Лосось с соусом из шпината
Приготовьте лосось с соусом из шпината: стейк из семги или форели, сливки, лимон, щепотка мускатного ореха и петрушка. Вкусно и полезно!
Продукты
- 1.лосось 4 стейка (форель или семга естественно вкуснее, но уж что было, то и готовила)
- 2.шпинат 150 г
- 3.сливки 200 г 20%
- 4.сок лимона
- 5.цедра 1/2 лимона
- 6.мускатный орех 1 щепотка
- 7.соль
- перец
- 8.масло растительное и сливочное
- 9.петрушка 1 пучок
Пошаговый способ приготовления
Стейки сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить и оставить мариноваться минут на 15.
Фольгу слегка смазываем растительным маслом, выкладываем пару веточек петрушки, далее рыба и опять петрушка.
Фольгу сворачиваем конвертом, закрываем края, но только, чтобы верхний слой фольги не касался рыбы. Отправляем в разогретую духовку (200 градусов) на 12-15 минут.
Параллельно делаем соус. В кастрюльке растапливаем 30 г сливочного масла и слегка обжариваем шпинат. Добавляем цедру лимона и мускатный орех.
Заливаем все сливками, солим, перчим и увариваем до загустения.
Рыба и соус готовятся одновременно.
Подаем к столу стейки,полив соусом.
Приятного аппетита
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
51 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 61134
Понравилось: 55
Автор: tamarik_80
Создан: 21 ноября 2008, 03:26
Комментарии
21 ноября 2008, 03:28
21 ноября 2008, 03:29
21 ноября 2008, 03:32
21 ноября 2008, 04:57
21 ноября 2008, 05:47
21 ноября 2008, 10:51
21 ноября 2008, 11:29
21 ноября 2008, 12:04
21 ноября 2008, 13:39
21 ноября 2008, 15:08
21 ноября 2008, 19:38
21 ноября 2008, 21:08
22 ноября 2008, 01:02
22 ноября 2008, 12:03
24 ноября 2008, 02:00
30 ноября 2008, 03:11
04 февраля 2009, 23:00
29 августа 2009, 00:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти