Самосы
Приготовьте вкусные самосы с мукой, растительным маслом, картофелем и зелёным горошком. Вдохновитесь нашими простыми рецептами с имбирем и специями!
Продукты
- мука - 3 ст. (450 г)
- растопленное растительное масло - ¼ (50 г)
- соль
- холодная вода - ¾ ст. (175 мл)
- растительное масло - 1 ст.л. (15 мл)
- лук - 1 небольшая
- имбирный корень - 1 ч.л.
- картофель - 4 отварные, нарезанные кубиками
- зеленый горошек - 2 ст. (280 г)
- кориандр - ¼ ч.л.
- гарам масала - ¼ ч.л.
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Смешайте вместе муку,сливочное масло и соль.
Добавьте столько воды, сколько войдет, чтобы замесить тесто.
Месите тесто 3-4 минуты, а затем дайте постоять в течение 1 часа.
Разогрейте на среднем огне растительное масло.
Пассеруйте в течение 3-4 минуты лук и имбирь.
Положите и обжарьте картофель и горошек.
Добавьте кориандр и гарам масалу.Снимите с огня.
Сформируйте из теста 12 небольших шариков.
Слегка раскатайте каждый шарик, чтобы получился кружок диаметром 10 см.
Согните кружки пополам.Снова тонко раскатайте.
Положите на одну сторону полукруга начинку и загните другой край, чтобы получился треугольник.
Смочите края водой и защипите.
Обжаривайте каждый кусочек по 2 минуты до образования золотистой корочки.
Можно подавать горячими и холодными.
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
12 ноября 2008, 04:18
12 ноября 2008, 04:43
12 ноября 2008, 10:06
12 ноября 2008, 13:42
12 ноября 2008, 16:43
18 января 2009, 14:58
20 января 2009, 13:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти