Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фрикадельки в белом вине

Приготовьте фрикадельки в белом вине из свинины или телятины с луком, чесноком и петрушкой. Простые ингредиенты создадут незабываемый вкус!

Продукты

400 г. свинины или телятины
1 большая луковица
20 г. муки
1 яйцо
1 ст.белого вина
1 ст.воды
1 булочка
чеснок,петрушку -
соль
перец
оливковое масло,лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

Булочку замочить в воде или молоке,отжать.

Истолочь очищеный чеснок вместе с петрушкой.

Мясо пропустить через мясорубку,смешать с яйцом,булочкой,половину толчёного чеснока с петрушкой,всё тщательно перемешать,посолить и поперчить.Слепить из фарша фрикадельки,обвалять в муке и немного обжарить в сковороде на оливковом масле.Готовые фрикадельки достать и сложить в кастрюлю.

В сковороде на масле поджарить нарезаный лук и не перестовая помешивать, добавить к нему оставшуюся часть чеснока с петрушкой и оставшуюся муку.Жарить 5-10 мин,затем добавить получившийся соус в кастрюлю с фрикадельками.Также налить туда по стакану вина и воды,положить ловровый лист,немного посолить,довести до кипения тушить 10 минут.