Юр, потому что не хотела сыр в растительном масле зажаривать, а они - бледные поганки получаются и все, хоть ты тресни! Я одну в волну сунула для пробы, не помогло.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты