Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Паштет с миндалем

Попробуйте наш нежный паштет с миндалем, печенью, сливочным маслом и ароматными специями. Идеальная закуска для вашего стола, с добавлением бренди!

Паштет с миндалем

Продукты

500 г печени
50-60 г сливочного масла (мягкого)
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного молотого перца
3 зубка чеснока
розмарин
орегано
шалфей
50 г очищеного миндаля
2 ст.л. бренди
100 мл свиного жира

Пошаговый способ приготовления

Печень обмыть, нарезать кусочками и вместе с чесноком взбить в блендере до однородной массы.

Добавить бренди, размягченое сливочное масло, соль, перец и очищеный миндаль. По вкусу добавить розмарин, орегано и шалфей. Полученую массу еще раз хорошо взбить блендером.

Форму для запекания смазать жиром и вылить подготовленную печеночную массу.

Форму поставить на противень с горячей водой и запекать 20-25 мин. (Время зависит от размера формы, в которорой вы будете запекать паштет).

Готовый паштет немного охладить и залить жиром, поставить в холодильник для застывания.

*Для получения свиного жира можно выжарить кусочки сала, до состояния шкварок (рис.1), что я и сделала.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7310

Понравилось: 57

Автор: kidlog

Создан: 24 ноября 2008, 22:24

Каталоги: Закуски

Комментарии

24 ноября 2008, 22:26

думаю, получаеться очень нежный паштетик, 555!!!

24 ноября 2008, 22:33

Отличный рецепт,отличное фото!Впрочем, как всегда)))...

24 ноября 2008, 22:35

5+!!!ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ И ФОТО!

24 ноября 2008, 22:57

Конечно это вкусно!!!!

24 ноября 2008, 23:13

Замечательно!

24 ноября 2008, 23:20

Людмила! Очень очень вкусно!

24 ноября 2008, 23:21

хороший вариант! 5

24 ноября 2008, 23:30

простите меня неразумную! а зачем жиром-то заливать? все было так замечательно вкусно... и вдруг жир?! но забираю!

24 ноября 2008, 23:29

ЛЮДОЧКА,как вкусно!!!!5+

24 ноября 2008, 23:43

Очень, очень красиво!5!

24 ноября 2008, 23:46

какая красота!!! и очень вкусно!!!

24 ноября 2008, 23:48

Для eshumaeva, жиром заливаеться для того, что бы паштет не подсыхал. Если вам не нравиться жир, можете залить или намазать сливочным маслом, или оставить так.

25 ноября 2008, 00:02

замечательно! сделаю своим обязательно! 5+

25 ноября 2008, 00:03

Люда,такая вкуснотень! 5+

25 ноября 2008, 01:00

О! Хотела написать,что жир заменю слив маслом,а оное уже написано Заберу

25 ноября 2008, 01:13

Вкусненько 555!

25 ноября 2008, 01:14

Великолепно!!!! 555

25 ноября 2008, 01:13

Вкусняка какая!5+

25 ноября 2008, 01:31

вам 5

25 ноября 2008, 01:39

Великолепный вариант!

25 ноября 2008, 02:37

Люблю паштетики! А этот еще и такой оригинальный!

25 ноября 2008, 11:56

Забрала, попробую, а то я всегда делаю уже из готовой печенки, запекать не пробовала. 5+

25 ноября 2008, 14:37

Здоровский паштетик!

25 ноября 2008, 15:47

замечательный паштет!!красивый очень и вкусный-факт!!!5+!

25 ноября 2008, 16:45

Необыкновенная красота!!!!!55555555555555

25 ноября 2008, 19:11

надо срочно покупать форму. а то стыдно.... перед вашим рецептом. хочется приготовить, а формы нет.... 5+

26 ноября 2008, 15:44

Прекрасный вариант, я тоже без свиного жира, но очень оригинально!!!!!

26 декабря 2008, 13:53

КРАСАВЕЦ ПЯТЬ++++++++++++++

31 декабря 2008, 16:48

Тем, кто не хочет заливать жиром или маслом, можно попробовать желатин. Я так и собираюсь сделать

20 марта 2009, 20:24

вкуснятина слов нет 555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 580