Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Колбаски сочные

Сочные колбаски из свинины и говядины, приготовленные с любовью. Оборудование: мясорубка с насадкой для колбасы. Приправы: соль, перец, гранатовый сок, зелень.

Продукты

кишки.нитки, мясорубка с насадкой для колбасы. свинина 1,5 кг(по желанию свинина-говядина)
соль
перец,гранатовый сок 50 г приправы и травы , зелень, лук 500 г

Пошаговый способ приготовления

Тщательно вымойте кишки, выверните их наизнанку и вычистите ложкой.Выдержать в банке солью мин 30,потом помыть.Сделать фарш, перемолоть лук, смешать все ингридиенты,вымесить фарш, не полениться отбить его мин 20,чтоб он был воздушным и ровной консистенции. Поставьте в холодное место на 1-3 часов. Затем заполните кишки через мясорубку, завяжите каждую колбаску с каждой стороны.и запекайте в духовке.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12556

Понравилось: 30

Автор: xorowaya

Создан: 19 ноября 2008, 15:42

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ!

когда кубиком насколько знаю, так делают купаты, но если кубиком резать то лучше грудинку куринную все остальное будет грубо,в мясорубке но на крупную лучще (как по мне)

lena78

25 декабря 2008, 04:23

А где же чеснок??? Какая домашняя колбаса без чесночка???И мясо нужно резать!!!А из фарша можно и в магазине купить!!!

lena78

25 декабря 2008, 04:26

А чтобы была сочной,добавляют молоко

xorowaya

03 января 2009, 21:04

ну у нас в семье чеснок едят только в "закуске с сыром"))) молоко мы льем к катлеты))) еще хочу посмотреть что вы купите в магазине.............))))не нравится рецепт я ведь не навязываю...

masha2907

06 апреля 2009, 21:35

Рецепт забираю себе!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 559