Фото к рецепту: Перепёлки жареные

Домашняя

Не определен

55988

36

57

17 ноября 2008, 22:39

Ингредиенты

  • 4 тушки перепёлок
  • 6 ст.л. слив.масла
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 3 ст.л. белого вина или мадеры
  • сок 1/2 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленные, обсушенные тушки перепёлок натереть солью и перцем.

В сковороде разогреть 3 ст.л. слив.масла+2 ст.л.оливкового масла, обжарить тушки со всех сторон до золотистой корочки. Вынуть.

В этом же масле обжарить ломтики белого хлаба, выложить на тарелки.

В сковороду добавить оставшиеся 3 ст.л. масла, выложить перепёлок спинками вниз, влить 3 ст.л.белого вина, капнуть на каждую тушку по паре капель лимонного сока, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 30-40 минут. (Можно в духовке).

Готовые тушки выложить на кусочки хлеба, полить процеженным соком от жарки.

Подавать с жареным картофелем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Перепёлки жареные: фото шаг 1Перепёлки жареные: фото шаг 2Перепёлки жареные: фото шаг 3Перепёлки жареные: фото шаг 4Перепёлки жареные: фото шаг 5Перепёлки жареные: фото шаг 6Перепёлки жареные: фото шаг 7Перепёлки жареные: фото шаг 8

Дополнительная информация

Самый простой и быстрый вариант приготовления.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cheburashkin
17.11.2008 22:43
Ответить
Наташик, очень симпатично смотрятся! 5++++
oksana malzew
17.11.2008 22:44
Ответить
5+!!!
неля0503
17.11.2008 22:48
Ответить
Очень уж я перепёлочек уважаю!!)))И рецепт прекрасный,5!
fialka1
17.11.2008 22:49
Ответить
вкуснятина ,всё завтра буду делать перепёлок и тоже рецептик поставлю,а вам за ваш рецептик 5555,возьму рецептик!
tamarik_80
17.11.2008 22:56
Ответить
5+. тоже забираю
alexegos
17.11.2008 23:02
Ответить
Где бы найти перепёлочек???
alice_catty
17.11.2008 23:04
Ответить
я на рынке перепелок видела,махонькие такие,никак до них руки не дойдут.5!
strelec148
17.11.2008 23:15
Ответить
слушайте...валяюсь...падаю под диван...на первом пошаговом...ну "Лебединое озеро" не иначе...парам-парам-парам-папам...." спасибо за позитив! Перепела - вкуснятина...жаль мяса мало...5!
skoslik
17.11.2008 23:18
Ответить
Красивый рецепт. Перепелки есть в Утконосе. Все смотрела, думала, нужно ли нам это. А теперь вижу - нужно!5!
kudrina
17.11.2008 23:16
Ответить
555 !
mu-shu
17.11.2008 23:34
Ответить
5+5+5+!!!
tvv
17.11.2008 23:34
Ответить
Сказка %) 555555555555
maj4ik
17.11.2008 23:41
Ответить
супер!! 55555555
гетьмановна
17.11.2008 23:44
Ответить
и что это на перепелов всех потянуло?Осень,что ли?5555555555555555555555!
mar33_33
17.11.2008 23:50
Ответить
Я даже их вкус не представляю! Думаю - вкусно 5
lorxen1
17.11.2008 23:53
Ответить
прикольное 1 фото,а перепела вкусненькие--5+
krojo
17.11.2008 23:55
Ответить
Похоже на куриное мясо, у нас в ресторане их ещё фаршируют куриными грудками, вкуснятина!(это кому мяса мало )))
hanterlat
18.11.2008 00:06
Ответить
это по нашему! подбросили в камин, под запивку перепила с воспоминаниями о былых охотах---555555
bart
18.11.2008 00:44
Ответить
Эх,нет у нас перепёлок,а жаль. 5+
favila
18.11.2008 00:55
Ответить
Вылядит очень вкусно,глотаю слюнки!555
christymar
18.11.2008 01:07
Ответить
спасибо,попробую 5
кыш
18.11.2008 01:13
Ответить
Симпатичненькие тушки! Вкусно приготовлено!
safonom
18.11.2008 01:13
Ответить
рецепт хороший! 5 но перепелки..так жалко выглядят сырыми... пожалуй,не смогу их даже купить....
nira60
18.11.2008 01:20
Ответить
Выглядит, очень потрясающе вкусно!Отлично!55555!! Мне однажды довелось, принесенных с охоты, перепелок ощипывать и потрошить. Пережила кое как этот процесс, даже приготовила, а есть не смогла,жалко, как воробышки да еще первый укус и полный рот дроби.С тех пор отказалась от них. А у вас точно Ксюша подметила Лебединое озеро!
марияn
18.11.2008 12:57
Ответить
Хороши птички!!!Аппетитно!!!
irusya.by
18.11.2008 16:53
Ответить
какое аппетитище!!!!
irusya.by
18.11.2008 16:53
Ответить
как же вам было вкусно.............. завидуюююююююю
taldrik
18.11.2008 23:05
Ответить
вкусненько каaaaaaк! 5
irusya.by
19.11.2008 18:40
Ответить
вернулась, посмотрела и поняла - не хватает мне перепёлок)))))
wany05
21.11.2008 21:41
Ответить
Здорово!!!!
irina75
22.11.2008 20:59
Ответить
ЛЮБЛЮ Я ЭТИХ ПТИЧЕК,ОООООЧЕНЬ!!!! 555555555!!!!!!!
tomat
25.11.2008 14:43
Ответить
5! слов нет ...
delfina44
29.12.2008 05:42
Ответить
Красивенькие румяные перепелочки.Аппетитно!Пять!
alla290567
12.01.2009 03:08
Ответить
а где можно достать их? я ела жаренные перепелки лет 10 назад, так у меня вкус их до сих пор тормошит. а теперь опять хочуууууу! вам 10 баллов
машенька-84-
16.01.2009 04:19
Ответить
Отличный рецепт,прям чуствую етот чудесный аромат.Супер!!!5.
рыжая я
05.04.2009 00:03
Ответить
Чудесные перепелки! Здорово! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели