Торт «Миндально-медовый восход»

Фото к рецепту: Торт «Миндально-медовый восход»

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1.5 ст. муки
  • разрыхлитель
  • соль
  • Крем:
  • сливки самые жирные 0.5 л.
  • желатин 10 гр.
  • сахарная пудра 50гр
  • вода 25 - 30 мл.
  • ванильный сахар 1 п.
  • миндаль 15 - 20 шт.
  • сухофрукты для прослойки (курага или сушеные лимоны)
  • Пропитка:
  • мёд цветочный 4 ст.л.
  • вода 2 ст.л.
  • коньяк 2 ст.л.
  • Для украшения:
  • миндаль
  • сухофрукты
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста желтки растираем с сахаром, добавляем муку и разрыхлитель. Осторожно вводим взбитые с солью белки.

Из теста выпекаем 2 коржа. Делим их пополам по линии диаметра (получаем 4 полукруга).

Для крема взбить сливки. Разогреть воду с сахарной пудрой и ванильным сахаром, растворить предварительно замоченный желатин, перемешать до полного растворения. Массу охладить, смешать со сливками. Ещё раз хорошенько взбить. Осторожно ввести рубленый миндаль. Масса должна быть очень плотной. Крем убрать в холодильник.

Для сиропа разогреваем в микроволновке мёд с водой, затем добавляем коньяк.

Коржи пропитываем полученным сиропом. Даём полностью остыть.

Коржи прослаиваем по очереди сливочным кремом и мелко рублеными сухофруктами (у меня лимоны). Должны получиться 2 прослойки из сливок и 1 из лимонов.

Коржи собираем полусолнцем, обмазываем снаружи остатками крема, посыпаем рублеными миндалём и сухофруктами.

Готовый тортик посыпаю сахарной пудрой. Кусочек солнца в вашей тарелке готов. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Есть ещё «лучики – ромбики» из теста, но сфотографировать не успела - фотоаппарат разрядился. Так вобщем-то тоже симпатично смотрится. Лучики выпекала отдельно тонким коржиком, затем разрезала на ромбы. Лучики – ромбы воткнула по периметру.

5.04.5966146739123691.039
shushundra

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
котуся

У вас с лимончиками? 555!

panama
15.11.2008 22:13

KPACOTAAAAAA! 5+!

favila
15.11.2008 22:17

А в разрезе как?

shushundra

В разрезе, к сожалению показать не получится, по той же причине, что и лучики сфоткать.

shushundra

Там довольно стандартные бисквитные коржики.

Nathalya
15.11.2008 22:27

вкусняшка солнечная, 5!

sherta
15.11.2008 22:33

Солнечный тортик.5.

lilija49
15.11.2008 22:59

Красота!!!

favila
15.11.2008 23:03

Забыла Вам 555

shushundra

Спасибо!

luba5
15.11.2008 23:34

Красивый тортик!555!;)

jelena_73

красиво!!!!

zev
16.11.2008 00:16

Красиво!5!

варуник

Очень! ОЧЕНЬ!

bart
16.11.2008 01:28

какой интересный тортик 5+

t-amara
17.12.2008 23:19

Пятёрочка!

tansu-_7
11.01.2009 05:05

UMNICHKA!55555

vicus
05.02.2009 23:16

нямка :) 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Торт «Миндально-медовый восход»? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти рецепт с фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как сделать Торт «Миндально-медовый восход», заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...