Треска в сметане

Фото к рецепту: Треска в сметане
Домашняя1 мин.5Не определен
11137634

Ингредиенты

  • - 400 гр. варёной трески
  • - 600 гр. картошки (кубиками)
  • - 2 средних луковиц
  • - 250 мл. молока
  • - 2 ст.л. крохмала
  • - 2-3 яица
  • - 100 мл. сметаны(можна и без)
  • - 150 гр. твёрдого сыра
  • - оливкого масла(можна заменить розтительным маслом)
  • - соль
  • перец чёрный и соус чили

Пошаговый рецепт приготовления

От трески удалить косточки и размять сильно рукой. Лук режимым полукольцами, в кастрюле обжариваем лук с олив. маслом до прозрачности и добавляем треску всё хорошо перемешать и оставить на огне минутки 3. Убрать с огня. Жарим картошку в ростительном масле но можна её отварить до готовности.Следующий шаг, с молока, крохмала,желтков, соли, перца, чили заварить кисель( думаю все знают как это делать). белки взбить отдельно, когда крохмал немного остынет смешать с белками и добавить сметану.Возвратиться к треске.Треску с луком снова на огонь добавлям жареный картофель перемешать и влить завареный крохмал и всё хорошо вымешать ложкой.Это всё выкладываем в стеклянную посуду посыпаем тёртым сыром и в духовку или микроволновку чтобы сыр розплавился. Готово!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Треска в сметане: фото шаг 1

Дополнительная информация

Это блюдо подают в Португалии на Рождество. И треска здесь солёная её надо вымачивать сутки в воде, по этому практически не добавляю соль. Только чёрный перец и соус чили. А на фотографии филе сушоной трески, остольные будут после Рождества.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гетьмановна

Рыбку так люблю,что эту заберу ,приготовлю и съем!5!

cus-pus
29.11.2008 01:30

Эх, жаль оценочку не исправила ! Вкусно ! 555

babydiana2004

спасибо cus-pus.

babydiana2004

вот добавила фото, только небыло времени фоткать пошаговые:)

sigma002
05.02.2009 03:11

Интересно то как!5555

вся
09.12.2012 22:22

Время приготовления: 1 мин. это вряд ли

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты