Оригинальный "плов" с куринными потрошками

Фото к рецепту: Оригинальный  плов  с куринными потрошками

Ингредиенты

  • печень куринная-200 г.
  • сердечки-200 г
  • желудочки-200 г.
  • рис
  • бульон
  • лук-2 крупных шт.
  • морковь-2шт
  • шафран-2 щепотки
  • перец горошком
  • лавруха
  • перец белый и чёрный молотые
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Желудочки нарезаем,добавляем сердечки,заливаем водой,солим,бросаем перец горошком и в конце варки 1 листочек лаврухи, отвариваем почти до готовности.Бульон готов,процеживаем, ещё в горячий добавляем 2 щепотки шафрана и настаиваем .Лук режем кубиками,тушим,добавляем натертую морковь, тушим,в конце закидываем печёнку и быстро обжариваем с двух сторон,буквально по 2 минутки с каждой стороны(не солим!!!,от соли печёночка твердеет.Теперь рис,рис добавляем в любой пропорции,кто,как любит,заливаем бульоном и отвариваем почти до готовности ,пока не впитается бульон(который уже солёный.В рис добавляем отварные желудочки с сердечками и поджарку с печёнкой,вот теперь солим ,посыпаем чёрным,белым молотым перчиком и осторожно всё перемешиваем.Ставим нашу форму с пловом в разогретую духовку,или на медленный огонь на 10 минут,чтоб наш рис пропитался ,закрываем и настаиваем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пересмотрела поиск и только у одного человека-Егор,нашла рецепт плова ,но не такого,с потрошками.Вариантом,не выставила,т.к. считаю все его рецепты плагиатом,прям "Кухни Мира" и бывших союзных республик

5.04.57990926544605251.033
lorxen1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Рис с куриными сердечками и овощами.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
passion1963

Вкусно! Мне такое тоже нравится!

maj4ik
20.11.2008 01:51

и мне!!! 5555

sweta1
20.11.2008 01:57

Лор,отличный плов!Да с потрошками!!5!

варуник

Прэлесно! Как жаль,что кроме меня,никто в моем семействе такое больше не ест! Они не понимают что теряют... ЛОРА,а тебе ПЯТЬ!!

for_ever
20.11.2008 01:57

Ларисик, приветик!!!! Очень люблю плов!!!!! Ты - МОЛОДЕЦ!!!!! Очень вкусно!!!!!! 555555++++++55555555

lorxen1
20.11.2008 02:02

Оль,у меня сыночка не ест печень,не любит,а в плове ему понравилось

cheburashkin

Вкусненький плов! 5+++++

алюся

ням ням 555

pachita
20.11.2008 03:00

Лорочка!Как оригинально!555+++

panama
20.11.2008 03:05

Молодец! Мне тож нравится такой пловик! 5+

Nathalya
20.11.2008 03:11

5! бюджетно и вкусно!

варуник

Ну...может и попробую своих накормить:)

strelec148

и правда...соригинальничала ты Ларис! 5!!! :)

кыш
20.11.2008 06:22

Необычно и вкусно!

chudo
20.11.2008 15:50

это очень вкусно! это моя любимая начинка для фаршированных перцев:)

irusya.by

Значит будем вариантом к вам))))))) Вкусно, не сомневаюсь! 5+

mu-shu
22.11.2008 03:14

5+5+5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты