Суп из белой фасоли с беконом
Приготовьте вкусный суп из белой фасоли с беконом! В нашем рецепте – банка белой фасоли, овощной бульон, лук-порей, морковь и ароматные приправы.
Продукты
- банка белой фасоли
- 1 л. овощного бульона
- лук-порей
- 200 г бекона
- 2 средних луковицы
- 2 стебля сельдерея
- 2 моркови
- 1 долька чеснока
- щепотка сухого розмарина
- 2 лавровых листа
- пучок петрушки
- оливковое масло
- красный перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук, раздавленный чеснок с солью и розмарином.
Морковь и сельдерей нарезать кубиками.
Добавить овощи в кастрюлю и потушить 5-7 минут, периодически помешивая.
Влить бульон вместе с фасолью(жидкость из банки я тоже добавила), лавровый лист и нарезанный тонкими кольцами порей(используется белая часть). Варить 15 минут.
Нарезать тонкими полосками бекон и обжарить его на сильном огне.
Добавить бекон и мелко нарезанную петрушку.
Посолить, поперчить по вкусу. Можно посыпать тёртым пармезаном. Подавать со сметаной.
P.S. если время позволяет, дать супу настоятся-будет ещё вкуснее.
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 октября 2008, 21:39
30 октября 2008, 21:50
30 октября 2008, 21:52
30 октября 2008, 22:28
30 октября 2008, 22:49
30 октября 2008, 23:18
31 октября 2008, 00:08
31 октября 2008, 00:11
31 октября 2008, 00:28
05 января 2011, 17:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти