Плов из утки с орехами кажу

Фото к рецепту: Плов из утки с орехами кажу

Ингредиенты

  • Утка 1.5 кг
  • 200 гр лук
  • Морковь 300 гр
  • Чеснок 8 долек в шелухе
  • 1/3 ст растительное масло
  • 200 гр орехи кажу(кешью)
  • Рис 3 ст
  • Специи:
  • 1 ч.л паприка сладкая,
  • 1 ч.л порошок зира,
  • черный-красный перец,
  • соль по вкусу
  • зерна граната

Способ приготовления

Утку порезать на порциональные кусочки,я срезаю большую часть жира.Лук порезать полукольцами,морковь соломкой.Рис промыть 5 раз.

Раскалить казан,добавить масло, положить кусочки утки,жарить постоянно помешивая до золтистого цвета,добавить специи,после налить 2 стакана кипящей воды и потомить мясо до готовности,после включить газ посильней, чтобы выпарилась жидкость,мясо убрать с казана,добавить лук ,обжарить,после морковь,добавить рис,перемешать,налить 4.5 ст кипящей воды,как закипит,подсолить,дать побулькать 5 минут,после уложить сверху мясо,чеснок,закрыть крышку,убавить огонь до минимума,варить до готовности риса,примерно 30 минут.Орехи пожарить в небольшом кол-ве растительного масла.Выкласть плов на блюдо,посыпать орехами и гранатовыми зернами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.59135030056382651.037
fialka1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
31.10.2008 15:22

хороший рецепт, 5 (хороший подбор специй)

31.10.2008 15:24

Спасибо:)А главное плов не получится очень жирный,всё в меру:)

Вкусно-о-о! :)

Утку люблю, а вот плов с уткой не пробовала. 5

Очень красивый плов у Вас получился!!! 5+++

31.10.2008 15:56

какой красочный плов! Я утку не ем,но муж стрескал бы с удовольствием.Поэтому ему рецепт не покажем ;) 5+

31.10.2008 16:03

уверена, что очень вкусно! 5+

31.10.2008 16:07

просто высший пилотаж!!!!

31.10.2008 17:42

Красота какая! 5+

Как аппетитно!!!!

Я с удовольствием его смела б с тарелочки...прям ЩАС!Пять!

31.10.2008 18:24

вкусно! 5

Oчень вкусно. 5!

Ой, какой красавец! 5

31.10.2008 23:49

Девочки спасибо:)

Wkusno 5

Хорош! 100 баллов!

Молодец 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...