Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паровые булочки с начинкой на капустно рисовой подушке

Попробуйте наши паровые булочки с начинкой на капустно-рисовой подушке, куриными окорочками и овощами. Вкусно, сытно и полезно!

Продукты

куриные окорочка(копчённые) - 2 шт
кислая/квашенная капуста - ок.300-400 г
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубка
грибы сушёные (горсть)
морковь(крупная) 1 шт
рис (горсть)
растительное масло
дрожжевое тесто
соль/перец/зелень/

Пошаговый способ приготовления

Начинка: окорочка и лук - мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, в сковороде разогреть масло, положить измельченный чеснок и слегка всё обжарить.

В сотейнике с небольшим кол-вом масла, чуточку поджариваем капусту с грибами (сушёные грибы предварительно замочить в воде), (если у вас останется начинка, её так же добавляем к капусте), заливаем водой, даём закипеть, рассыпаем по поверхности тонким слоем рис.

Дрожжевое тесто разделить на небольшие шарики (у меня вышло 12 штук). Каждый шарик раскатать (или просто сделать углубление) положить в него по 1-2 ч.л. начинки(+можно добавить небольшой кусочек сыра ,для вязкости внутри булочки). Защипать булочки, оставить на 5 мин., затем перевернуть и положить защипанной стороной на капустно-рисовую "подушку" .

Закипело, плотно закрываем крышкой ,убавляем газ на минимум и через 25-30 минут - наслаждаемся .

Приятного аппетита !