Оригинальный плов с куринными потрошками
Вкусный оригинальный "плов" с куриными потрошками, рисом и специями: печень, сердечки, желудочки, лук, морковь, шафран и пряности. Рецепт на любой вкус!
Пошаговый способ приготовления
Желудочки нарезаем,добавляем сердечки,заливаем водой,солим,бросаем перец горошком и в конце варки 1 листочек лаврухи, отвариваем почти до готовности.Бульон готов,процеживаем, ещё в горячий добавляем 2 щепотки шафрана и настаиваем .Лук режем кубиками,тушим,добавляем натертую морковь, тушим,в конце закидываем печёнку и быстро обжариваем с двух сторон,буквально по 2 минутки с каждой стороны(не солим!,от соли печёночка твердеет.Теперь рис,рис добавляем в любой пропорции,кто,как любит,заливаем бульоном и отвариваем почти до готовности ,пока не впитается бульон(который уже солёный.В рис добавляем отварные желудочки с сердечками и поджарку с печёнкой,вот теперь солим ,посыпаем чёрным,белым молотым перчиком и осторожно всё перемешиваем.Ставим нашу форму с пловом в разогретую духовку,или на медленный огонь на 10 минут,чтоб наш рис пропитался ,закрываем и настаиваем.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
20 ноября 2008, 01:45
20 ноября 2008, 01:51
20 ноября 2008, 01:57
20 ноября 2008, 01:59
20 ноября 2008, 01:57
20 ноября 2008, 02:02
20 ноября 2008, 02:05
20 ноября 2008, 02:58
20 ноября 2008, 03:00
20 ноября 2008, 03:05
20 ноября 2008, 03:11
20 ноября 2008, 03:22
20 ноября 2008, 03:41
20 ноября 2008, 06:22
20 ноября 2008, 15:50
20 ноября 2008, 19:43
22 ноября 2008, 03:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти