Оригинальный "плов" с куринными потрошками

Ингредиенты

  • печень куринная-200 г.
  • сердечки-200 г
  • желудочки-200 г.
  • рис
  • бульон
  • лук-2 крупных шт.
  • морковь-2шт
  • шафран-2 щепотки
  • перец горошком
  • лавруха
  • перец белый и чёрный молотые
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Желудочки нарезаем,добавляем сердечки,заливаем водой,солим,бросаем перец горошком и в конце варки 1 листочек лаврухи, отвариваем почти до готовности.Бульон готов,процеживаем, ещё в горячий добавляем 2 щепотки шафрана и настаиваем .Лук режем кубиками,тушим,добавляем натертую морковь, тушим,в конце закидываем печёнку и быстро обжариваем с двух сторон,буквально по 2 минутки с каждой стороны(не солим!!!,от соли печёночка твердеет.Теперь рис,рис добавляем в любой пропорции,кто,как любит,заливаем бульоном и отвариваем почти до готовности ,пока не впитается бульон(который уже солёный.В рис добавляем отварные желудочки с сердечками и поджарку с печёнкой,вот теперь солим ,посыпаем чёрным,белым молотым перчиком и осторожно всё перемешиваем.Ставим нашу форму с пловом в разогретую духовку,или на медленный огонь на 10 минут,чтоб наш рис пропитался ,закрываем и настаиваем.

Пошаговые фото рецепта

Оригинальный "плов" с куринными потрошками: фото шаг 1Оригинальный "плов" с куринными потрошками: фото шаг 2Оригинальный "плов" с куринными потрошками: фото шаг 3Оригинальный "плов" с куринными потрошками: фото шаг 4Оригинальный "плов" с куринными потрошками: фото шаг 5Оригинальный "плов" с куринными потрошками: фото шаг 6Оригинальный "плов" с куринными потрошками: фото шаг 7

Дополнительная информация

Пересмотрела поиск и только у одного человека-Егор,нашла рецепт плова ,но не такого,с потрошками.Вариантом,не выставила,т.к. считаю все его рецепты плагиатом,прям "Кухни Мира" и бывших союзных республик

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
20.11.2008 01:45
Ответить
Вкусно! Мне такое тоже нравится!
maj4ik
20.11.2008 01:51
Ответить
и мне!!! 5555
sweta1
20.11.2008 01:57
Ответить
Лор,отличный плов!Да с потрошками!!5!
варуник
20.11.2008 01:59
Ответить
Прэлесно! Как жаль,что кроме меня,никто в моем семействе такое больше не ест! Они не понимают что теряют... ЛОРА,а тебе ПЯТЬ!!
for_ever
20.11.2008 01:57
Ответить
Ларисик, приветик!!!! Очень люблю плов!!!!! Ты - МОЛОДЕЦ!!!!! Очень вкусно!!!!!! 555555++++++55555555
lorxen1
20.11.2008 02:02
Ответить
Оль,у меня сыночка не ест печень,не любит,а в плове ему понравилось
cheburashkin
20.11.2008 02:05
Ответить
Вкусненький плов! 5+++++
алюся
20.11.2008 02:58
Ответить
ням ням 555
pachita
20.11.2008 03:00
Ответить
Лорочка!Как оригинально!555+++
panama
20.11.2008 03:05
Ответить
Молодец! Мне тож нравится такой пловик! 5+
Nathalya
20.11.2008 03:11
Ответить
5! бюджетно и вкусно!
варуник
20.11.2008 03:22
Ответить
Ну...может и попробую своих накормить:)
strelec148
20.11.2008 03:41
Ответить
и правда...соригинальничала ты Ларис! 5!!! :)
кыш
20.11.2008 06:22
Ответить
Необычно и вкусно!
chudo
20.11.2008 15:50
Ответить
это очень вкусно! это моя любимая начинка для фаршированных перцев:)
irusya.by
20.11.2008 19:43
Ответить
Значит будем вариантом к вам))))))) Вкусно, не сомневаюсь! 5+
mu-shu
22.11.2008 03:14
Ответить
5+5+5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели