Инструменты
Краснокочаная капуста (рождественская).
Ингредиенты
- 1 велок краснокочаной капусты,
- 1 луковица,
- 2 гвоздички,
- 2 лаврушки,
- 3 яблока,
- 50 гр изюма,
- растительного масла,
- соль, перец
- сок 1 лимона,
- 2 чайной ложки сахара,150-200 мл воды.
Способ приготовления
Краснокочаную капусту нашинковать на полоски, порезать лук, и обжарить его на растительном масле. Добавить капусту и потушить с луком 5 минут, не переставая помешивать, чтобы капуста не пригорела.
Затем добавить воды,сахара,соли,перца, гвоздички и лаврушки. Закрыть крышкой, и тушить на медленном огне 30 минут.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками, смешать с изюмом, и положить в капусту.
Потушить 10 минут и налить сок лимона. Налить сначала половину сока, хорошо помешать, попробовать, а потом (по-вкусу) налить остаток сока, Вместо воды можно взять красное вино.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Обычно такую капусту готовим на рождество, и подаём с зажаренным гусём с cоусом и клёцками – или с отварной картошкой.
Я приготовилa свиные рёбра, маринованные с пастой крыжовника, и клёцки – ньокки, моя дочь их обожает. Рождество не за горами, поэтому выставляю рецепт сейчас, может кому-нибудь пригодится – буду очень рада!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
05.11.2008 03:01
держи пятак вкусно 5
05.11.2008 04:00
ВКУСНЕНЬКАЯ КАПУСТА ОЛЕЧЬКА!55555555
05.11.2008 11:31
Прекрасный рецепт, в лучших немецких традициях! 5!!!
Даю рецепт самодельных Gnocchi-Клёцки.Отварить 1 кг картoшки в мундирах, очистить и растолочь ещё горячую, добавить 2 желтка, 170 гр муки, мускатного ореха (тёртого) щепоточку, соли. Замесить картофельное тесто. Отрезать кусок теста, раскатать kолбаску толщиной c большой палец, отрезать куcочки 1 см толщиной . На каждую клёцку надавить вилкой. Клeцки ваpить сразу, порциями, в горячей воде. Как всплывут на поверхность воды – готовы. Сполоснуть горяей водой, чтобы не слиплись. Приятного аппетита.
17.11.2008 13:18
Класс!
Написать комментарий
Войти на сайт
Хотите узнать как правильно сделать Краснокочаная капуста (рождественская).? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти рецепт с фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Краснокочаная капуста (рождественская)., заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.
