Гнезда на сырной подушке с форелью.

Конечно, давайте рассчитаем приблизительные показатели КБЖУ для указанных продуктов.

1. Макароны «гнезда» (450 г)

• Калорийность: около 350 ккал на 100 г (сухих)
• Белки: около 12 г на 100 г
• Жиры: около 1.5 г на 100 г
• Углеводы: около 73 г на 100 г

Итого (на 450 г):- Калории: 350 × 4.5 ≈ 1575 ккал- Белки: 12 × 4.5 ≈ 54 г- Жиры: 1.5 × 4.5 ≈ 6.75 г- Углеводы: 73 × 4.5 ≈ 328.5 г

2. Филе форели (300 г)

• Калорийность: около 150 ккал на 100 г
• Белки: около 20 г на 100 г
• Жиры: около 7 г на 100 г
• Углеводы: 0 г

Итого (на 300 г):- Калории: 150 × 3 = 450 ккал- Белки: 20 × 3 = 60 г- Жиры: 7 × 3 = 21 г- Углеводы: 0 г

3. Сыр мааздам (100 г)

• Калории: примерно 350 ккал
• Белки: около 22 г
• Жиры: около 28 г
• Углеводы: около 2 г

4. Соус:

a) Сметана 30% (200 г)

• Калории: около 150 ккал на 100 г ⇒ 150 × 2 = 300 ккал
• Белки: около 3 г на 100 г ⇒ 3 × 2 = 6 г
• Жиры: около 30 г на 100 г ⇒ 30 × 2 = 60 г
• Углеводы: около 4 г на 100 г ⇒ 4 × 2 = 8 г

b) Творог (200 г)

• Калории: около 120 ккал на 100 г ⇒ 120 × 2 = 240 ккал
• Белки: около 18 г на 100 г ⇒ 18 × 2 = 36 г
• Жиры: около 5 г на 100 г ⇒ 5 × 2 = 10 г
• Углеводы: около 3 г на 100 г ⇒ 3 × 2 = 6 г

c) Хрен (1 ст.л. ≈ 15 г)

• Калории: около 10 ккал
• Белки: около 0 г
• Жиры: около 0 г
• Углеводы: около 2 г

d) Лимонный сок (1 ч.л. ≈ 5 мл)

• Калории: около 2 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: около 1 г

Зелень и соль

• Калорийность минимальна и пренебрежима для расчета.

Итоговые показатели по соусу:

• Калории: 300 + 240 + 10 + 2 ≈ 552 ккал
• Белки: 6 + 36 + 0 + 0 ≈ 42 г
• Жиры: 60 + 10 + 0 + 0 ≈ 70 г
• Углеводы: 8 + 6 + 2 + 1 ≈ 17 г

Общие показатели КБЖУ:

Это приблизительный расчет, точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных производителей и методов приготовления.