Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Треска в сметане

Вкусная треска в сметане с варёной картошкой, луком и сыром. Легкий рецепт с молоком и специями, идеально подходит для вашего обеденного стола!

Продукты

- 400 г варёной трески
- 600 г картошки (кубиками)
- 2 средних луковиц
- 250 мл молока
- 2 ст.л. крохмала
- 2-3 яица
- 100 мл сметаны(можна и без)
- 150 г твёрдого сыра
- оливкого масла(можна заменить розтительным маслом)
- соль
перец чёрный и соус чили

Пошаговый способ приготовления

От трески удалить косточки и размять сильно рукой. Лук режимым полукольцами, в кастрюле обжариваем лук с олив. маслом до прозрачности и добавляем треску всё хорошо перемешать и оставить на огне минутки 3. Убрать с огня. Жарим картошку в ростительном масле но можна её отварить до готовности.Следующий шаг, с молока, крохмала,желтков, соли, перца, чили заварить кисель( думаю все знают как это делать). белки взбить отдельно, когда крохмал немного остынет смешать с белками и добавить сметану.Возвратиться к треске.Треску с луком снова на огонь добавлям жареный картофель перемешать и влить завареный крохмал и всё хорошо вымешать ложкой.Это всё выкладываем в стеклянную посуду посыпаем тёртым сыром и в духовку или микроволновку чтобы сыр розплавился. Готово!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12640

Понравилось: 34

Автор: babydiana2004

Создан: 07 ноября 2008, 00:01

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Треска

Дополнительная информация

Это блюдо подают в Португалии на Рождество. И треска здесь солёная её надо вымачивать сутки в воде, по этому практически не добавляю соль. Только чёрный перец и соус чили. А на фотографии филе сушоной трески, остольные будут после Рождества.